Winterblanken doorstaan ​​de storm

Het is de eerste dag van de winter: weet jij welke witte wijnen je moet drinken? Hier zijn er een paar om van te genieten bij de open haard (of vuurplaats), bij een stevige maaltijd of op de bank terwijl je "Netflix en sip" (want je houdt niet meer van chillen, nietwaar?)

Adega Vinho Branca Estate Reserve 2021, Texas Hill Country. Van de Bilger Family Vineyards, dit is een opzichtig wit met scherp geel kersen- en pruimenfruit, ronde gele appeltonen, wat anijstonen. Het is een goede Chenin bedrieger maar dan gemaakt van Portugese druivenrassen. Gerijpt in een "geheime verhouding" van nieuwe Franse eik.

Albert Bichot "Horizon de Bichot" Chardonnay Vin de France 2020. Pittig en schoon met zure perenaroma's en niet verfrissend, geen eikenbom. Een plezierige en frisse kijk op Chardonnay.

Arriezu-wijngaarden Cantos Blancos Verdejo 2020, Rueda DO. Gemaakt met gecertificeerde biologische druiven, dit is een zeer democratische wijn - aangenaam, knapperig, met goede tonen van groene appel en peer. Schoon en helder en snijdt door een zware soepachtige stoofpot van worst en kool. Leuk ouderwets label.

Attems Ribolla Gialla 2021, Venezia Giulia IGT. Een wasachtige/bijenwasachtige neus wordt vergezeld door gele appel en kweepeer in deze medium-plus witte wijn uit het noordoosten van Italië. Glycerol in de mond, een beetje citroenschil en gekookte citroen, dit is een bevredigende en stevige witte wijn.

Bodgas Corral Los Corrales de Moncalvillo “Maturana Blanca” 2020, Rioja DOC. Goudgele, karamel-umami neus, een geoxideerde stijl met rijke gebakken appel, profiteert van een minerale verheffing en hartige kruidige toetsen in de afdronk. Een wow soort wijn. Een perfecte combinatie met escarole en witte bonensoep.

Château Gazin Rocquencourt Pessac-Léognan 2015 Grand Vin de Bordeaux. Van een van de oudste landgoederen en afkomstig van het wijnbouwteam van Malartic-Lagravière, een Grand Cru Classé, is dit een volledig gearomatiseerde wijn zonder zwaar te zijn Mooie eiken tonen in de neus, rijke rijpe appel met hints van hazelnoot, bevredigend en een fijne partner bij wit vlees of vis in boter- of roomsaus.

Dirler-Cade Sylvaner Vielles Vignes 2020, Elzas. Een droge, medium-bodied biodynamische wijn van een producent uit de erfgoedfamilie. Appelschil op de neus die leidt naar gele appel en peer, citroenschil. Een ronde, evenwichtige, bevredigende comfortwijn voor koude avonden.

Duckhorn-wijngaarden North Coast Sauvignon Blanc 2021. Tonen van tropisch fruit met ananas en mango in deze medium tot volle wijn. Meer een rijke ouderwetse stijl dan een met gras begroeide nieuwe wereld – denk aan Pessac-Léognan en terecht: het is vermengd met Sémillon.

Herdade do Esporão Monte Velho 2020, Portugal. Deze witte melange van een vooruitstrevende, door een familie gerunde wijnmakerij in Alentejo is een betrouwbare en graag geziene gast aan elke tafel - een sympathieke witte die goed past bij alles op tafel, met ronde boomgaardfruitaroma's. Petje af voor de wijnmaker die vasthoudt aan de inheemse druiven: Antão Vaz, Perrum, Roupeiro.

High Head Chardonnay 2012, Napa Valley. Volop appel en witte peer, schoon en mager - geen bewijs van wijnmaken dat dit verzwaart. De naam is een verwijzing naar een term in surfjargon: 'head high' verwijst naar de golf van perfecte grootte, een golf die zich opbouwt tot de hoogte van het hoofd van een rijder.

Monumentale wijngaard kijkt uit op Chardonnay 2010, Sonoma. Hartig en vol, overheersend eikenhout maar met een rijke, weelderige, bijna contemplatieve toon. Umami-achtige karamel, gebakken gele appel, hazelnoot. Hedonistisch en heerlijk. De 2020-versie is eveneens rijk en weelderig met gebakken gele appels, wat tropisch fruit en butterscotch ondertonen. Eik is een opvallend accent maar goed geïntegreerd met het fruit.

Leyda Garuma Coastal Vineyards Sauvignon Blanc 2021, Leyda DO, Chili. Groen en scherp, dit zal fans van de Marlborough-stijl van Sauvignon Blanc bevallen. Zeer limoenachtig in de neus, groen tropisch fruit zoals onrijpe ananas is overvloedig aanwezig in deze pittige en pittige wijn.

Marichal Sauvignon Blanc 2022, Canelones, Uruguay. Dit is een SauvB met tropische vruchten waarin ananas een hoofdrol speelt, ondersteund door guave en meloen. Geweldige optie voor degenen die de grasgroene stijl van andere SauvB's uit de nieuwe wereld niet waarderen.

Ottella Le Creete 2021 Lugana DOC. Ik ben hier om verschillende redenen dol op, de fles nog maar het begin, met zijn gouden lame-achtige sprankelende label en grote reliëfkam. Over the top op een heerlijke manier met een volmondig citroenachtig en geel- en witboomgaardfruitprofiel. Vakkundig geïntegreerd, fris, interessant en bevredigend. De zus Ottella Lugana DOC is een rijke en volle wijn met gele appel, vergezeld van een pittige citroenzap, een hartige onderlaag van anijs. Overheerlijk zuur, wat restsuikergewicht; lekker bij een tomaten prei quiche met rijke korst.

Roscioli Catalanesca "Insumma" 2019, Campanië IGP. Gemaakt door Cantine Olivella voor het populaire Romeinse restaurant, dit amfora-gefermenteerde wit heeft heldere anijstonen en kruiden, rijke en hartige gekookte citroengestremde melk. Het is rond en vol, sappig en intrigerend. Beperkte productie, verkrijgbaar via de Roscioli Wine Club.

Taron Blanco 2020, Rioja Alta. Een blend van 80% Viura en 20% Tempranillo Bianco, dit is een tropisch getinte wijn met witte nectarine en perzik die over het gehemelte glijdt. In plaats van vlezig en sappig, heeft dit wat gravitas van zijn 60 jaar oude wijnstokken - indrukwekkend voor een prijs van minder dan $ 15. Geweldige dinsdagavondwijn met een samengegooide maaltijd in Tex-Mex-stijl van kip, zwarte bonen en polenta.

Ventisquero, Tara Atacama Chardonnay 2020 Atacama, Huasco Valley, Chili. Citroentonen die zowel romig als scherp zijn, glijden over het gehemelte waardoor dit een gemakkelijke slok wordt. Levendig citrus en zuur - scherp en scherp. Beïnvloed door koele kustmist, is dit een frisse onvervalste Chard.

Yering Station Chardonnay 2020 Yarra Valley, Australië. Deze snijbiet beweert "Victoria's First Vineyard" te zijn, opgericht in 1838 en een voorloper van de Grand Prix Award op de Wereldtentoonstelling van 18989 in Parijs. niet domineren de delicate witte boomgaardvruchten.