De geheimen van Brian Baumgartner's beroemde chili zijn onthuld!

Acteur Brian Baumgartner zal voor altijd bekend staan ​​als 's werelds meest geliefde verliezer, Kevin Malone, van de populaire NBC-show Het Bureau, en de afgelopen jaren is hij dat niet alleen gaan accepteren, maar ook omarmen. Hij was de gastheer van drie verschillende podcasts die terugblikken op zijn oude show en nieuwe inzichten bieden, eerst met de Spotify Original Een mondelinge geschiedenis van het kantoordan De Office Deep Dive gevolgd door Buiten de beat.

Als Kevin had Brian veel memorabele momenten tijdens de negen seizoenen van de show, maar misschien bleef er geen in de hoofden van de kijkers meer dan de tijd dat hij aan het werk kwam met een gigantische pot van zijn beroemde chili en het per ongeluk over de vloer morste en probeerde tevergeefs om het er weer in te krijgen. Het is dit aspect van Kevin Malone's karakter dat Brian het meest omarmd lijkt te hebben toen hij de show begon als een complete chili-neofiet en nu zo'n fan is dat hij hielp bij het beoordelen van het 2021 wereldkampioenschap chili afkoken.

Vandaag zijn nieuwe boek 'Seriously Good Chili Cookbook: 177 van de beste recepten ter wereld” is gelanceerd en naast de recepten bevat het een voorwoord van collega-Office-acteur Oscar Nunez, evenals feiten, cijfers en een korte geschiedenis van chili en een cartoonversie van Brian biedt overal tips.

Brian heeft gezegd dat een van de redenen waarom mensen van Het Bureau zo veel was dat "het ging over gewone mensen die gewone dingen deden en vaak faalden om die dingen te doen." Het was zo populair dat het een gemeenschappelijk aspect heeft gecreëerd en dat is de grote reden waarom Brian chili heeft omarmd - het brengt troost. Chili wordt meestal gekookt in een grote pot zoals Kevin in de show had en daarom wordt het vaak gekookt voor gezinnen of groepen en veel van diezelfde groepen houden ook van de klassieke sitcom Het Bureau in een mooi stukje synergie.

Kevin is een fervent golfer en zegt dat hij van golf houdt om veel van dezelfde redenen waarom hij van chili houdt - omdat hij zich er vier uur of meer aan kan wijden en zich op dat ene ding kan concentreren en het zorgt ervoor dat al zijn zorgen voor een tijdje verdwijnen. En net als zijn golfspel, probeert Brian altijd zijn chili-spel te verbeteren en aan het einde van zijn creatie mag hij het delen met mensen om wie hij geeft.

Het begon allemaal toen hij besloot zelf een pot chili te maken met het recept van iemand anders en hij maakte er een foto van en plaatste die online. De mensen reageerden zo positief dat hij dacht dat het leuk zou zijn om door te gaan. Dus bleef hij experimenteren met dat basisrecept en leerde alle nuances en is dol op alle ingrediënten en kruiden die je in chili kunt gebruiken - kip, witte bonen, groene chili, chili met en zonder bonen, borst, rundergehakt, gemalen kalkoen, enz. .

Bij het omarmen van chili omarmde Brian een liefde die hij organisch had ontwikkeld toen hij besloot dat hij niet wilde werken aan iets waar hij niet van hield en hij hield echt van de chili cookoff. “Het zijn allemaal winnaars!”, zei hij bij het beschrijven van de koks. “Ik hou van de passie erachter. De manier waarop ze elk klein ding over het maken van chili bespreken, doet me denken aan hoe de enige mensen die geïnteresseerd zijn in je rondje golf andere golfers zijn.

Natuurlijk is Brian's eigen "Seriously Good Chili Recipe" het eerste recept dat wordt vermeld, en ja, hij is absoluut een Bush's Bean-man. "Er is niets beters", zegt hij trots.

Brian zegt dat dit het meest uitgebreide boek over chili is dat er is en met de steun van de wereldkampioenen van chili heb ik weinig reden om aan hem te twijfelen. Dit is een ontzettend leuk boek om te lezen en mee te eten! Ik weet niet of mensen die samenkomen en chili maken de wereld kunnen genezen, maar het is geen slechte plek om te beginnen.

Het boek is nu verkrijgbaar en staat vol met foto's om van te watertanden van allerlei soorten chili en foto's in het proces van hoe ze te maken.