Taco Bell test volgende maand langverwachte Beyond Meat carne asada in Ohio

Taco Bell test vleesloze carne asada gemaakt met Beyond Meat in tientallen van zijn restaurants in Dayton, Ohio, vanaf volgende maand.

Het is de nieuwste poging van de Mexicaans geïnspireerde keten om klanten aan te spreken die geen vlees willen eten. Taco Bell heeft al tientallen jaren een gepassioneerde vegetarische en veganistische schare fans, dankzij de vleesvrije eiwitopties zoals zwarte bonen en aardappelen. Maar de Yum Brands keten is langzamer om in te spelen op de trend van plantaardig vlees.

Begin 2021 tekende Yum een ​​deal met Beyond om exclusieve menu-items te creëren voor zijn fastfoodketens, waaronder ook Pizza Hut en KFC. Rond die tijd beloofde Taco Bell een menu-item gemaakt met Beyond te testen, maar het duurde langer dan verwacht om een ​​carne asada-alternatief te creëren dat Taco Bell tevreden stelde, Bloomberg rapporteerde in december. Missy Schaaphok, directeur wereldwijde voeding en duurzaamheid van Taco Bell, zei dat Beyond Carne Asada al iets minder dan twee jaar in de maak is.

Ondertussen Taco Bell heeft drie eigen vleesalternatieven getest gescheiden van het Beyond-partnerschap.

Vanaf 13 oktober zullen deelnemende Taco Bell-locaties de steakvervanger voor een beperkte tijd verkopen tegen dezelfde prijs als de bestaande carne asada. De keten zegt plantaardige producten betaalbaarder te willen maken voor de consument. Prijsgelijkheid met vlees is een langetermijndoel voor Beyond, dat gelooft dat goedkopere vleesvervangers meer consumenten zullen aanmoedigen om hun voedingspatroon te veranderen.

Taco Bell is van plan om Beyond Carne Asada in zijn quesadilla te gebruiken, maar klanten kunnen het vleesalternatief ook inruilen voor andere bestellingen. De steakvervanger maakt gebruik van essentiële tarwegluten en faba-bonenproteïne om te proberen de textuur en smaak van traditionele carne asada te repliceren. De test is bedoeld om Taco Bell te helpen de vraag naar Beyond Carne Asada te meten.

De aankondiging komt op een ongemakkelijk moment voor Beyond. Het bedrijf op dinsdag zijn operationele chef geschorst, Doug Ramsey, nadat hij was... werd gearresteerd in Arkansas voor het naar verluidt bijten in de neus van een andere man en hem stompen. Beyond nam Ramsey in december in dienst in de hoop zijn drie decennia ervaring bij Tyson Foods te gebruiken om het bedrijf te helpen met grootschalige productlanceringen.

Ramsey's arrestatie is de laatste slechte kop voor Beyond. Wall Street heeft zijn optimisme voor Beyond en de bredere plantaardige vleesindustrie verloren. De verkoop van supermarkten en restaurants is teleurgesteld, en investeerders zijn niet zo enthousiast over de ooit zo levendige partnerschappen met bedrijven als McDonald's, Yum en PepsiCo. In augustus, het bedrijf verlaagde zijn omzetvooruitzichten voor 2022 en aangekondigde ontslagen.

Aandelen van Beyond hebben dit jaar ongeveer driekwart van hun waarde verloren, waardoor de marktwaarde is gedaald tot $ 1.04 miljard. Toen aandelen in 2019 een recordhoogte bereikten, bedroeg de marktwaarde van het bedrijf $ 13.4 miljard.