De beste plekken om dit najaar in San Francisco te eten en te drinken

Als het gaat om opwindend eten en drinken, levert de scene in San Francisco altijd schoppen op. Maar deze herfst voelt als een bijzonder gunstige tijd voor de stad, aangezien een aantal relatieve nieuwkomers net op gang komen. Of je nu een oude local of een enthousiaste toerist bent, je moet er rekening mee houden. Hier is een nadere blik op waar u nu heen moet en wat u moet bestellen als u daar aankomt.

ChezChez (584 Valencia-straat)

Het is amper een jaar geleden dat deze speelse bistro/bar met Euro-accenten in de Mission werd geopend en toch voelt het al heel erg als een buurtinrichting. Krijt een deel daarvan tot de gezellige sfeer die wordt onderhouden door mede-eigenaar en bescheiden drankjesgoeroe Drew Record. Hij groepeert zijn aperitiefvriendelijke cocktails in brede categorieën, waaronder daiquiri's, spritzes en bloodies - met een niet-alcoholische variatie in elk. En zijn vintage kelder bevat gefermenteerde schatten die je letterlijk nergens anders zult vinden. Wanneer je de geïnspireerde kleine schotels erin gooit - zoals gefrituurde aardappelsoesjes en pork belly porchetta - van chef-kok Timmy Malloy, begrijp je de perfectie van de formule. En een buitenterras met live entertainment (inclusief af en toe twerkende demo's) kan zeker geen kwaad.

Krijg dit: De Tropical Daiquiri, vermengd met Plantation Rum, kokos en passievrucht. En zeker niet slapen op de ChezChez Potatoes.

Ilcha (2151 Lombardstraat)

De nieuwste hotspot van de jachthaven factureert zichzelf als een plek voor Koreaanse barmaaltijden. En hoewel het misschien casual is, levert het niets op aan creativiteit en hebzucht. Bulgogi tator tots, met mozzarella gevulde rijstwafelspies, gefrituurde loempia's met zeewier zijn maar een paar van de snacks die hier zwaar draaien. Het is het soort tarief dat erom smeekt om weggespoeld te worden door makkelijk te drinken soju. Gelukkig heeft Ilcha een van de meest uitgebreide lijsten met Koreaanse likeuren overal in de Bay Area. Hoewel je hier geen geavanceerde mixologie zult vinden, zijn er, behalve een eenvoudige highball-bereiding, genoeg flessen met heldere geest om je te blijven verkennen tijdens een tiental herhalingsbezoeken.

Krijg dit: Als je werkelijk hongerig, probeer de Bulgogi Jeongol - een soja-gemarineerde waygu beef-hotpot met rijstwafels en chrysanthemum. Spoel het af met de Slow Village Makgeolli.

Kaiyo Rooftop (701 3rd Street)

De tweede locatie van dit hoogtepunt in Nikkei werd in februari geopend, bovenop het Hyatt Place Hotel in SoMa. Het adembenemende uitzicht op de skyline en de nabijheid van het honkbalveld maken het op de meeste avonden van de week een moeilijke reservering. Maar deze plaats heeft veel meer te bieden dan alleen de locatie. Namelijk: een stevige selectie van ceviches en tiradito's; verpletterbare sushibroodjes met fantasierijke toevoegingen; en een geweldige verzameling cocktails op basis van Pisco. Sake-fans zullen ook blij zijn met de vele opties op hun gemakkelijk te navigeren digitale menu.

Krijg dit: De Hamachi Tiradito met pittige koriander leche de tigre. Combineer het met de Porco Rosso, een mezcal en amaro amalgaam met wonderbaarlijke diepte.

Fantastisch (22 Franklin Street)

Deze hit in Hayes Valley is tegenwoordig waarschijnlijk het meest besproken restaurant in de stad. Waarom? Want het is ronduit lekker. Man en vrouw, mede-eigenaren Emily en Robbie Wilson, hebben een menu ontwikkeld dat zich richt op rauwe, gekruide en gezouten vis. De presentaties zijn misschien uitgebreid (we kijken naar je kaviaar eclair), maar als het gaat om de echte smaak, zijn de eiwitten ongetwijfeld de sterren van de show. Het heeft ook de beste broodjesservice in de stad, met zelfgemaakte zure broden vergezeld van krab-vette slagroom of kreeftvelouté. De wijnkaart is samengesteld om bij deze zalvende ondertoon te passen. En de kamer is moeiteloos gestyled om eruit te zien als een opnamestudio uit het midden van de jaren 70. Het is zeker een sfeer.

Krijg dit: Alles op het menu met rauwe zeevruchten in combinatie met een glas van de zure witte wijn die uw server aanbeveelt.

Gott's Roadside (One Ferry Building, The Embarcadero)

Nou, er is zeker niets nieuws aan deze plek. Oorspronkelijk opgericht in Napa Valley, meer dan 20 jaar geleden, is het uitgegroeid tot een hamburgertent in de Bay Area. Toch wil je dit najaar de drukte van het Ferry Building trotseren om hun seizoensgebonden BLT . te proberen ten minste een keer— zo niet nog vele malen. Het is gemaakt met dikke plakjes biologische heirloom-tomaten, bacon uit Noord-Californië's eigen Zoe's Meats, Haas-avocado's en huisgemaakte citroenmayonaise allemaal op een geroosterd zuurdesembroodje. Perfectie, met een kant van knoflook frietjes.

Krijg dit: De BLT natuurlijk…Terwijl het nog in het seizoen is (de Kimchi Burger als dat niet zo is). En een pint Plinius de Oudere dubbele IPA op tap.