De Dalmore zet een nieuwe mijlpaal voor Scotch met zijn nieuwste whisky, nu op de veiling

Op 20 oktober debuteerde The Dalmore zijn nieuwste collectie gewaardeerde single malts tijdens een ceremonie in de V&A-museum in Dundee, Schotland. Nagesynchroniseerde de Luminaire serie, toont het een voortdurende samenwerking tussen ultra-premium whisky en wereldberoemde ontwerpers. Het eerste deel bevat structurele versieringen van Kengo Kuma en Maurizio Mucciola, de hoofdarchitecten van het iconische gebouw waarin de lancering plaatsvond.

Natuurlijk zijn er bijna dagelijks nieuwe releases in de gedistilleerde sector. En zelfs artistieke samenwerkingen in de ruimte zijn gemeengoed geworden. Desalniettemin zijn er een aantal redenen waarom deze specifieke lancering niet is zoals de meeste andere. Hier is een nadere blik op waarom…

Het eerste om op te merken is dat Luminary No. 1 eigenlijk is: twee aparte uitgaven. Het inaugurele hoofdstuk bevat zowel een zeldzame als een verzameleditie. The Rare - zoals geadverteerd - is een waanzinnig kostbaar 48 jaar oud sap waarvan er slechts genoeg bestaat om drie karaffen te vullen. Een van hen is momenteel geveild via Sotheby's en naar verwachting zal het meer dan $ 100,000 opleveren tegen de tijd dat de hamer op 16 november valt. Dus het is het beste om je hoop daar niet op te vestigen.

Het Collectible, in vergelijking, is bij uitstek haalbaar. Het is een 15 jaar oud sap dat een uniek afwerkingsproces heeft ondergaan, zowel in ex-Amarone-vaten als op maat gemaakt "kintsugi” vaten - gebouwd van duigen van Japanse Mizunara en Schotse eik uit de eigen achtertuin van The Dalmore aan de rivier de Tay.

"Ze zijn ongeveer 200 liter groot, geven of nemen", zegt meester-whiskymaker Gregg Glass van de speciale kuiperij. “De ene kop was van Japanse eik, de andere van Schotse eik en het lichaam van Amerikaanse eik. En we hebben [elk onderdeel] zelfs anders geroosterd. De Japanners hadden een iets lichtere toast. We zijn erin geslaagd om zwaarder te roosteren met de Schotse eik om deze zware koffietonen naar voren te brengen.”

Het eindresultaat is een complexe nippenervaring. Aanvankelijke elementen van marmelade en gember geven zich over aan sandelhout en gebrande honing in de afdronk. In totaal zijn 15,000 flessen wereldwijd verzonden. Als u relatief snel handelt, zou u er een moeten kunnen bemachtigen in de buurt van de verkoopprijs van $ 245. Maar omdat het zichzelf bestempelt als de eerste van een serie, is het vrijwel gegarandeerd snel op te blazen op secundaire markten.

Het idee om met een release met twee lagen op de markt te komen, is nieuw. En het is ook een die een praktisch doel dient: de Dalmore is in staat om de veilingvloeistof die de krantenkoppen haalt te promoten die geen gewone sterveling ooit zal kunnen proeven, terwijl hij de massa tegelijkertijd iets geeft dat zowel innovatief als relatief toegankelijk is. Het is een publiekvriendelijke benadering die kan dienen als een werksjabloon voor ultra-premium merken in de toekomst.

Maar er is nog iets opmerkelijks aan de lancering van The Luminary dat volledig tot The Dalmore spreekt. De serie lijkt een overgangsperiode te zijn vanuit een personeelsstandpunt. De heerschappij en verantwoordelijkheid van het maken van whisky verschuiven langzaam van de legendarische handen (en neus) van Sir Richard Paterson naar Glass - zijn beschermeling en troonopvolger. Hoewel nr. 1 heel duidelijk een gedeelde visie is - beide ambachtslieden speelden een prominente rol bij het bedenken van de Kintsugi-vaten - is het niet moeilijk voor te stellen dat Paterson bij het 2e of 3e Luminary-aanbod zijn discipel zal aanmoedigen om een ​​leidende rol op zich te nemen.

Met een carrière van 56 jaar bij The Dalmore, is Paterson duidelijk niet iemand die het merk van de ene op de andere dag kan vervangen. Het vestigen van een waardige opvolger zal een monumentale mijlpaal zijn voor de legendarische Highland-moutproducent. Maar als hun laatste lancering een indicatie is, hebben ze hun volgende uitblinker in de coulissen te wachten.