Tien decemberwijnen uit Frankrijk, Italië en Portugal

Het State of the World Wine and Vine Sector Report gepubliceerd in april 2022 benadrukt dat in 2021 de gecombineerde oppervlakte van wijngaarden in Frankrijk, Italië en Portugal vertegenwoordigde 23.4% van het wereldwijde areaal, dat deze landen 23% van de internationaal geproduceerde wijnen consumeren en dat ze samen 36.6% van de wijn over de hele wereld produceren. De percentages gebottelde wijnen die ze produceren (in tegenstelling tot mousserende, verpakte en bulkwijnen) verschillen per land (70% voor Frankrijk; 58% voor Italië en 80% voor Portugal). De meeste wijnen die deze drie landen produceren zijn rood. Meest wijnen geïmporteerd in de VS. komen uit Frankrijk en Italië, met een respectievelijke invoerwaarde van $ 1.77 miljard en $ 2 miljard.

Na het lezen van statistieken, is het tijd om een ​​paar keuzeflessen te proeven. Hieronder vindt u een reeks wijnen die u misschien wilt proeven voor de komende feestdagen.

FRANKRIJK –

Château Moulin a Vent. Beaujolais. 2009. 94 punten.

Deze Gamay-wijn, afkomstig uit de Beaujolais, bevat aroma's van rozenwater, aardbeien en rode pruimen. Zijdezacht en zacht en gemakkelijk drinkbaar met goed gemengde zuren en subtiele tannines op de achtergrond. Klassieke beaujolais. Combineer met zalm, schol, een nootachtige salade of een dessert van kersensorbet.

Château de Candale. Saint-Émilion Grand Cru. 2021. 95 punten.

Aroma's van lichte salie en bramen en gebrande koffie. In de mond omvat dit zijdezachte zuren, pruimen, bramen - een verleidelijke en gladde schoonheid van Saint-Emilion. Alleen al het drinken van deze wijn kan u overtuigen om zich in Bordeaux te vestigen. Stevige en zelfverzekerde rustige tannines, sappige zuren, zwarte en rode kersen en zelfs aardbeien in het midden van de mond, en wat kersentaart in de afdronk. Goed gestructureerd, zelfverzekerd stil in zijn vermogen om plezier te bieden.

Wolfberger. Zwarte papillon. Elzas. 2020. 90 – 91 punten.

Aroma's van lichte bloemen, grapefruit en mandarijn. Getextureerd en citroenachtig in de mond, met een plak zuurgraad en een bloedsinaasappelsmaak in het midden van de mond met tropisch fruit in de afdronk. Een vroege middag wijn nippen, en één slok is niet genoeg.

ITALI –

Luretta. Selín Dl'Armari. Colli Piacentini. Chardonnay. DOC. 2020. 94 punten.

Boter en honing in de neus, groene appels en room in de mond. Een vette verrukking op de wangen, met een vleugje marshmallows en perziktaartaroma's in het midden van de mond, en met zijdezachte zuren en verbrande knapperige appeltaartaroma's in de afdronk. Een warme gloed op een herfstavond.

Banfi. vraag. Bolgheri Rosso. DOC. 2019. 91-93 punten.

Deze wijn heeft een donkere pruimkleur met een levendig en elektrisch boeket van aroma's van dakleien, heggen, M&M's, Zwitserse melkchocolade, roodgloeiende snoepjes, brownies, toffees. Diepe en dichte aroma's met levendige energie. In de mond is dit een verrukking van fudge. Denk aan snoepwinkel - met marsepein, brownie, pruimen en gember in het midden van het gehemelte, wat dorpsdrop, pepermuntriet en zwarte peper in de afdronk. Soepel drinken, meer diep dan complex, een biltong-matcher. De onstuimige zuurgraad en zoetheid zouden een aanvulling kunnen zijn op foie gras, maar zullen goed samengaan met gebarbecuede rib eye steak ingesmeerd met hickory-saliesaus. Een gemakkelijk drinkbare en gezonde mondvol die goed in balans is met een gladde zuurgraad - denk aan rijke warme chocolademelk van de alpineskipistes ten westen van Turijn. Heerlijk.

Tenute Silvio Nardi. Brunello di Montalcino. DOCG. 2017. 93-94 punten.

Deze wijn met 15.5% alcohol heeft de kleur van rode kersen en baksteen. De aroma's zijn in het begin rustig met een vleugje natte klei en varens, en openen zich naar paddenstoelen en rozijnen. Een zijdezachte smaak, enigszins opvallende alcohol in de afdronk, maar boordevol complexiteit en gelaagdheid - romige ossenstaart- en truffelsoep, kersentaart, wat salie en zwarte peper in de afdronk. De tannines zijn elegant en de wijn ontwikkelt zich royaal in het glas. Combineer met een vijgentaartdessert of champignonroomsoep.

Colline Albelle. Inbianco. Riparbella Toscana Italia. Vermentino Toscane. IGT. 2020. 93 punten.

Deze wijn met 10.2% alcohol bevat assertieve en scherpe aroma's van vuursteen en zeenevel, kruisbessen en limoen. Een broze, knapperige toets van pittige en knetterende zuren met een mooie limoen/pompelmoes en honing in de afdronk. Licht en helder. Combineer met barracuda of citroentaart.

PORTUGAL -

Quinta de Ventozelo. Douro, Portugal. Rabigato DOC. 2021. 94 punten.

Deze 12% alcohol in een dunne, Riesling-achtige fles is een witte wijn uit de Dourostreek, gemaakt van de Rabigato-druif en bevat aangrijpende aroma's van perziken en mango's, limoen en wat eucalyptus. Een delicate wijn met Viognier-achtige smaken die barsten van tropisch fruit, maar ook romige maar pittige zuren en smaken van grapefruit, kruisbessen en mandarijnsegmenten. Opbeurend en pittig. Serveer gekoeld met plakjes witte peren en geitenkaas, of met met limoen ingesmeerde garnalen. Pittig, assertief, smaakvol, knapperig.

Quinta de Ventozelo. Plaats. Douro DOC. 2020. 95+ punten.

Gemaakt van vijf druivensoorten uit acht wijngaarden, bevat deze wijn met een nog steeds heldere paarse kleur een allegaartje van lichtrode fruitaroma's en hints van aarde en gaspeldoorn. In de mond een heerlijk licht gelaagd genot, complex en energiek, helder en toch diep. Kersen in de aanzet, honing, ahornsiroop en rode en zwarte drop in het midden van de mond, en pruimen in de afdronk. Goed omhulde tannines. Een echte schoonheid hier met diepe smaken en gedenkwaardige kwaliteit.

Dalva. Porto. Biologisch. Jaargang 2019. 94-95 punten.

Deze zoete wijn met 20% alcohol bevat aroma's van een spicebox - met zwarte peper, salie, rozemarijn en komijn, evenals melasse en sinaasappelschillen. Dit is een pittige hap met complexe smaken, een donkere soep van fruit, kruiden en wat butterscotch in de afdronk. Een elegant pakket van energieke en wervelende smaken - bijna te levendig om te combineren met welk gerecht dan ook. Geschikt voor zowel festiviteiten als rustige gesprekken. Mooi.