Ranch-ijs? Kraft's nieuwste sluit zich aan bij Mac & Cheese, Lobster And Everything Bagel in lopende race voor hartig dessert

Topline

Ranch-ijs is het nieuwste in een reeks gimmicky-ijssmaken, zoals pizza, honing, jalapeño-augurk en kreeft, gericht op fans van hartige smaken, terwijl de wereldwijde ijsmarkt op zoek is naar manieren om zijn groei voort te zetten.

Belangrijkste feiten

Van Leeuwen, een nationale ijsketen, lanceert een ijs met Kraft's Hidden Valley Ranch-smaak ter ere van National Ranch Day op vrijdag, exclusief verkocht bij Walmart, het bedrijf zei in een verklaring.

Het ijs bevat karnemelk, kruiden en een "vleugje zoetheid", aldus het bedrijf zei, en raadt aan om het te combineren met zoute snacks.

De smaak is slechts kort te koop, van 20 maart tot en met 28 mei.

Belangrijke achtergrond

Nog eens 13% van de volwassen Amerikanen en 25% van de 25-34-jarigen zou worden aangemoedigd om meer ijs te kopen als er meer hartig aanbod zou zijn, zo bleek uit een onderzoek uit 2022 van marktonderzoeksbureau Mintel. Wall Street Journal gerapporteerd. In 2021, toen Jeni's Splendid Ice Cream zijn Everything Bagel-ijs lanceerde uitverkocht over negen dagen. De populariteit ervan overtuigde het ijsbedrijf om de uien- en knoflooksmaak in 2022 uit te rollen. Ondertussen bracht Van Leeuwen zijn Populair felgeel Kraft-ijs met macaroni en kaassmaak in 2021, met 6,000 pinten uitverkocht in een uur, Food & Wine gerapporteerd. In 2022 creëerde het ook een ijs met pizzasmaak met roomkaas en mozzarella-ijs, een swirl van tomatenjam en koekjes met basilicumkorst. In februari, Jeni's Splendid Ice Cream aangekondigd een speciale editie "Biscuits With The Boss" -smaak, een eerbetoon aan een verhaallijn in het populaire Apple TV-programma Ted Lasso. Sinds de smaak online te koop is, is dat zo uitverkocht en is alleen verkrijgbaar in sommige winkels.

Tangens

Lokale ijssalons hebben de afgelopen jaren ook de publiciteit gezocht met hartige smaken: Sweet Action Ice Cream in Denver, Colorado, probeerden uit een honing jalapeño augurk smaak en Lick Honest Ice Creams in Austin, Texas, verkoopt een geroosterde bietjes en verse muntsmaak. Ben & Bill's Chocolate Emporium in Massachusetts heeft echter de afgelopen 20 jaar doorgebracht de verkoop van kreeft ijs.

Groot nummer

105 miljard. Dat is wat de wereldwijde ijsmarkt naar verwachting waard zal zijn in 2029, volgens Fortuin zakelijke inzichten.

Verder lezen

Mensen houden echt van Kraft's Mac-and-Cheese-ijs - de website om pinten van $ 12 te bestellen crashte en de smaak was uitverkocht (Business insider)

Jammie! Nee, bah! Vreemde ijssmaken veroorzaken onenigheid (Wall Street Journal)

IJs Van Gimmick Tot Rapture (De New Yorker)