Hotdogs kunnen het volgende artikel in de supermarkt zijn dat een plantaardige make-over krijgt.
Kraft Heinz kondigde dinsdag wordt de vorming van een joint venture met TheNotCompany, een Chileens start-up ter waarde van $ 1.5 miljard, dat plantaardige vervangers voor eieren, melk en vlees creëert. De aandelen van Kraft Heinz sloten dinsdag 5% hoger op het nieuws. Het aandeel daalde woensdag in de ochtendhandel met minder dan 1%.
"Nu hebben we het voordeel dat we de producten waar je van houdt, van de merken die je vertrouwt, ook met een plantaardige optie kunnen brengen", zei Carlos Abrams-Rivera, de Amerikaanse president van Kraft Heinz, woensdag op CNBC's "Squawk Box".
"Het is nadenken of je Oscar Mayer hotdogs en Oscar Mayer 'Not Hot Dogs' hebt," voegde hij eraan toe.
Kraft Heinz bevindt zich midden in een ommekeer waarbij ook zijn bekendste merken, zoals Oscar Mayer, worden vernieuwd. Anderhalf jaar geleden onthulde het bedrijf een masterplan voor Oscar Mayer met onder meer een nieuwe verpakking, eenvoudigere ingrediëntenlijsten en marketing gericht op zijn status als iconisch Amerikaans merk. De merkveranderingen kwamen nadat het bedrijf de waarde van Oscar Mayer in het vierde kwartaal van 2018 en opnieuw in het tweede kwartaal van 2019 had opgeschreven.
Abrams-Rivera zei dat het doel van de joint venture is om plantaardig voedsel te 'democratiseren'. Vleesvervangers die bedoeld zijn om de smaak en textuur van de dierlijke versie na te bootsen, zoals die gemaakt door Beyond Meat en Impossible Foods, kosten shoppers nog steeds meer in de supermarkt dan gewone kip of rundvlees.
Volgens Abrams-Rivera, ongeveer een derde van de Amerikanen volgen een flexitarian dieet, wat inhoudt dat het verminderen van de inname van vlees ten gunste van meer plantaardig voedsel. Naarmate meer consumenten vleesvervangers hebben toegevoegd aan hun dieet, heeft Big Eten gevolgd. PepsiCo werkt samen met Beyond op een joint venture om nieuwe plantaardige hapjes en drankjes te creëren. Vleesverwerkende gigantische Tyson Foods heeft een eigen lijn van plantaardige vervangers.
Toch hebben sommigen hun twijfels over het langetermijnbelang van plantaardige vervangers. Beleggers hebben hun scepsis geuit over Beyond Meat, dat zijn aandelen de afgelopen 65 maanden met 12% heeft zien dalen. Wall Street-analisten hebben hun vertrouwen in het bedrijf grotendeels verloren omdat de groei van de supermarktomzet is vertraagd.
Bron: https://www.cnbc.com/2022/02/23/kraft-heinz-wants-to-make-plant-based-hot-dogs-through-new-venture.html