Welke wijnregio's zullen schitteren in 2022?

Het is een leuk wijnjaar geweest. Het leven voelt levendig - we kunnen weer in wijngaarden drinken zonder maskers of vereisten voor sociale afstand. We drinken ook in een hele reeks nieuwe en pas geopende bars en restaurants. En we drinken nieuwe dingen - naarmate het klimaat verandert en trends veranderen, ontstaan ​​er nieuwe regio's en kijken drinkers voorbij klassieke regio's om enthousiast te worden over Kroatië, Georgië, Niagara en verder.

"Het afgelopen jaar heb ik gemerkt dat consumenten en professionals wijnen drinken die meer terroir- en zuurgedreven zijn", zegt Jeremy Troupe-Masi, sommelier en Director of Hospitality for Darcie Kent Landgoedwijnmakerij in Livermore-vallei wijnstreek. "De meeste wijnhuizen zullen dit idee altijd proberen te verkopen, maar ik zie dat consumenten zich aangetrokken voelen tot wijnen die een verhaal en een plek in het glas eren."

“Ik denk echt dat de pandemie en de opkomst van sociaal bewustzijn het koopgedrag van consumenten voorgoed hebben veranderd”, vervolgt Troupe-Masi. "Ik geloof dat we nu iets meer intentie kopen dan in voorgaande tijdperken." Om een ​​idee te krijgen van wat 2023 kan brengen, spraken we met enkele van onze favoriete sommeliers om te zien in welke regio's ze het nieuwe jaar in zullen drinken. Dit is wat ze zeiden:

Meer bubbels

Nora O'Malley van Cleveland's jaja stemmen voor meer bubbels in 2023 (wie kan het haar kwalijk nemen?). “Ik denk dat mousserende wijn – niet noodzakelijkerwijs champagne – een populaire keuze zal blijven voor dagelijkse drinkers, vooral omdat het aanbod blijft groeien en meer distributie krijgt. De prijzen zijn redelijk en de stijlen en variëteiten zijn leuk.”

Probeer een pet nat, overweeg cremant of prik je spritz met een licht sacharine Spumante - de categorie mousserende wijn is enorm, hoewel bijna elke optie verfrissend en gemakkelijk te drinken is. (Maar als je weinig opties hebt, maakt Domaine Plageoles Méthode Gaillacoise pet nats met echte finesse, zijn de bubbels van Clos Lentiscus opwindend en fris, en O'Malley houdt van Ryan Stirm's sprankelende Albarino uit Californië.)

"Natuurlijk kunnen we niet over 2022 praten zonder de aanhoudende rage voor Pet Nat te noemen - van nature mousserende wijnen die vaak overeenkomsten vertonen met ambachtelijke brouwsels met hun aardse, funky ondertoon", zegt Fallis. "Houd van ze of haat ze, ze zijn goed geprijsd, leuk en trekken een nieuwe generatie aan voor wijn!"

Troupe-Masi vervolgt dat een groot deel van de aantrekkingskracht van niet-champagnewijnen de kwaliteit is. “Ik denk ook dat sprankelende wijnen van de wereld een stap omhoog hebben gemaakt in kwaliteit naarmate meer wijnhuizen zich verdiepen in de stijl. Het is leuk om te drinken, altijd ceremonieel en wordt gemaakt in zo'n grote verscheidenheid aan stijlen dat iedereen een reden kan vinden om ervan te genieten, of ze nu prosecco, cava, champagne of cremants drinken. Al met al - wijnen met een levendigheid zijn waar ik naartoe zal blijven gaan, evenals de consumenten, naar mijn mening.

Opkomst van de Rhône

"Trends zijn zo moeilijk te voorspellen", zegt MS Thomas M. Prijs van 1856, maar hij houdt zijn ogen gericht op de zuidelijke Rhône.

Victor Koning, de chef-kok en mede-eigenaar van Het nodige, Bandietenpatisserie, en Bar La Fête in Birmingham ook specifiek op zoek naar Rhone, de Counoise-druif. “Traditioneel gebruikt in de zuidelijke Rhône, deze wijn is super aanpasbaar aan drogere grondsoorten en het duurt niet lang voordat hij een effectieve druif is. Hoewel het vaak wordt gezien als een saaie mengdruif om het volume te vergroten en de vasthoudendheid van een wijn te verminderen, is het op zichzelf licht, sappig en een beetje peperig. Cuonise is perfect aan te passen aan de groeiende smaak voor goedkopere gekoelde rode wijnen."

Adieu zeggen tegen Bourgondië

De prijzen van Bourgondië schieten omhoog met een behoorlijk snelle clip, wat betekent dat wijnliefhebbers moeten poneren of ergens anders moeten zoeken. Volgens de wereldwijde index van Cult Wines bleef Bourgondië in prijs stijgen, met een rendement van 30.3% year-to-date. De vintage van 2021 was traag en de hoeveelheden zijn schaars (50% tot 80%), wat de vraag naar back-vintages verder opdreef.

In plaats daarvan, Libby Burk, de wijndirecteur en algemeen directeur van Rode draad, kijkt naar Aligote. “Het is een prachtige Bourgondische variëteit die vaak over het hoofd wordt gezien naast zijn meer prestigieuze en meer winstgevende neef Chardonnay. Nu de prijzen snel stijgen in Bourgondië, is Aligote meestal toegankelijker en veel voordeliger."

Regan De Benedetto, Spuntino Wine Bar's Operationeel directeur, is het daarmee eens. “Voor Franse witte wijndrinkers zijn Chablis en Sancerre zowel duurder als moeilijker te verkrijgen geworden. Mensen zullen op zoek gaan naar minder bekende en meer betaalbare opties zoals Aligote, Vouvray en Pinot Blanc."

Bij een recent bezoek aan Oregon moest ik in het land kijken om mijn witte Bourgogne-fix te krijgen - Chardonnays van makers als Nicolas Jay, Gran Moraine en Walter Scott waren waanzinnig goed en veel minder aanstootgevend voor mijn portemonnee.

Burk was net zo enthousiast over de wijn uit Washington, die de diversiteit en kwaliteit van de regio prees. Net als Francis Kulaga, gediplomeerd sommelier en algemeen directeur/directeur drank voor Berk & Rogge in San Fransisco. "De regio wordt zo ondergewaardeerd en produceert veel interessante wijnen van hoge kwaliteit."

Mom Juice-wijnen' Kristin Taylor heeft ontdekt dat ze ook een toename in interesse in wijnen uit Washington en Oregon heeft gezien - "specifiek met Pinot Noir omdat het de perfecte wijn is voor elk weer en ik geloof dat dit in 2023 zal blijven groeien!"

MW Chris Cree, eigenaar van Cree Wijnbedrijf, geeft de voorkeur aan Beaujolais. "Cru Beaujolais-wijnen lijken ook nog heter te worden, met een rijkdom aan geweldige kleine telers, een grote focus op biologische en biodynamische landbouw, de prijzen van de Bourgogne vanaf de Cote d'Or escaleren, en de regio komt eindelijk uit de problemen." de 'Nouveau'-schaduw.” (Probeer flessen uit de Gang of Four in de regio - LaPierre, Foillard, Breton of Thevenet - of merk uit en probeer Lapalu, Kewin Descombes, Yann Bertrand of Domaine Chapel.)

Lang leve Cabernet Franc

Bill Cox, de wijndirecteur van Teller- in Charlotte is dol op Cabernet Franc en merkt op dat het “heter en heter wordt, zowel in binnen- als buitenland. Omdat Cabernet Sauvignon overbeplant is, hebben wijnmakers het vervangen door cab franc zodat er meer voorraad is. Consumenten realiseren zich dat het een heerlijke wijn is met een goede prijs.”

"Ik heb een hernieuwde waardering gevonden voor Syrah en zijn vermogen om uit te drukken waar het wordt verbouwd", zegt Troupe-Masi. "Cabernet Franc is een ras dat een van de hoogste fruitprijzen hier in Californië binnenhaalt. Toch heeft het nog steeds geen echt thuis buiten de Loire-vallei en Bordeaux.”

Spaanse en Portugese slokjes

Rory O'Connell, de algemeen directeur en sommelier van Schil Nashville, is enthousiast over de waarde die Spanje en Portugal bieden. “Ik denk dat die regio's het komende jaar meer waardering gaan zien. Met de kosten van alles wat de waarde verhoogt die deze wijnen bieden, is ongeëvenaard. Ik denk dat veel mensen op zoek zijn naar toegankelijke, interessante en alcoholarme wijnen. Grenache is de druif om naar te kijken…geweldig bij eten, aanpasbaar aan klimaatverandering, stilistisch veelzijdig, heerlijk!”

Cree: “Portugal krijgt veel aandacht. Steeds meer kleine producenten voeren hun spel op en vinden dat de Amerikaanse markt en het gehemelte open zijn voor zaken. Het aantal weinig bekende regio's en de honderden moeilijk uit te spreken en/of te onthouden druivensoorten is ontmoedigend, maar over het algemeen lijken mensen helemaal in te zijn en mij te vragen wat ik uit Portugal heb." Betaalbaar is ook hier een sleutel, met een echt grote meerwaarde, en dat zou goed kunnen spelen in 2023.”

Spotlight op Nieuwe Regio

"Vooruitkijkend naar 2023 denk ik dat mensen meer binnenlandse wijnen zullen drinken uit plaatsen als New York, Virginia, Texas en Michigan", zegt Chasity Kuiper, wijnschrijver en ondernemer. "Ik denk dat deze wijnregio's al jaren groeien, en ik hoop dat wijnliefhebbers zich naar deze plaatsen zullen wagen, niet alleen om hun wijnen te ontdekken, maar ook om het eten en de mensen." Ze is vooral enthousiast over de nieuwe merlot, afkomstig uit de staat Washington, Sonoma County en natuurlijk Bordeaux op de rechteroever. "Ondanks de schaduw die Merlot door de jaren heen heeft gekregen, denk ik dat het tijd is dat de druif gaat schitteren."

"Net als kunst, mode, muziek en het leven in het algemeen, is wijn cyclisch", zegt Peter Wassam, Wine Shop Manager bij Complete wijnwinkel in Nappa. “Ik verwacht dat meer mensen zullen terugkeren naar historisch belangrijke wijncategorieën die de laatste tijd niet 'cool' waren, zoals Sherry, Madeira, Bordeaux en Rioja. Al deze gebieden zien een instroom van talent en frisse ideeën van jou