Nieuwe aanbevelingen voor zeevruchtenwacht keuren bepaalde Vietnamese gekweekte garnalen goed

Vorige week, Seafood Watch, het duurzame programma van de zeevruchtenwaakhond van Monterey Bay Aquarium, heeft nieuwe en bijgewerkte aanbevelingen uitgebracht voor reuzentijgergarnalen en witpootgarnalen gekweekt in Vietnam. Het rapport brengt goed nieuws voor de consument en het milieu, aangezien bepaalde landbouwsystemen in hun beoordeling zijn gegradueerd van Vermijden (rood) naar Goed Alternatief (geel).

Gigantische tijgergarnalen gekweekt in rijst-garnalen, garnalen-mangrove of uitgestrekte vijvers zijn een goed alternatief, terwijl die geproduceerd in intensieve vijvers de classificatie Vermijden hebben. Witpootgarnalen die in rijst-garnalenvijvers worden gekweekt, zijn een goed alternatief, maar garnalen die in intensieve vijvers worden geproduceerd, hebben de classificatie Vermijden.

Garnalen zijn de meest geconsumeerde zeevruchten in de Verenigde Staten. In 2017 arriveerde 1.5 miljard pond garnalen, grotendeels afkomstig uit Zuid- en Zuidoost-Azië, op Amerikaanse platen. Sindsdien kijken ze naar zeevruchten heeft aanzienlijke vooruitgang geboekt om de ecologische, economische en sociale duurzaamheid van Aziatische garnalenkwekerijen te meten en te verbeteren.

De nieuwe beoordeling heeft betrekking op vier productiesystemen: intensieve vijversystemen en drie soorten extensieve vijversystemen. Toen ze in 2017 voor het laatst garnalen in Vietnam beoordeelden, beschouwden ze slechts drie categorieën: uitgestrekte vijvers en garnalen-mangrovevijvers voor gigantische tijgergarnalen en intensieve vijvers voor witpootgarnalen, die allemaal de beoordeling Vermijden (rood) kregen.

"Bij deze nieuwe beoordelingen konden we uitgestrekte vijvers opsplitsen in drie subcategorieën, grotendeels dankzij een betere beschikbaarheid van gegevens", zegt Cory Nash, outreachmanager bij Seafood Watch. “Projecten in het land en verbeterde industriële relaties hebben ook ons ​​begrip van deze systemen verbeterd. Deze wijziging in reikwijdte hielp sommige van deze beoordelingen naar goede alternatieven te leiden.

Het rapport had betrekking op drie soorten uitgebreide vijvers: (1) verbeterde uitgebreide vijvers; (2) garnalen-rijstvijvers, waar zowel garnalen als rijst samen op rotatiebasis worden gekweekt, afhankelijk van seizoensinvloeden en zoutgehalte, en (3) garnalen-mangrovesystemen, een soort bosbouw die garnalenproductie en mangrovebosbouw combineert.

In intensieve vijversystemen geven boeren voer en beheren ze vijvers actief in verschillende mate van intensiteit met behulp van hulpmiddelen zoals waterbehandelingen, mechanische beluchting en chemicaliën. Dit systeem heeft over het algemeen een hogere bezettingsdichtheid (meer garnalen per vijver). Extensieve vijversystemen daarentegen hebben meestal een lagere bezettingsdichtheid en gebruiken weinig tot geen voer of chemicaliën. In plaats daarvan maken ze gebruik van natuurlijke getijdencycli of gewassen om voedsel en water te onderhouden.

Er bestaan ​​twee soorten garnalen-rijstsystemen in Vietnam: roterende rijst-garnalensystemen waarbij de twee gewassen achtereenvolgens/afzonderlijk worden geproduceerd in de rijstvelden/vijvers, en ten tweede, in gecombineerde co-cultuursystemen waarbij beide gewassen tegelijkertijd worden geproduceerd. met sloten en platforms in de vijvers voor respectievelijk de garnalen en rijst.

"Garnalenkweeksystemen zoals garnalenrijst- en mangrove-garnalenvijvers hebben meestal een lagere bezettingsdichtheid en gebruiken minimaal tot geen voer of chemicaliën, in tegenstelling tot intensieve garnalenkwekerijen", zegt Nash. “In plaats daarvan maken ze gebruik van natuurlijke getijdencycli, habitats of gewassen om voedsel en water te onderhouden. Deze vijvers in Vietnam worden nu beoordeeld als Goed Alternatief volgens de duurzaamheidsbeoordelingsschaal van Seafood Watch. En we hopen dat veel van deze systemen in de nabije toekomst een groene (Beste keuze) beoordeling kunnen krijgen.”

Bij de gecombineerde productie van garnalen en mangrovebossen is de bezettingsdichtheid laag, wordt er geen extern voer of kunstmest gebruikt en voeden de garnalen zich met natuurlijke organismen in de vijver. Water wordt getijden uitgewisseld. Garnalenopbrengsten zijn 300-400 kg per hectare per jaar, en de mangrovebomen worden geoogst in cycli van 10 tot 20 jaar.

"Mangroven zijn fantastisch in het stabiliseren van de bodem tegen erosie, als buffer tegen klimaatverandering en het bieden van leefgebied aan vele soorten, waaronder de inheemse garnalen", zegt Nash. “Als de garnalenkweek kan samengaan met mangrovebuffers en bossen, kan duurzame productie floreren. Het blijft echter een uitdaging om na te gaan of mangroven niet intensief worden gekapt ten gunste van de productie van garnalen."

Als consument is het echter vaak moeilijk om te weten waar zeevruchten vandaan komen. De toeleveringsketen van zeevruchten is complex en het gebrek aan traceerbaarheid is een enorm obstakel dat de industrie moet verbeteren. "Dit gebrek aan transparantie is de reden dat we consumenten aanmoedigen om te vragen: 'Verkoopt u duurzame vis, schaal- en schelpdieren?'", zegt Nash.

“Je kunt ook vragen: waar komen de zeevruchten vandaan? Is de zeevruchten in het wild gevangen of gekweekt? Hoe werd de zeevruchten gevangen of gekweekt? Uw vragen laten bedrijven weten dat ze vis moeten verkopen die is gevangen of gekweekt op een manier die het milieu niet schaadt.”

Consumenten kunnen ook terecht bij Seafood Watch aanbevelingen en gidsen om hen te helpen duurzame keuzes te maken.