Enge suiker hoog van stijgende Halloween-snoepprijzen

Dit jaar kunnen consumenten een bitterzoet Halloween tegemoet gaan, aangezien de uitgaven voor snoep naar verwachting zullen stijgen, deels gedreven door de vraag, maar ook door hogere prijzen te midden van inflatie en krimp. Noem het een ander soort suiker hoog, aangezien de kosten van snoep stijgen en veel andere producten overtreffen.

Natuurlijk strekt de inflatie zich vrijwel over de hele linie uit, te midden van pieken van winkels tot restaurants en internet. De sprongen met dubbele cijfers hebben echter snoep hard geraakt. Volgens de consumentenprijsindex voor stedelijke consumenten stegen de voedselprijzen in september met 11.2% op jaarbasis. Taarten, cupcakes en koekjes stegen maar liefst 16%, terwijl snoep en kauwgom 13.1% stegen. En dat is voordat de Halloween-suikerstorm zijn hoogtepunt bereikt.

Er zijn enkele belangrijke redenen voor inflatie als het gaat om snoep. Volgens de NPR is het suikergehalte sinds september vorig jaar met 17 % gestegen, als gevolg van problemen in de toeleveringsketen en een lage productie van bietsuiker. De bietenproductie in de Verenigde Staten en wereldwijd daalde in 2022 als gevolg van een breed scala aan factoren, variërend van weer tot arbeid en kosten. Omdat suikerbieten veel kunstmest nodig hebben, wat duurder was dan normaal, plantten sommige boeren gewoon minder. Kwesties als hevige regenval, vertragingen bij contractonderhandelingen, zomerhagelbuien en stijgende productiekosten leidden allemaal tot minder suiker.

Snoepprijzen die al maanden stijgen, kunnen een nog grotere impact hebben als de Halloween-golf aanbreekt. Eerder dit jaar verhoogde Hershey naar verluidt de prijzen met 14%, waaronder 17% voor standaard Hershey-repen en 13% voor King-repen.

"Prijzen zullen dit jaar een belangrijke hefboom voor ons zijn en zullen naar verwachting het grootste deel van onze groei stimuleren", zei Michele Buck, CEO van Hershey, in februari.

Nestle kondigde in juli een prijsverhoging van 6.5% aan, daarbij verwijzend naar stijgende kosten voor grondstoffen, energie, verpakking en transport. Maar ondanks, en mogelijk zelfs gedeeltelijk vanwege, stijgende prijzen, zal 2022 naar verwachting een jaar worden waarin de Halloween-uitgaven groter zijn dan ooit.

Halloween-seizoen

Het goede nieuws, althans voor deze sector van de voedingsmiddelen- en drankenindustrie, is dat Halloween-shopping in het algemeen terug is. Na een aantal jaren fluctuerend te zijn geweest, stegen de uitgaven voor Halloween naar een record van $ 10.2 miljard in 2021 en zullen dit jaar naar verwachting een nieuw hoogtepunt van $ 10.6 miljard bereiken, volgens de National Retail Federation.

Waarom de enorme honger naar Halloween? Een deel ervan is dat Halloween van een feestdag naar een seizoen is gegaan, net zoals Kerstmis dat deed. Noem het kostuum en snoepkruip. Bijna de helft (47%) van de Halloween-shoppers begint in september of eerder met kopen. En snoep blijft een net zo belangrijk onderdeel van Halloween als kalkoen voor velen die Thanksgiving vieren. Naarmate het weer kouder wordt, gaan veel mensen op zoek naar suiker om comfort te bieden, zelfs ten koste van de gezondheid. We zijn verslaafd aan Halloween en suiker is daar een groot onderdeel van. Volgens Visually nemen 158 miljoen Amerikanen deel aan Halloween. Amerikanen kopen bijna 600 miljoen pond snoep voor elke Halloween, en de gemiddelde Amerikaan consumeert maar liefst 3.4 pond snoep in verband met de vakantie.

Een en klaar? Niet meer. NRF-president en CEO Matthew Shay zei: "Terwijl consumenten blijven terugkeren naar pre-pandemisch gedrag", gaan ze naar winkels en online voor alles, van kostuums tot snoep. De belangrijkste manieren waarop consumenten iets willen vieren? Nummer één is het uitdelen van snoep (67%), gevolgd door het versieren van hun huis of tuin (51%), verkleden in kostuum (47%), een pompoen snijden (44%) en het geven van een Halloweenfeest of het bijwonen van een Halloweenfeest (28%) , aldus de NRF. Halloween wordt een belangrijk onderdeel van de Amerikaanse suikerhigh.

De zoetekauw

Uit een analyse van de Halloween-business blijkt dat ongeveer 96% van de consumenten die aan Halloween besteden snoep koopt, terwijl ongeveer 75% versieringen koopt, 67% kostuums koopt en 39% wenskaarten koopt, volgens de NRF.

Fijne Halloween? Als je snoep maakt, zou dat kunnen, ondanks hogere ingrediëntenkosten. Volgens het State of Treating-rapport van de National Confectioners Association steeg de verkoop van chocolade en snoep in 11 met 2021%, nadat het in 15.4 was gestegen tot 2020%. De zoetwarencategorie bereikte in 36.9 $ 2021 miljard in de detailhandel, met prognoses van $ 44.9 miljard in 2026. Om op basis van mijn eigen ervaring te beoordelen, vermoed ik dat stress de hang naar snoep van Amerikanen kan vergroten, waar prijsstijgingen waarschijnlijk niet groot zullen zijn geld voor de consument.

"(In) tegenstelling tot stijgende kosten voor gezinnen in verband met inflatie, gezondheidszorg en gewoon eten op tafel zetten, blijft snoep een eenvoudige, betaalbare traktatie", zegt John Downs, president en CEO van NCA.

Het zal je misschien verbazen waar Amerikanen hun snoep kopen. Bijna tweederde of 71% van de consumenten koopt vooral chocolade en snoep in de plaatselijke supermarkt. Ondanks de keerzijde van suiker, gelooft 78% van alle volwassenen dat het oké is om af en toe te "trakteren" met chocolade of snoep, volgens de State of Treating.

krimpende natie

Consumenten houden van keuzes als het om kwantiteit gaat. Ongeveer 72% van de consumenten zei dat het belangrijk is voor chocolade- en snoepmerken om variatie in portiegroottes aan te bieden. Ondertussen wenden sommige bedrijven zich tot dervingsflatie als verkoopstrategie. Volgens The Washington Post heeft Hershey in 18 bijna twee ons afgesneden van 2019-ounce pakjes donkere chocolade Kisses. Dus porties worden soms kleiner, zelfs als de prijzen stabiel blijven of stijgen.

Grote snoepmerken domineren nog steeds de sector. Reese's Peanut Butter Cups is de nummer één verkoper in de aanloop naar Halloween, volgens Candystore.com. Skittles staat op de tweede plaats, gevolgd door M&M's, Starburst, Hot Tamales, Sour Patch Kids, Hershey Kisses, Snickers, Tootsie Pops en Candy corn.

Ogden Nash schreef ooit: "Snoep is dandy, maar sterke drank is sneller." Tenminste als het gaat om inflatie, is de prijsstijging voor alcohol langzamer dan voor snoep. De prijzen van alcoholische dranken stegen in september met 4.1%, maar nu de snoepprijzen stijgen, grijpen sommige consumenten misschien naar een drankje. Snoepfabrikanten zullen de champagne uitbreken als de winsten blijven stijgen.