Vintage 2021 deel 1 – Bordeaux linkeroever

Tijdens een bezoek aan het dorp Jonzac dit voorjaar legde een jonge vrouw uit Bordeaux me uit hoe je de algehele kwaliteit van de vorige wijnoogst kunt detecteren.

'Je weet het nooit tot november, december en januari. Kijk dan of wijnbouwers hun huizen beginnen te schilderen.'

Het uitgeven van geld aan huisrenovaties, suggereerde ze, duidt op vertrouwen in de kwaliteit van de nieuwste wijnoogst en de verwachte toekomstige wijnverkoop.

Tijdens de afgelopen winter en het huidige voorjaar lijken maar weinig wijnmakers emulsielagen op huizen te hebben geslagen. Tenminste nog niet.

In vergelijking met de weelde, stevigheid, structuur en complexiteit die Bordeaux-vintages van 2018 tot en met 2020 gemeen hebben, bleek het jaar 2021 een uitdaging.

De weersomstandigheden waren op zijn minst donquichot; op zijn best mercuriaal. Vorst op 6 april^th, 7^th en 8^th van 2021 hebben verschillende wijngaarden gedecimeerd, terwijl een regenachtige winter en een natte lente meeldauw verspreidden in ruime drassige Bordeaux-wijngaarden. Er was nog meer duister nieuws: sommige wijnbouwers - alleen gescheiden door valleien - vertelden uiteenlopende verhalen over ellende. Amélie Osmond van Clos du Notaire in de stad Bourg herinnerde zich bijvoorbeeld hoe hun wijnstokken werden gespaard voor ongebreidelde vorst en etterende meeldauw; toch werd de helft van hun oogst gedecimeerd door een enkele hevige regenbui.

Colin Hay - schrijver voor de Britse publicatie The Drinks Business - schreef dat strenge vorst en meeldauw resulteerden in sommige verdunde wijnen met groenheid en een gebrek aan complexiteit in het midden van het gehemelte, en dat 2021 een vintage was die de voorkeur gaf aan Cabernets boven Merlot. Zowel Stephanie du Boüard als haar vader Hubert du Boüard van Château Angélus in Saint-Émilion beschreven de vintage 2021 als zowel delicaat als gecompliceerd.

Na het proeven van een paar honderd Bordeaux-wijnen uit 2021 (en een aantal uit Bourgondië), is mijn conclusie dat deze heterogene vintage opvallende pieken van uitmuntendheid bevat - glanzende zuren, zijdezachte tannines en wild rood fruit - afgewisseld met stukjes minder aantrekkelijke kost: vaak dunne wijnen en plantaardige tint.

De wijnoogst van 2021 gaf de voorkeur aan lichte en delicate wijnen in plaats van flessen met volle lichamen en kracht. Het neigde daarom gunstig naar Bourgondische Premier en Grand Crus in plaats van naar Bordeaux. Deze waarheid weerspiegelt kosmische humor; volgens het tijdschrift Wine Enthusiast werd 30 tot 50% van de opbrengst van Bourgondië in 2021 weggevaagd door vorst die dagen langer aanhield dan de koudegolf in Bordeaux. Met andere woorden: kwaliteit brandde in een tijd van schaarste. Mooie wijnen, hoewel er weinig van.

(Deze lage kwantiteit/opmerkelijke kwaliteit leidde tot een eenvoudige en voor de hand liggende aanbeveling: investeren in het zangerige en vaak geweldige beste van Bourgondië 2021 zou kunnen zijn zeer verstandig.)

Terug naar Bordeaux.

Pierre Courdurie, van Croix de Labrie, legde uit terwijl we glazen ronddraaiden in zijn Saint-Émilion-kelder dat 2021 eerder een vintage van een wijnmaker is dan een vintage van de natuur. Met andere woorden, voor Bordeaux 2021 is kwaliteit meer afhankelijk van de ervaren interventies en beslissingen van wijnmakers dan alleen van de natuurlijke overvloed van terroir.

Dergelijke uitdagingen kunnen nuttig zijn. Variantie en heterogeniteit zijn lessen voor ijverige wijnmakers. In plaats van te genieten van de frequente recente luxe om jaargangen te verklaren als algehele blockbusters die razen van elegantie, worden ze gedwongen om technieken opnieuw te kalibreren om door de natuur gehavende druiven over te halen om heerlijk aantrekkelijk sap te produceren.

Voor de wijnen uit 2021 die schitteren, zal vintage 2021 waarschijnlijk - na jaren en zelfs decennia - subtiele stukjes schoonheid voortbrengen: behendige tannines, uitbundige zuren en zakken vol delicate fruitsmaken.

Dit driedelige artikel over vintage 2021 bevat proefnotities, scores en aanbevolen voedselcombinaties voor meer dan 200 wijnen.

Dit eerste deel omvat wijnen uit de 'linkeroever' van Bordeaux - het gedeelte ten westen van Europa's grootste estuarium - de Gironde.

De tweede deel behandelt meer Merlot en Cabernet Franc dominante wijnen gelegen op de 'rechteroever' van Bordeaux - ten oosten van datzelfde waterlichaam.

De derde deel omvat wijnen uit de regio 'Entre Deux Mers'- een enorme landdriehoek gelegen onder de samenvloeiing van de rivieren de Garonne en de Dordogne die samenvloeien om de monding van de Gironde te creëren. Dit deel bevat ook wijnen van brede appellations die heel Bordeaux bestrijken (zoals Bordeaux Supérieur), evenals wijnen zonder appellatie. Ook inbegrepen zijn enkele wijnen uit verschillende regio's van Frankrijk, en - in een enkel geval - uit een ander land (Zuid-Afrika).

Deze proefnotities zijn subjectief en hoewel mijn algemene 'scores' misschien relatief hoog lijken, is de waarheid dat Bordeaux consequent veel echte schoonheden voortbrengt: wijnen die over het algemeen van verhoogde kwaliteit zijn met betrekking tot de wereldwijde productie. Om de complexiteit en nuances van vintage 2021 beter te begrijpen (of, beter gezegd, beter te waarderen), kun je het beste een paar flessen kopen wanneer ze worden uitgebracht. Of bezoek Bordeaux. Beter nog: doe beide.

Gezondheid.

PAUILLAC

L'Harmonie de Fonbadet. Pauillac. Grand Vin de Bordeaux. 2021. 92+ punten.

Een 66/34 blend van Cabernet Sauvignon en Merlot die tot 12 maanden rijpt in eiken en beton. Aroma's van cassis, cacao, rode kersen, veenbessen en rook, evenals wat munt en eucalyptus. In de mond: zijdezachte zuren, felrood fruit met lichte kersen; lichte en zachte tannines, eucalyptus en scherpe zuren in de afdronk.

Château Fonbadet. Pauillac. 2021. 92 – 93 punten.

Een 80/20 blend van Cabernet Sauvignon en Merlot die tot 18 maanden rijpt in nieuw Frans eiken. Evenwichtige en lichte aroma's van bramen, eikels, zoethout, cacao en bramen. Met name glad. In de mond bevat deze zachte wijn met donkere smaken zijdezachte tannines, heldere zuren en een middengehemelte van cacao-, bramen- en aardbeienaroma's, met een zoemende zure afdronk. Overweeg om te combineren met goulash.

Domaine Peyronie. Kasteel Pauillac. 2021. 94 punten.

90/10 blend van Cabernet Sauvignon/Merlot. Gevinifieerd in vaten. Aroma's van cacao, zwarte kersen, nat bos, hazelnoten en rook. Een soepele en makkelijk drinkbare wijn met stevige tannines en een zuur randje. In de mond rood fruit, bosbessen en zoute zwarte drop midden in de mond, met een weelderige en heerlijk lichte afdronk. Overweeg om te combineren met shish kebab.

Château La Fleur Peyrabon. Pauillac. 2021. 89 punten.

Aroma's van krijt en kruiden. Iets dunne tannines en zuren. Midpalate bevat zoethout en veenbessen.

Château Grand-Puy Ducasse. Pauillac. 2021. 92 punten.

Aroma's van klei, vers gekapt hout en marmelade. Een ongewone maar verleidelijke eerste reeks aroma's. Een gerijpte wijn ontworpen om te matchen met rundvlees. Midpalate van vijgen, pruimen, rode pruimen en een afdronk met een vleugje rode pruimen. Woest goed geïntegreerd fruit en zuurgraad, en duidelijke maar niet-opdringerige tannines. Combineer met een romige pasta zoals tagliatelle met truffels of een rozijnencake.

Prélude een Grand-Puy Ducasse. Pauillac. 2021. 91+ punten.

Lichte, frisse, opbeurende aroma's van rozen, frambozen, wilde aardbeien, wat cederhout en zwarte peper. Een goed geïntegreerde en zuivere wijn, hoewel hij naar overmatige zuurgraad neigt - wat kenmerkend is voor vintage 2021. Een mengeling van rood fruit en mandarijnschijfjes in het midden van de mond, en een afdronk met wat teakhout en komijn. Combineer met een salade met stukjes zwartgeblakerd rundvlees en sesam, of met een getextureerd vegetarisch gerecht zoals bulgur met soja.

PESSAC-LÉOGNAN / GRAVEN

Château Haut-Bergey. Pessac-Léognan. Cuvee Paul. 2021. 91 – 92 punten.

Heldere aroma's van deze biodynamische wijn zijn onder andere citroenen, bramen, aardbeien en rode pruimen. In de mond peper, mokka en zoethout in de afdronk. Rijke, ronde en diepe smaken van donker fruit.

Château de Chantegrive. Graven. 2021. 91 punten.

Van de familie Lévéque. Aroma's van donker fruit, wat zandkoek en eikels. Smaken van frambozen, kersen, wat toffee in het midden van de mond.

Château Mejean. Graven. 2021. 93 punten.

Aroma's van rode drop, mandarijnen, Marokkaanse tajine, pruimen en rode pruimen. Complex en gelaagd met overeenkomsten met een sinaasappelwijn. Kruidachtige en sinaasappeltonen in het midden van de mond en lichte menthol in de afdronk. Uniek en opbeurend.

Kasteel Les Clauzots. Graven. 2021. 90 – 91 punten.

Deze 70/25/5 blend van Sauvignon Blanc/Semillon/Sauvignon Gris bevat stevige aroma's van zout en peper, evenals die van limoen, cashewnoten. Frisse middentonen van tropisch fruit en groene appelaroma's met wat vers brood in de afdronk. Gelaagd, heerlijk, makkelijk drinkbaar en goed uitgebalanceerd. Combineer met een meringuedessert of met sint-jakobsschelpen.

Château de Chantegrive. Caroline. Graven. 2021. 93 punten.

Een 60/40 blend van Sauvignon Blanc/Semillon uit de familie Levéque. Frisse en droge aroma's van lichte menthol, zelfs rode kersen, honing, limoen en nootmuskaat. Heerlijk romig middengehemelte met aroma's van pompelmoes en vers brood en een afdronk met een lichte kick van limoen en ziltigheid. Evenwichtig, half afgerond. Combineer met ceviche of pasta met pesto.

Château de Portets. Graven. 2021. 92+ punten.

Een 60/30/10 blend van Semillon/Sauvignon Blanc/Muscadelle van 25 jaar oude wijnstokken. Zachte en zoete aroma's van marshmallows, pompelmoes, limoen en bosbessen. Een genereuze, uitgebalanceerde wijn met bevredigende, rijke fruitsmaken en een gladde zuurgraad. In de afdronk wat lychee en mango's. Combineer met zeetong of een citroensoufflé. Heerlijk, fris en onderscheidend.

SAINT-ESTÈPHE

Prieur de Meyney. Saint-Estèphe. 2021. 92 – 93 punten.

Royale en sappige aroma's van vers rood fruit, waaronder zwarte bessen en zwarte kersen, wat brownies en plakjes mandarijn. Complexe en heerlijke aroma's. Een soepele, goed uitgebalanceerde en mondvol smaken van helder rood fruit, ondersteund door een zuivere zuurgraad. Bourbon chocoladekoekjes midden in de mond, wat hummus en aarde in de afdronk.

Château Meyney. Saint-Estèphe. 2021. 93 punten.

Frisse aroma's van rood fruit en wat rundvlees en dragon. Zuivere en coherente afgifte van rood fruit midden in de mond en lichte menthol in de afdronk. Goed geïntegreerde zuurgraad en stevige maar rustige zachte tannines. Combineer met charcuterie en kazen, of met chop suey.

Château Haut-Beauséjour. Saint-Estèphe. 2021. 92 – 93 punten.

Royale, ronde, overvloedige, weelderige, pluche aroma's van rood fruit en een likje menthol. Zwarte kersen, zwarte bessen en frambozen midden in de mond en lichte karamel en verhoogde zuurgraad in de afdronk.

De Corsair van Laffitte-Carcasset. Saint-Estèphe. 2021. 92+ punten.

Deze Cabernet Sauvignon/Merlot-blend met 13% alcohol bevat pluche, delicate, rijke aroma's van kersen en chocolade en seringen - geparfumeerd en gelaagd op de neus. Delicate aanzet en zacht middengehemelte van mokka en zwarte kersen, en een mooie, aardse afdronk met rood fruit. Prachtig uitgebalanceerde zuurgraad, fruit en tannines - wat uitzonderlijk is voor 2021. Combineer met een Duits chocoladetaartdessert of met shish kebab met kip en sappige groenten. Saint-Estephe lijkt het goed te hebben gedaan in 2021.

Château des Termes. Saint-Estèphe. Cru Bourgeois Supérieur. 2021. 91 punten.

Rijke, donkere, robuuste en semi-kruidige aroma's met boshyacinten, zwarte peper, kardemom, anijs, sesamzaad en kersen. Midpalate van rood fruit, hoewel licht zuur. Ongetwijfeld zal dit in de loop der jaren evolueren naar een gelaagde en complexe wijn. Combineer met truffelrisotto of zelfs een pittige zwaardvis.

Château Laffitte karkas. Saint-Estèphe. Cru Bourgeois Supérieur. 2021. 90 – 91 punten.

Een blend van Cabernet Sauvignon, Merlot en Cabernet Franc. Licht vlezige aroma's van zwarte kersen, viooltjes, boeuf bourguignon en kersentaart. Een korte aanzet, een bevredigend middengehemelte van zacht rood fruit en een lichtzure afdronk.

Kasteel Tour de Pez. Saint-Estephe. Cru Bourgeois. 2021. 91 punten.

Duidelijk pluche aroma's van viooltjes, klaver, bosbessen, komijn en salie. Korte aanzet, middengehemelte van rood en zwart fruit en wat mokka, en een ietwat magere en lichtzure afdronk. Combineer met een hummusschotel of met pompoenravioli.

Château Meyney. Saint-Estèphe. 2021. 93+ punten.

Aroma's van vers rood fruit en wat rundvlees en dragon. Zuivere en coherente afgifte van rood fruit midden in de mond en lichte menthol in de afdronk. Goed geïntegreerde zuivere zuren en stevige maar rustige zachte tannines. Lekker bij charcuterie en kazen, of bij een Aziatisch gerecht zoals chop suey.

Château Graves de Pez. Saint-Estèphe. 2021. 91 punten.

Een blend van Cabernet Sauvignon met Merlot en Petit Verdot op 13.5% alcohol. Rijke ronde aroma's van boysenbessen en kersen; de smaak omvat weelderig middengehemelte van rood fruit en een licht pepermuntachtige afdronk. Heldere zuren.

Château Petit Bocq. Saint-Estèphe. 2021. 91+ punten.

Aroma's van rum, rozijnen, kersen en natte aarde. Een goed gestructureerde wijn met een heldere zuurgraad.

Château Lilian-Ladouys. Saint-Estèphe. 2021. 93 punten.

Gedistingeerde aroma's van bloemen, zwarte kersen en Duitse chocoladetaart. Een rijke en soepele wijn met elegante tannines.

Château Tronquoy-Lalande. Saint-Estèphe. 2021. 92 punten.

Rijke aroma's van zwarte kersen en munt. Goede structuur voor een complexe wijn met subtiele smaken van zwart fruit, zoethout en zwarte peper. Heldere zuren, maar geen stevige wijn.

Château de Pez. Saint-Estèphe. 2021. 91 punten.

Aroma's van nectarines en zwarte kersen. Een mooi uitgebalanceerde en soepele wijn met lichte smaken van rood fruit en lichte zuren in de afdronk.

Château Segur de Cabanac. Saint-Estèphe. 2021. 93 punten.

Heldere, vrijgevige en prachtige aroma's van rozen en kersen, die doen denken aan een Saint-Émilion op de rechteroever. Evenwichtig en stevig in de mond, met een vlezig middengehemelte en kersen in de afdronk.

Château de Côme. Saint-Estèphe. Cru Bourgeois Supérieur. 2021. 94 punten.

Aroma's van natte aarde, morieljes, natte bladeren, rode kersen en frambozen. Mooie integratie in de mond met rijk rijp rood fruit en sappige zuren. Gemakkelijk drinken.

Château Coutelin Merville. Saint-Estèphe. Cru Bourgeois. 2021. 92 – 93 punten.

Elegante en lichte aroma's van frambozen, zwarte kersen en zwarte bessen. In de mond licht vegetaal met aroma's van zwarte kersen en zwarte peper in het midden van de mond en kersen in de afdronk. Goede structuur en soepele zuren.

Château Clauzet. Saint-Estèphe. 2021. 92 punten.

Evenwichtig, delicaat, rijke aroma's van zwarte kersen en frambozen. Al met al een lichte, sierlijke en elegante wijn, hoewel enigszins dun zoals bij veel wijnen uit 2021.

Kasteel Domeyne. Saint-Estèphe. 2021. 93 punten.

Rijke aroma's van eik, aarde, dadelpruimen en cacao. Een lichte, sierlijke en evenwichtige wijn met in het midden munt en rode kersen. Stevige tannines en strakke zuren.

Château Haut-Coteau. Saint-Estèphe. 2021. 93 punten.

Strakke, soepele aroma's van rode kersen; licht kruidachtig. Smaken van rode kersen en ananas door de zuurgraad - bijna tropisch. Gelaagd, complex en knapperig. Rood fruit en menthol in de afdronk.

LISTRAC MEDOC

Kasteel Clarke. Baron Edmond de Rothschild. Listrac Médoc. 2021. 93+ punten.

Robuuste en rijke, knapperige aroma's van een chocoladereep en frambozen. Romige maar forse midpalate en zwarte kersen in de afdronk. Goede integratie tussen heldere zuren en soepele tannines.

Château Fourcas Hosten. Listrac-Médoc. 2021. 91 punten.

Aroma's van rood fruit, natte aarde en wat leer. Een rijke en lichte wijn, hoewel ietwat mager, met morieljes in een lange afdronk.

Château Fourcas Dupré. Listrac-Médoc. 2021. 93 punten.

Aroma's van frambozen, wat munt en lichte bloemen. Rijke rode kersen en een eiken en romig middengehemelte met soepele tannines. Weelderige afdronk. Al met al een explosie van zwarte kersen.

Kasteel Martinho. Listrac-Médoc. 2021. 90+ punten.

Wat zwakke aroma's van rode kersen en lycheefruit. Een delicate wijn, hoewel vrij zuur, met midden in de mond rood fruit en menthol in de afdronk.

MOULIS-EN-MÉDOC

Château Branas Grand Poujeaux. Moulis-en-Médoc. 2021. 92 – 93 punten.

Soepele en weelderige aroma's, verleidelijk en gevouwen, waaronder aardbeiencheesecake, M&M-snoepjes, pruimensap, jonge frambozen en hazelnoten. Een gelaagde traktatie voor de neus. Aanzet met rode kersen, gevolgd door bramen en chocoladebrownies in het midden van de mond, en morieljes en vijgen in de afdronk. Boordevol uitbundige zuren over integratie met verleidelijke tannines, maar aantrekkelijk.

Kasteel Brillette. Moulis-en-Médoc. 2021. 91 punten.

Rijke aroma's van licht rood fruit en elegante tannines. In de mond lijkt dit meer een Bourgondische Pinot Noir dan een klassieke Bordeaux. Licht kruidig ​​in de afdronk met smaken van chocoladetaart en rode kersen.

Château Dutruch Grand Poujeaux. Moulin-en-Médoc. 2021. 91 – 93 punten.

Soepele aroma's van elegant en licht rood fruit. Iets dun in de mond, met aroma's van eikels en frambozen, met in de afdronk Oreo-chocoladekoekjes.

Château Malmaison. Moulin-en-Médoc. 2021. 91 punten.

Aroma's van rode en zwarte kersen en in de mond een middengehemelte van menthol en chocoladetaart. Stevige tannines en heldere zuren.

Château Anthonic. Moulin-en-Médoc. 2021. 90+ punten.

Robuuste aroma's zijn onder andere die van rood fruit; licht kruidachtig. Smaken van bon bons en komijn, maar ook lichte frambozen.

Château Mauvesin Barton. Moulin-en-Médoc. 2021. 92 punten.

Aroma's van zwart fruit, frambozen en wat kruidige tonen. Smaken zijn onder meer een stevige blos van gladde rode kersen, minestrone en dragon. Heldere en lichte zuren. Stevige blos van gladde kersen, minestrone en wat dragon midden in de mond.

Kasteel Lalaudey. Moulin-en-Médoc. Cru Bourgeois Supérieur. 2021. 91 punten.

Rijke rode kersen en frisse muntaroma's. Een vlezig middengehemelte, met sinaasappels en kersen in de afdronk. Lambente zuurgraad en ingetogen tannines.

Margaux

Kasteel Bellevue de Tayac. Margaux. 2021. 91+ punten.

Aroma's van fruit en bourbonchocoladekoekjes, hoewel licht kruidig. Licht onsamenhangend in zijn jeugd, maar met een rijk rood fruit midden in de mond. Combineer met een stevig vleesgerecht.

Château Moutte Blanc. Margaux. 2021. 91 punten.

Aroma's van rood fruit met een vleugje teer, viooltjes en sleutelbloemen. In de mond, midden in de mond een medley van rood fruit met wat zuurgraad van kruisbessen in de afdronk. Enigszins kruidig, zoals bij veel wijnen uit 2021.

Kasteel van Arsac. Margaux. 2021. 94 punten.

Heerlijke en rijke aroma's van chocoladetaart, rode en zwarte kersen, pecannoten en menthol. Sappig middengehemelte van rood fruit, citrussteak in de afdronk en morieljes. Een rode om te combineren met een dessert.

Kasteel La Tour de Bessan. Margaux. 2021. 90 punten.

Aroma's van rood fruit, krijt en natte varen. Smaken van dorpsdrop en veenbessen in het midden van de mond. Enigszins zure afdronk en licht plantaardig.

Gallen de Château Meyre. Margaux. 2021. 92 punten.

Aroma's van bloemen - tulpen en viooltjes - maar ook van flespompoen, zwarte kersen en zwarte bessen. Een knapperige textuur in het midden van de mond, met zijdezachte tannines en soepele zuren en lichte menthol in de afdronk. Een sappige wijn om te combineren met desserts.

Kasteel Larruau. Margaux. 2021. 92 punten.

Aroma's van zwarte kersen en citroenfruit. Rijke, robuuste smaken van rood fruit, met in de afdronk wat Bourbon-chocoladekoekjes.

Château Siran. Margaux. 2021. 94 punten.

Zachte, gelaagde, elegante aroma's met bloemen, rijpe aardbeien en lichte komijn. Een milde aanzet gevolgd door een mooi en hartig middengehemelte van kersen, wat dorpsdrop en menthol in de afdronk. Een volle schoonheid die bevredigend is en goed geïntegreerd tussen sappige zuren en magere maar gestructureerde tannines. Combineer met geroosterde eendenborst of een pilaf van rundvlees en couscous. Gelaagd, weelderig, goed gestructureerd.

Château Deyrem Valentin. Margaux. Cru Bourgeois Supérieur. 2021. 93+ punten.

Energiek en levendig, gelaagde aroma's van salie, frisse munt, zwarte kersen, zwarte drop en een sliert sinaasappels door de zuren. Rijk en rond middengehemelte van rood fruit, wat mokka en beef jerky. Licht in de aanzet, het middengehemelte en de afdronk, waaronder wat mandarijnen en witte peren door de gladde zuurgraad, evenals komijn en mokka in de aanhoudende afdronk. Goed geïntegreerd, gelaagd, evenwichtig en laagdrempelig drinkbaar.

SINT JULIAN

Kasteel Moulin de La Rose. Sint-Juliaan. 2021. 90 punten.

Aroma's omvatten die van krijt, groene pepers, houtskool en morieljes. Een dun middengehemelte met smaken van donkere toast en frambozen.

Château La Fleur Lauga. Sint-Juliaan. 2021. 90 punten.

Aroma's van samentrekkend rood fruit, dadelpruimen en roodgloeiend snoepgoed. Dun middengehemelte, maar met een heldere en glanzende zuurgraad; aroma's van frambozen in de afdronk.

Château Teynac. Sint-Juliaan. 2021. 91 punten.

Aroma's van rozen, rode kersen, viooltjes en veenbessen. Smaken zijn onder meer mokka en frambozen midpalate en een heerlijke afdronk van Bourbon chocoladekoekjes en munt. Iets dunne tanninestructuur.

MEDOC

Château Carmenère. Medoc. 2021. 92 punten

Aroma's van brosse munt, ahornsiroop en boysenbessen. Smaken van zwarte en rode kersen in een bevredigend, gelaagd middengehemelte, met menthol in de afdronk. Goed geïntegreerde zuren en tannines in deze makkelijk drinkbare wijn.

Château Saint-Hilaire. Medoc. 2021. Cru Bourgeois Supérieur. 89 punten.

Aroma's van krijt, noten en zwarte drop. Midden in de mond rood fruit, sinaasappels en zwarte peper in de afdronk. Enigszins onsamenhangend tussen fruit en tannines, maar kan evolueren met een betere uiteindelijke integratie.

Kasteel Lartigue. Medoc. 2021. 90 punten.

Rijke aroma's van kersen en mokka, rozijnen en anijs. Helder zuur middengehemelte van sinaasappels en frambozen. Enigszins dun, maar omarmend delicaat.

Château Les Ormes Sorbet. Medoc. 2021. 90 punten.

Aroma's van sinaasappelschil en rode kersen. Smaken zijn onder meer feloranje citruszuren, veenbessen en rode kersen midden in de mond. Korte mokka finish. Tannines slank maar zwak.

Kasteel Taffard de Blaignan. Medoc. 2021. 90 punten.

Merlot gedomineerd met Cabernet Sauvignon—13.5% alcohol. Wat zwakke aroma's van noten en mica. Midpalate van cheddar en minestrone en morieljes in de afdronk. Dunne zuren nog niet goed geïntegreerd met tannines.

Château Sigognac. Medoc. 2021. 90 punten.

Aroma's van brosse munt, kersen, tabak en natte varens. Midpalate van mokka, zwarte drop en kersen, met dragon en chocolade in de afdronk. Tot nu toe teleurstellende integratie tussen zuurgraad en dunne tannines.

Château Potensac. Delon. Medoc. 2021. 90 – 91 punten.

Aroma's van rode kersen en cacao in deze wijn met een heldere zuurgraad. Midpalate van een knapperige chocoladereep en romige tannines.

Kasteel Livran. Medoc. 2021. 91 punten.

Aroma's van krijt en een groen landweggetje. Midpalate van morieljes, frambozen, veenbessen, hoewel de zuurgraad dun is en de tannines ongedefinieerd blijven.

Château Castera. Medoc. 2021. Cru Bourgeois Supérieur. 89 – 90 punten.

Een zure wijn met in de afdronk een middensmaak van rode kersen en Marie-koekjes.

Kasteel Campillot. Medoc. 2021. 91 punten.

Aroma's van rozen, frambozen, dragon en krijt. Gladde zuren omhullen een middengehemelte van verse frambozen en zelfs perziken.

HAUT-MÉDOC

Château Peyredon Lagratte. Haut-Médoc. Cru Bourgeois. 2021. 92+ punten.

Deze 70% Cabernet Sauvignon Cru Bourgeois, van Lauren en Stéphane Dupuch, bevat aroma's van stroop, honing en ahornsiroop en een vleugje kruiden. Denk aan bramen op landweggetjes. Gestructureerde tannines. Afgerond met een goede zuurgraad, lichte kruiden en mandarijnen in het midden van de mond, en met mokka en mandarijnen in de afdronk.

Kasteel La Lagune. Haut-Médoc. 2021. 95+ punten.

Deze linkeroevermelange van Cabernet Sauvignon, Merlot en Petit Verdot van Caroline Frey heeft rijke, delicate, geparfumeerde en ronde aroma's met zwarte kersen, bosbessen en frambozen. Een uitgebalanceerde en lichte medley van rood en zwart fruit, zachte tannines en levendige zuren. Romig en dromerig. Harmonieuze smaken van rode kersen, mokka en macarons in het midden van de mond en een snuifje After Eight pepermuntjes in de afdronk. Moeilijk om te stoppen met drinken.

Château Charmail. Haut-Médoc. Cru Bourgeois Uitzonderlijk. 2021. 93 punten.

Royale aroma's van lichte en wilde aardbeien en landweggetjes. Rijpe rode pruimen in het midden van de mond en lichte mokka en kersen in de afdronk. Goed geïntegreerde zachte maar levendige zuren met slanke tannines. Makkelijk drinkbaar en benaderbaar. Combineer met een kaas-speksoufflé of een vegetarische lasagne.

Château Arnauld. Haut-Médoc. Cru Bourgeois Uitzonderlijk. 2021. 93 punten.

Springende frisse aroma's van rood fruit - rode pruimen en aardbeien, lichte koffie en Frys chocoladerepen. Zacht en delicaat middengehemelte van frambozen en aardbeien, hoewel licht zuur in de afdronk. Stevige maar rustige tannines. Over het algemeen rijk en bevredigend met een aanhoudende afdronk. Combineer met geroosterde konijn- of lamskoteletjes en mangochutney.

Château Lamothe-Bergeron. Haut-Médoc. Cru Bourgeois Supérieur. 2021. 93 – 94 punten.

Rijk en sappig, weelderige aroma's van kersen, veenbessen, wat teak en zwarte peper. Fris, lineair profiel dat overgaat van een aanval van rood fruit, een sappige en zure kers midden in de mond naar een rijke en heerlijke afdronk met morieljes en butterscotch. Heerlijke zuren volledig geïntegreerd met zachte tannines. Combineer met charcuterie, steak of een vegetarische tajine.

Château Larose Perganson. Haut-Médoc. Cru Bourgeois Supérieur. 2021. 93 punten.

Gelaagde, knapperige en magere aroma's van zuurstok, aardbeien, crème brulé en zwarte kersen. Knapperig maar ietwat dun middengehemelte van sappig rood fruit. Zuivere zuren in de afdronk met smaken van licht zoethout en kersen. Combineer met charcuterie en kaas of een perzik-melba-dessert. Toegankelijke, lichte en goed geïntegreerde tannines.

Kasteel Magnol. Haut-Médoc. Cru Bourgeois. 2021. 92 punten.

Deze 46/39/12/3 blend van Cabernet Sauvignon/Merlot/Cabernet Franc/Petit Verdot van Barton & Guestier bevat levendige, fruitige en toegankelijke aroma's van sesam, toast, zwarte kersen, aardbeien, knapperige munt en salie. Een sappig, fruitig, goed geïntegreerd middengehemelte met wat smaken van cola en mokka in de afdronk. Zuurgraad goed geïntegreerd met soepele tannines en gevarieerde fruitsmaken. Combineer met wienerschnitzel of een donkere stoofpot.

Kasteel Verdignan. Haut-Médoc. 2021. 90 punten.

Een blend van voornamelijk Cabernet Sauvignon en Merlot met een kleine hoeveelheid Cabernet Franc van 45 jaar oude wijnstokken. Aroma's van krijt en natte varens en een middensmaak van rood fruit en bosbessen.

Château Coufran. Haut-Médoc. 2021. 90 punten.

Deze 85/15 melange van Merlot en Cabernet Sauvignon bevat aroma's van zwarte pepers en komijn en een middenpalet dat bol staat van de smaken van rood fruit.

Château Bel Orme Tronquoy de Lalande. Haut-Médoc. 2021. 92+ punten.

Een 65/35 melange van Merlot/Cabernet Sauvignon met fluweelzachte aroma's van rijke rode en zwarte kersen en chocolade. Het middengehemelte is complex en gelaagd en bevat smaken van rode drop en noten.

L'Orme de Rauzan Gassies. Haut-Médoc. 2021. 91 punten.

Een 65/35 melange van Merlot/Cabernet Sauvignon met rijke aroma's van rode en zwarte kersen en mokka, met een middenpalet gedomineerd door rood fruit. Wat dunne zuur/tannine harmonie tot nu toe, maar zal in de loop van de tijd integreren.

Château Soudars. Haut-Médoc. 2021. 91 punten.

Aroma's van rode en zwarte kersen evenals donkere chocolade en wat zwarte peper. Midpalate van donkere chocolade, dragon en zwarte peper. Gelaagde tannines en fruitsmaken.

Château Doyac. Haut-Médoc. 2021. 90+ punten.

Aroma's van zwarte kersen en chocolade en een rijk middengehemelte van zwart en rood fruit. Gespannen tannines en strakke zuren.

Château Lamothe Cissac. Haut-Médoc. 2021. 90+ punten.

Aroma's van zwarte en rode kersen in deze wijn met een middengehemelte met soepele tannines en heldere zuren.

Château Larrivaux. Haut-Médoc. 2021. 90+ punten.

Van Bérangère Tesseron komt een Merlot-dominante blend die ook Cabernet Sauvignon, Petit Verdot en Cabernet Franc bevat. Aroma's van turfschilfers en vegetatie en een middengehemelte van ahornsiroop en bosbessen. Een betere integratie van fruittannine moet nog komen.

Château Victoria. Haut-Médoc. Cru Bourgeois. 2021. 91 punten.

Deze blend van Merlot/Cabernet Sauvignon bevat aroma's van bosbessen en chocoladeschilfers. In de mond smaken onder meer rode en zwarte kersen in het midden van de mond en mokka in de afdronk. Dunne tannines, maar elegant.

Château Peyrabon. Haut-Médoc. Cru Bourgeois Supérieur. 2021. 90 punten.

Cabernet Sauvignon dominant, met Merlot, Cabernet Franc en Petit Verdot van 30 jaar oude wijnstokken. Aroma's van licht rood fruit en hetzelfde in de mond, al zijn de tannines wat dun.

Kasteel Fontesteau. Haut-Médoc. Cru Bourgeoise Supérieur. 2021. 89 punten.

Een blend van Cabernet Sauvignon/Merlot met aroma's van frambozen, brosse munt, turfschilfers en natte varens. Complex en anders. Midpalate van geroosterde amandelen en bosbessen.

Kasteel Corconnac. Haut-Médoc. Cru bourgeoise. 2021. 91 punten.

Een 60/40 Cabernet Sauvignon/Merlot-melange die 12 maanden op Frans eiken zal rijpen en aroma's heeft van bosbessen, minestrone en natte varens. Het lichaam bevat vrolijke en parmantige zuren en sterke smaken van blauw fruit.

Château Lanessan. Haut-Médoc. 2021. 91 punten.

Een blend van Cabernet Sauvignon, Merlot en Petit Verdot met aroma's van bosbessen, frambozen en viooltjes. Butterscotch midpalate, veenbessen en zwarte peper in de afdronk. Rustige tannines in een wijn met heldere zuren.

Kasteel Bel Air Gloria. Haut-Médoc. Cru Bourgeoise Supérieur. 2021. 94 punten.

Van Domains Henri Martin komt deze 75/23/2 blend van Cabernet Sauvignon/Merlot/Cabernet Franc met aroma's van frambozen, zwarte kersen en wat chocoladeschilfers. Een gelaagd en romig middengehemelte van verschillende soorten fruit met slanke tannines en zwarte peper in de afdronk.

Domaine de La Garenne. Haut-Médoc. 2021. 90+ punten.

Een 60/40 melange van Merlot/Cabernet Sauvignon met aroma's van kalk, turfschilfers, bosbessen en viooltjes. Rundvlees Bourguignon midden in de mond, en veenbessen in de afdronk. Sappige zuren en stevige tannines.

Kasteel Colombe Peyland. Haut-Médoc. 2021. 92 punten.

Deze blend van Cabernet Sauvignon, Merlot en Petit Verdot is afkomstig van wijnstokken tot 35 jaar oud en rijpt 15 maanden op eikenhout. Aroma's van blauw en rood fruit en een mooi middengehemelte van minestrone en bosbessen. Complexe, intrigerende, stralende zuren en lichte kruidigheid rond strakke zuren.

Château de Lauga. Cru Ambachtelijk. Haut-Médoc. 2021. 92 punten.

Van de Brun-familie komt deze 55/40/4/1 blend van Cabernet Sauvignon/Merlot/Petit Verdot/Carménère met aroma's van zwarte kersen en minestrone in een wijn met weelderige zuren en een romig middengehemelte met bosbessen en beef jerky. Stevig, duidelijke tannines met romigheid in de zuurgraad.

Château du Retout. Haut-Médoc. Cru Bourgeoise Supérieur. 2021. 93 punten.

Een blend van Cabernet Sauvignon, Petit Verdot en Merlot met aroma's van bosbessen en een romig, zuur middengehemelte van rundertartaar ontmoet beef Bourguignon met een afdronk van zwarte peper.

Kasteel Beaumont. Haut-Médoc. Cru Bourgeoise Supérieur. 2021. 93 punten.

Een blend van Cabernet Sauvignon/Merlot/Petit Verdot met aroma's van bosbessen en boeuf bourguignon. Een romige verrukking van het middengehemelte met blauw fruit en rode kersen in de afdronk.

Château Meyre. Haut-Médoc. Cru Bourgeoise Supérieur. 2021. 89 – 90 punten.

Een blend van 44/40/11/5 Merlot/Cabernet Sauvignon/Petit Verdot/Cabernet Franc met aroma's van boeuf bourguignon en bosbessen. Een middengehemelte met cola, en toch een wat rustige afdronk. Zuurgraad wat mager.

Château de Villegeorge. Haut-Médoc. 2021. 91 punten.

Typisch een 70/20/10 blend van Cabernet Sauvignon/Merlot/Petit Verdot van 25 jaar oude wijnstokken, met aroma's van bosbessen en bloemen—seringen en viooltjes. Een knapperig middengehemelte van chocolade en framboos met een heldere zuurgraad en zachte tannines.

Château Citran. Haut-Médoc. 2021. 93 punten.

Typisch een blend van Cabernet Sauvignon, Merlot en Cabernet Franc. Frisse aroma's van noten en broze munt evenals ossenstaartsoep en bosbessen. Rijk en gelaagd en geïntegreerd. Midden in de mond blauw fruit en een vleugje kruidachtige tonen in de afdronk.

Château Moutte Blanc. Margriet. Haut-Médoc. Cru Ambachtelijk. 2021. 92 punten.

Aroma's van krijt, turf en blauwe bessen. Handige zuren en een zweem van groen in het midden van de mond met aroma's van bosbessen en rode kersen.

Le Clos La Bohème. Haut-Médoc. Cru bourgeoise. 2021. 93 punten.

Van Christine Nadalié omvat dit aroma's van krijt, bosbessen, frambozen in een wijn met een heldere zuurgraad en ingetogen tannines en smaken van bosbessen, boeuf bourguignon, zoutwatertaffy en butterscotch midpalate.

Château Sénéjac. Haut-Médoc. 2021. 93+ punten.

Een door Cabernet Sauvignon gedomineerde blend die ook Merlot, Cabernet Franc en Petit Verdot bevat, die 15 maanden rijpt op eikenhout. Aroma's van toffee, turf, viooltjes en karamel. Een sudderende blauwe engel van gevouwen smaken, met een vleugje bosbessen en boerenerffunk. Onderscheidend en scherp.