Worstelen met lange Covid? Dit is wat je wel en niet moet eten

Vermoeidheid, hersenmist, hartkloppingen en ademhalingsmoeilijkheden. 

Dat zijn slechts enkele van de veelvoorkomende symptomen van “lang Covid” die mensen op lange termijn kunnen treffen na herstel van een infectie, aldus de Centers for Disease Control. 

Volgens Dr. Greg Vanichkachorn, directeur van het Covid Activity Rehabilitation Program van de Mayo Clinic, zijn de symptomen echter slechts "de helft van het plaatje". 

"De andere helft is hoe die symptomen het vermogen van een persoon om hun leven te leiden beïnvloeden. Helaas kunnen de symptomen van long-haul COVID behoorlijk beperkend zijn.”

Hij voegde eraan toe dat meer dan een derde van de Mayo Clinic's patiënten met lange Covid melden problemen te hebben met enkele van de meest elementaire activiteiten van het leven, zoals aankleden, douchen en eten.

"Het is gewoon een slechte film waar we nog steeds geen einde voor hebben", zegt dr. Joan Salge Blake, klinische voedingsprofessor aan de Boston University. 

Lang Covid is in wezen post-infectie voorwaarden die weken, maanden of jaren kan blijven hangen – lang nadat een persoon negatief test op Covid-19. Het kan ook worden aangeduid als post-Covid-aandoeningen of chronische Covid.

Experts die spraken met CNBC Make It zei er valt nog veel te leren over lange Covid, maar voeding speelt een cruciale rol om je beter te voelen. 

"Hartaandoeningen, bepaalde vormen van kanker, beroertes en diabetes type XNUMX ... je kunt al die ziekten bestrijden met een mes en een vork", zei Blake. 

"Dat is empowerment omdat je controle hebt over wat er op je bord ligt en wat je eet."

CNBC Make It zoekt uit wat je wel en niet mag eten als je denkt lang Covid te hebben.  

Vanichkachorn en Blake benadrukten allebei het belang van een uitgebalanceerd dieet, waarvan ze zeggen dat het gunstig zal zijn voor de algemene gezondheid - met name een Mediterraan dieet, die rijk is aan groenten, fruit, olijfolie, noten en volle granen.

Vooral groenten en fruit zijn "krachtpatsers" als het gaat om essentiële vitamines en mineralen, zei Blake.

Dat betekent echter niet dat je afziet van vlees of eiwitten, zei Vanichkachorn, eraan toevoegend dat vis en kip goede opties zijn. 

Blake voegde toe: “Slechte eiwitinname kan bijdragen aan vermoeidheid, en dat is het enige dat je niet wilt, want Covid zal je vermoeidheid geven … het zal zeker niet helpen als je niet genoeg eiwitten in huis hebt. jouw diëet." 

Vette vis, zoals tonijn en zalm, is een goede bron van omega-3-zuren, die kunnen verbeteren cardiovasculaire gezondheid.

Maar uiteindelijk zou de focus moeten liggen op het bouwen van een goed afgerond "superdieet", in plaats van te focussen op "superfoods', zei Blake. Superfoods zijn die rijk aan antioxidanten, vezels en vetzuren, die gunstig zijn voor de gezondheid.

“Het is een superdieet dat je helpt om chronische ziekten te bestrijden. Als alle vitamines en mineralen samenwerken, is dat je beste verdediging.” 

Onderzoek heeft niet bevestigd of specifieke vitamines nuttig zijn bij het bestrijden van langdurige Covid, maar het is niettemin belangrijk om vitaminetekorten te behandelen, zei Vanichkachorn.

"Een tekort aan vitamine B12 kan bijvoorbeeld leiden tot symptomen zoals vermoeidheid, kortademigheid en moeite met denken", zei hij. 

Mineralen zoals ijzer zijn ook belangrijk. Een recente studie gaf aan dat patiënten met lange Covid kunnen problemen hebben met hoe hun lichaam ijzer gebruikt en opslaat.

"Ijzertekort kan veel symptomen veroorzaken, waaronder bloedarmoede en vermoeidheid. Een tekort kan vele oorzaken hebben, zoals een slechte inname, maar kan ook in verband worden gebracht met chronische ziekten”, zegt Vanichkachorn. 

Hij waarschuwde echter voor het gebruik van vitamine- of mineralensupplementen zonder eerst medisch advies in te winnen.

"Als u zich zorgen maakt over vitamine- of mineraaltekorten, is de eerste stap om met uw medische zorgverlener te praten", zei hij.  

Vanichkachorn benadrukte dat alle patiënten met Covid op lange termijn zouden moeten blijf gehydrateerd. 

“Wanneer individuen acute Covid hebben, zijn ze vaak aan het rusten en slapen voor langere tijd. Hiermee wordt hun voeding weggegooid, met name hydratatie, "voegde hij eraan toe. 

"Ongecontroleerde uitdroging kan iedereen een ellendig gevoel geven, niet alleen patiënten die langdurig COVID ervaren." 

Erkennend dat patiënten vaak herinneringen nodig hebben om gehydrateerd te blijven, moedigde Vanichkachorn mensen met langdurige Covid aan om een ​​fles bij zich te dragen.

Hij voegde eraan toe: "Als gewoon water te saai is, kun je ook een stuk fruit zoals citroen of limoen toevoegen om de smaak te helpen. Deze eenvoudige veranderingen kunnen het zo veel gemakkelijker maken om gehydrateerd te blijven.” 

Omdat acute Covid "zeer significante ontsteking" in het lichaam kan veroorzaken, zei Vanichkachorn, is het goed om weg te blijven van alles dat het verergert. 

“We hebben gezien dat sommige markers van ontsteking … verhoogd zijn in deze patiëntenpopulatie [die lijdt aan langdurige Covid]. De ontsteking is waarschijnlijk secundair aan afwijkingen van het immuunsysteem, misschien zelfs waarschijnlijkheden van het auto-immuuntype, "voegde hij eraan toe.