Taco Bell lanceert een plantaardige Carne Asada-test met Beyond Meat

Taco Bell en Beyond Meat hebben vandaag aangekondigd dat ze vanaf 13 oktober een nieuw Beyond Carne Asada Steak-aanbod zullen testen op de markt in Dayton, Ohio, vanaf XNUMX oktober.

Dit is de eerste markttest voor het Taco Bell/Beyond Meat-partnerschap, gestart in februari 2021 toen Taco Bell moederbedrijf Yum! Brands tekende een driejarige deal met het plantaardige bedrijf om samen menu-items te maken. Het komt minder dan een jaar nadat de geruchten de ronde deden over de initiële carne asada-test van de leverancier die teruggestuurd wordt naar de tekentafel.

Met name Taco Bell's zustermerken KFC en Pizza Hut hebben Beyond-aanbiedingen al getest of gelanceerd, waaronder de buzz-genererende Beyond Fried Chicken.

Voor Taco Bell bevat de Beyond Carne Asada Steak ingrediënten zoals fababonen en de kenmerkende kruiden van het merk. De quesadilla is gelijk geprijsd met de traditionele steakoptie van de keten en kan zonder extra kosten worden geruild voor elk menu-item.

In een recent interview, zei Chief Innovation Officer Liza Matthews dat het bereiken van die prijspariteit een cruciaal onderdeel was om plantaardige producten in de markt te testen om toegankelijkheid te garanderen. Historisch gezien zijn dergelijke producten geprijsd bijna 40% hoger dan dierlijk vlees.

"Bij Taco Bell hebben we lang geloofd dat iedereen plantaardige menu-items zou moeten kunnen kiezen zonder afbreuk te doen aan de smaken waar ze naar verlangen", zei Matthews in een verklaring. “Daarom zijn wij bij Taco Bell verheugd om het resultaat te onthullen van onze langdurige samenwerking met Beyond Meat, die voorheen ongezien was in de QSR-industrie. Deze op planten gebaseerde carne asada-biefstuk is slechts de nieuwste stap in onze geschiedenis van het maken van enkele van de meest unieke, smachtende aanbiedingen voor alle fans."

Als de test goed verloopt, kan het een broodnodige rugwind opleveren voor Beyond Meat, dat zijn voorraad tot nu toe met ongeveer 75% heeft zien dalen en deze week een historisch dieptepunt bereikt. Het bedrijf wordt geconfronteerd met toenemende concurrentie in de categorie plantaardige producten, niet-aflatende inflatoire druk, en het McPlant-product, gemaakt in samenwerking met McDonald's, werd eerder deze zomer van de menukaart gehaald, met analisten suggereerden dat de verkoopprestaties teleurstellend waren.

Beyond zal waarschijnlijk veel beter passen bij Taco Bell, een oude leider in de vegetarische categorie. Het merk lanceerde een speciale vegetarisch menu 2019 en werd in 2015 de eerste snelle-serviceketen die werd gecertificeerd door de American Vegetarian Association. Vegetarische opties vertegenwoordigen nu meer dan 12% van alle verkopen, wat wijst op een gunstige positie voor het merk, aangezien de wereldwijde plantaardige markt naar verwachting tot 20 met meer dan 2028% per jaar zal groeien. volgens een rapport uit december van ResearchandMarkets.com.

Het carne asada-platform kan ook behoorlijk populair blijken te zijn voor vegetariërs en flexitariërs die bij een plantaardige optie willen blijven terwijl ze een razend populair Mexicaans gerecht. Deze populariteit blijkt uit het succes van rivaal Chipotle met het (dierlijke eiwit) aanbod. Chipotle toegeschreven aan 11% omzetstijging in dezelfde winkel in 2019 tot de introductie van carne asada.

“We weten dat klanten op zoek zijn naar diverse eiwitopties die beter zijn voor de planeet zonder concessies te doen aan de smaak, dus we zijn ongelooflijk verheugd om onze gloednieuwe, innovatieve Beyond Carne Asada Steak te lanceren. Beyond Carne Asada Steak is speciaal ontworpen als aanvulling op de gedurfde, hartige smaken waar Taco Bell bekend om staat en levert de smaakvolle, heerlijke smaak en textuur van gemarineerde, gegrilde steak met de extra voordelen van plantaardig vlees,” Dariush Ajami, Beyond's belangrijkste innovatie officier, aldus in een verklaring.

Met name de Beyond-aankondiging komt ongeveer een maand nadat Taco Bell een eigen, plantaardig Crispy Melt Taco-product lanceerde in de Birmingham, Alabama.

"We beginnen altijd bij onze consument en het onderwerp dat bij plantaardig of vegetarisch komt, is keuze", zei Matthews onlangs. "Consumenten zijn hier oprecht in geïnteresseerd en met zoveel vegetarische opties al, maakte het het natuurlijk gemakkelijker om naar deze ruimte te verhuizen."