Terugroepactie van het merk Florida-ijs vanwege een uitbraak van Listeria in 10 staten

Zondag 17 juli is het Nationale IJsdag. Maar voordat je ijszondag viert door te eten of je hele lichaam in te smeren met ijs, zorg er dan voor dat je uitcheckt een aankondiging van 13 juli US Food and Drug Administration (FDA) ijsterugroepactie. Als je je herinnert, ik gedekt voor Forbes juli 1 a Listeria monocytogenes uitbraak gekoppeld aan Florida dat op dat moment geen duidelijke voedselbron had. We zullen, de Centers for Disease Control and Prevention (CDC) heeft sindsdien de primeur gekregen over wat er mogelijk achter deze uitbraak zit die al minstens 23 mensen ziek heeft gemaakt, 22 in het ziekenhuis heeft opgenomen en één dode heeft gemaakt. En het is Big, The Big Olaf Creamery-ijs, dat wil zeggen. Dat is de reden waarom het in Sarasota, Florida gevestigde bedrijf alle smaken, alle partijen en alle vervaldata tot 20 juni 2022 terugroept van zijn ijsproducten van het merk Big Olaf, volgens de Amerikaanse Good and Drug Administration (FDA).

Hier is een tweet van de FDA over de terugroepactie, samen met een Big Olaf-productlabel voor zijn vanille-ijs:

Nogmaals, deze terugroepactie is niet alleen vanille. Het is appelkaramel swirl. Het is perzik. Het is kersenhart. Het is koninklijke bananencrunch. Het is mint om alle smaken ijs van Big Olaf op te nemen. Dit omvat ijs van het merk Big Olaf dat wordt verkocht in plastic containers van pintformaat, plastic containers van een halve gallon en plastic kuipjes van 2.5 gallon. De FDA heeft aangegeven dat de teruggeroepen ijsproducten zijn verkocht bij Big Olaf-retailers en aan restaurants en bejaardentehuizen in Florida, evenals een locatie in Fredericksburg, Ohio. Maar mensen en ijs reizen wel van en naar Florida. Dus van de 23 gerapporteerde Listeria gevallen van de uitbraak waren 12 in Florida, twee in Massachusetts, twee in New York en één per stuk in Colorado, Georgia, Illinois, Kansas, Minnesota, New Jersey en Pennsylvania.

Uitbraakonderzoekers vonden geen stilte toen ze 18 van degenen interviewden die besmet waren geraakt met de Listeria bacteriën. Alle 18 gaven aan ijs te hebben gegeten. Dat schreeuwde om ijs als mogelijke boosdoener. Als we dieper in de ijsbak graven, bleek dat 10 van deze mensen zich herinnerden dat ze ofwel specifiek ijs van het merk Big Olaf Creamery aten of ijs aten op plaatsen waar mogelijk Big Olaf Creamery-producten werden geserveerd. Toen ontdekten functionarissen dat deze uitbraak een beetje een clusterpiep was. De CDC definieert een ziektecluster als "twee of meer mensen die niet in hetzelfde huishouden wonen en die melden dat ze voedsel eten van dezelfde winkellocatie voordat ze ziek worden." Met andere woorden, als je merkt dat twee of meer mensen, die normaal niets met elkaar te maken hebben, eten van dezelfde winkellocatie en vervolgens ziek werden, dan moet je je afvragen of die locatie besmet voedsel serveerde . Volgens de CDC onthulde het onderzoek drie ziekteclusters met elk gecentreerd rond een winkellocatie die Big Olaf Creamery-ijs verkocht.

Wat is er allemaal? Listeria over deze bacterie? We zullen, Listeria swirl zou zeker geen lekker ijsje zijn. Zoals ik heb beschreven voor Forbes die eerder, consumeren Listeria monocytogenes kan u een heel slecht gevoel geven, waaronder diarree, koorts en spierpijn. Er kunnen nog grotere problemen ontstaan ​​wanneer de bacteriën buiten uw darmen terechtkomen in uw bloedbaan en het centrale zenuwstelsel. Dat zou invasieve listeriose zijn, die zeer levensbedreigend kan zijn.

Dat is de CDC die het volgende tweette over Big Olaf-ijs:

Ja, als u een van de Big Olaf Creamery-ijsproducten heeft die onder de terugroepactie vallen, behandel ze dan als niet-lekkere room. Denk aan het MC Hammer-nummer "Can't Touch this". Eet ze niet en voer ze niet aan iemand anders. Gooi al deze producten weg. Maak het ijs grondig schoon of gooi alles weg dat mogelijk in aanraking is gekomen met het ijs. Het is duidelijk dat je moet beslissen welke dingen je wilt schoonmaken of weggooien, zoals het gezicht van je significante ander.

Dus als je deze zondag legendarisch wilt maken, kijk dan nog eens goed welk ijs er geserveerd kan worden. Op Nationale IJsdag wil je er zeker van zijn dat je alleen je toetjes krijgt.