De originele, de roman en de meest populaire droge roséwijnen op de Amerikaanse markt deze zomer

Toen Frankie en Todd (Toad) Williams, eigenaren van Pad holle wijnmakerij, produceerde voor het eerst hun droge roséwijn in het midden van de jaren negentig, niemand wilde het kopen, omdat het niet de halfzoete blush-wijn was die destijds populair was. Fast-forward naar vandaag, wanneer droge roséwijnen een rage zijn, blush-wijnen zijn vervaagd en Toad Hollow vaak hun droge rosé verkoopt. Maar verschillende wijnstijlen zijn vaak zo - opkomend en vervolgens vervagend als modetrends.

Deze zomer worden consumenten overweldigd door de keuzes van roséwijnen. Daarom is het nuttig om enkele van de originele droge roséwijnen te onderzoeken, samen met enkele van de meest nieuwe en populaire op de huidige Amerikaanse markt. Tabel 1 illustreert enkele van deze merken:

Originele droge roséwijnen uit de VS

Hoewel het waar is dat Sutter Thuis wijnmakerij is het meest bekend voor het starten van de blush-rage met de lancering van hun halfzoete witte zinfandel-wijn in 1972, er zijn andere Amerikaanse wijnhuizen die pioniers waren bij het introduceren van droge rosé-wijnen op de markt. Enkele hiervan zijn Etude en Robert Sinskey in Napa Valley, Wölffer Estate in New York, Erath in Oregon en Schug en Toad Hollow-wijnmakerijen in Sonoma County.

In een recent interview, Frankie Williams, nu president van Toad Hollow Winery, beschreef de reden waarom hun wijnmakerij in de jaren negentig begon met het produceren van droge rosé voordat het populair was. "Rodney Strong was een stille partner in onze wijnmakerij," legde Williams uit, "en hij reisde vaak naar Frankrijk, waar hij verliefd werd op Chablis chardonnay en Provence rosé. Daarom moedigde hij ons aan om ons te concentreren op ongekookte chardonnay en droge roséwijnen lang voordat ze populair werden. Dus dat is wat we deden, en die twee wijnstijlen zijn tot op de dag van vandaag nog steeds waar we ons in specialiseren.”

Maar juist omdat de wijnen populair waren in Frankrijk, duurde het meer dan tien jaar voordat droge rosé op de Amerikaanse markt opdook. "Het was een harde noot om te kraken", zei Williams. "Toen we de wijn bij proeverijen schonken, dachten mensen dat omdat het roze was, het zoet zou zijn. Het maakte niet uit dat ik ze vertelde dat het kurkdroog was; dan zouden ze het proeven en verrast zijn. Er was doorzettingsvermogen voor nodig om mensen in het hele land te leren dat droge rosé oké was.”

De rosé van Toad Hollow wordt gemaakt van de pinot noir-druif en heeft een delicate bloemige neus en tonen van aardbeien en meloen. Droge roséwijn kan echter van elke rode druif worden gemaakt, waarbij de meest voorkomende druiven grenache, syrah, cinsault en pinot noir zijn.

Enkele nieuwe en nieuwe roséwijnen op de Amerikaanse markt

Enkele nieuwe en/of nieuwe droge roséwijnen die positieve gesprekken veroorzaken en die op de Amerikaanse markt verkrijgbaar zijn, zijn onder meer:

JNSQ Rosé Cru is uniek omdat het uit Paso Robles, Californië komt en wordt geleverd in een prachtige fles in de vorm van een cognac die kan worden hergebruikt als waterkaraf of vaas. JNSQ staat voor 'Je Ne Sais Quoi,' wat in het Frans vrij vertaald betekent: 'iets onderscheidends of speciaals, maar moeilijk onder woorden te brengen'. De wijn heeft tonen van geurige rozen en frambozen.

Alma Rosa Vin Gris is een zeer bleke rosé gemaakt van pinot noir-druiven in de Santa Rita Hills van Californië. Het is onderscheidend omdat het de term 'vin gris' gebruikt, wat 'licht roze getint' betekent. In het boek van Jamie Ivey, Extreem bleke rosé, waar hij met zijn vrouw heel Frankrijk afreist op zoek naar de lichtste roséwijn, blijkt het een vin gris te zijn. Deze wijn heeft smaken van gemengde bessen en frisse citrus.

Kim Crawford verlicht rosé barstte op het toneel in 2021 en is vaak uitverkocht. Een deel van zijn aantrekkingskracht is dat het een van de nieuwe lage alcohol- en caloriearme wijnen is - met slechts 7% alcohol, 70 calorieën en 2.7 koolhydraten per glas van 5 ounce. Het komt uit Nieuw-Zeeland en smaakt naar watermeloen en bessen.

Garrus van Chateau d'Esclans is beroemd omdat het wordt beschouwd als de duurste droge rosé ter wereld, met een gemiddelde van iets meer dan $ 100 per fles op Wijnzoeker. Geproduceerd door hetzelfde kasteel dat Whispering Angel en The Beach maakt, is Garrus speciaal omdat het afkomstig is van een enkele grenache-wijngaard met 100 jaar oude wijnstokken, en wordt gefermenteerd en gerijpt in eikenhout. Het is vrij complex met tonen van passievrucht, kruiden en cranberry, en wordt halverwege de jaren 90 vaak gescoord door wijnrecensenten.

Black Girl Magic Rose is een luchtige lichtroze wijn uit Californië met aroma's van oranjebloesem, mandarijn en framboos. Het is bijzonder omdat het is gemaakt door de McBride-zussen die opgroeide in verschillende landen - Nieuw-Zeeland en de VS - om later in hun leven herenigd te worden om het eerste zusterteam van zwarte vrouwelijke wijnmakers in de VS te worden. 93 punten op de Monterrey International Wine Competition 2021.

Giesen Alcoholvrije Rosé uit Nieuw-Zeeland is deze zomer net in de VS uitgebracht en is volgens Nielsen (2 weken eindigend op 4-6-30) al de 22e best verkochte rosé in de niet-alcoholische categorie na de eerste maand van verkoop. Het is verrassend lekker met zachte tonen van watermeloen en perzik, en is vaak uitverkocht in supermarkten. Gemaakt op een traditionele manier van het vergisten van geoogste druiven tot wijn, wordt het vervolgens gedealcholiseerd met behulp van de draaiende kegeltechnologie die frisse, heldere smaken behoudt, maar de wijn reduceert tot 0% alcohol en slechts 20 calorieën per portie van 5 ounce.

Meest populair Roséwijnen op de Amerikaanse markt per dollarwaarde

Het zal veel bruiden niet verbazen dat Whispering Angel, gemaakt door Chateau d'Esclans in de Provence, de nummer één is in de verkoop van droge rosé op de Amerikaanse markt in waarde en nummer drie in volume, omdat het een van de meest populaire wijnen is die wordt geserveerd bij bruiloften. Dit blijkt uit NielsenIQ gegevens, die de wijnen volgen die zijn verkocht in duizenden buiten de locatie gelegen wijnwinkels in de VS, en zijn in dollars voor de 52 weken eindigend op 7-23-2022.

De op één na best verkochte droge rosé op de Amerikaanse markt qua waarde is Gerard Bertrand Cote de Roses, uit de Languedoc-regio in Frankrijk. Dit wordt gevolgd door een andere Franse favoriet - La Vieille Ferme. De vierde meest populaire droge rosé, Josh Rosé, wordt gemaakt in Californië, voornamelijk met de barbera-druif. Nummer vijf is de wijn die voor het eerst werd geïntroduceerd door Brad Pitt en Angelina Jolie - Miraval gemaakt in de Provence. De zesde meest populaire is Notorious Pink, een wijn op basis van grenache, ook uit Frankrijk.

Roséwijn combineren met eten

Chef Julia Child ooit beroemd bepaald dat "Rosé overal bij kan worden geserveerd." Frankie Williams van Toad Hollow Winery is het met haar eens: "Afgezien van dessert en biefstuk, kun je het met bijna alles combineren", zegt ze. “Rosé past bijzonder goed bij Thaise of Aziatische smaken, zalm, gevogeltegerechten, lamsvlees, pittig eten, het meeste fruit en gegrilde groenten. Op zich is het natuurlijk ook heerlijk.”

Williams biedt een verscheidenheid aan recepten op de Toad Hollow-website om te combineren met hun wijnen. Enkele van de unieke waarmee ze matcht zijn: een pittige Marokkaanse abrikozenlamtangine, hartige farrosalade en gebakken rotsvis met komkommer-radijssalade. De Toad Hollow Dry Rosé van Pinot Noir uit Sonoma County is te koop voor $ 15 per fles.