The Macallan brengt Fine & Rare 1989 uit

De Macallan heeft een nieuw lid van zijn Fine & Rare Collection, Fine & Rare 1989, geïntroduceerd. De laatste editie in de lijn van vintage-gedateerde single malt whisky's werd op 12 december 1989 afgevuld en in januari van dit jaar gebotteld. Het werd 32 jaar gerijpt in een enkel sherry-gekruid Europees eikenhouten buttvat en wordt gepresenteerd op contante waarde.

De Fine & Rare Collection werd oorspronkelijk gelanceerd in 2002 en bestaat uit 59 afzonderlijke releases in acht decennia, waarvan de oudste in 1926 werd gedistilleerd.

“De Macallan Fine & Rare Collection is geïnspireerd op onze erfenis van het maken van whisky. Het is de beste en zeldzaamste reeks single malt-whisky's ter wereld en onthult de beheersing van hout en spirit waarvoor The Macallan al sinds 1824 bekend staat", zegt Kirsteen Campbell, Master Whisky Maker bij The Macallan. “Deze 59 unieke jaargangen zijn producten van het zachte proces van de natuur, decennia lang ongestoord in sherry-gekruide eikenhouten vaten. Ze spreken allemaal over een ononderbroken herkomst die de Macallan bijna twee eeuwen lang in zijn huis in Easter Elchies heeft geworteld en die door de natuur is gekoesterd op ons prachtige landgoed van 485 hectare, na aloude rijping om perfectie te bereiken. Elke release is volledig individueel maar onmiskenbaar Macallan. Fine & Rare 1989 voegt zich bij zijn vooraanstaande voorgangers en het is een voorrecht om een ​​rol te spelen bij het maken van deze onvergelijkbare collectie.”

Zoals je je misschien kunt voorstellen door het feit dat deze zowel oud is als gerijpt in een enkel vat, is er niet veel van te merken. Een beperkt aantal flessen is vanaf september 2022 exclusief verkrijgbaar in geselecteerde bars en restaurants en in premium retailers in de VS. Voor elke karaf van 750 ml heeft The Macallan Fine & Rare 1989 een adviesprijs van $ 18,500 en een adviesprijs van $ 17,300 voor flessen van 700 ml.

Hoewel niet velen van ons gaan deze waarschijnlijk proeven, het merk heeft enkele proefnotities doorgegeven zodat u een idee kunt krijgen van wat er in de fles zit. De Macallan zegt dat Fine & Rare 1989 aroma's geeft van donkere kersen, zoete strooptoffee, cacaopoeder en peperkoek. Amaretti-koekjes, gekarameliseerde ananas, demerarasuiker, rijke strooptaart, gekonfijt fruit, pruimenjam en een vleugje donkere chocolade ontwikkelen zich in de mond en de afdronk is meerlagig, lang en complex.

Elke fles Macallan Fine & Rare 1989 is voorzien van het vatnummer, het jaar van distillatie en het jaar van bottelen op het etiket. De leeftijd, kracht en volume zijn allemaal met de hand geschreven in overeenstemming met de traditie die begon toen de collectie werd geboren. Elke fles is verpakt in een FSC-gecertificeerde presentatiedoos van Europees eikenhout die ook informatie bevat over het opnemen van een Vintage Macallan Fine & Rare-fles in The Macallan Vintage Bottle Register in Easter Elchies House, de spirituele thuisbasis van het merk op The Macallan Estate .