Wijnkeuze op zaterdag, om te combineren met liefde, zweet en sandwiches langs de weg

"Aan het eind van de dag", zeggen de oprichters van Little Trouble Wine Co., "zijn we twee beste vrienden die dolblij zijn om ons liefdeswerk, zweet en sandwiches langs de weg met jullie te delen."

Als dat niet klinkt als een wijn om van te genieten op een zaterdagmiddag of -avond, dan weet ik het ook niet meer. Vrienden. Arbeid van de liefde. Zweet. Broodjes langs de weg. Alles ingepakt met wijn.

Tel me erbij, speciaal voor de Technicolor Tafelwijn 2021 van Alder Springs Vineyard in Mendocino County, gecreëerd door Jennifer Reichardt en Sara Morgenstern van Little Trouble Wine Co.

Sommigen van jullie herkennen Reichardt misschien van haar populaire Raft Wines en de Liberty Duck-pluimveebedrijf van haar familie, en Morgenstern van Killer Quail Wines, allemaal gevestigd in de noordkust van Californië, een uur of twee ten noorden van San Francisco. De rode draad die door deze ondernemingen loopt, rechtstreeks naar de samenwerking tussen Reichardt en Morgenstern om Little Trouble Wine Co. op te richten, is een gevoel van vreugde en vriendschap, met wijn als middel om die dingen samen te brengen.

Het klinkt zowel idyllisch als romantisch, en het kennen van die details heeft zeker bijgedragen aan mijn eigen ervaring eerder deze week van het openen van de fles, het schenken van een smaak en het proeven van de wijn: het is een onderbreking van de ontberingen van de dag, een onderbreking van Zoom en schermen , en een welkome uitstel van het algemene gewicht en de angst die onze nieuwsfeeds overweldigen.

Met andere woorden, het is een verademing in de vorm van wijn en metafoor. Beelden (hoe romantisch ze ook zijn) van de kust van Californië? Erkenning van het harde werk en zweet in de wijngaarden? Stop je met vrienden langs de weg voor broodjes langs de weg?

Ik ben hier voor, zelfs in mijn verbeelding, 2500 mijl verderop. Het is, zoals het bijschrift op het vooretiket van de fles luidt: "A Place to Feel Good."

Je kennis van de wijn zou daar heel goed kunnen eindigen, op het niveau van verbeeldingskracht en de goede vibes die ermee gepaard gaan. Als je de ervaring ook wilt verdiepen in de realiteit van de wijnproductie, zijn hier drie thema's met aanvullende details om te weten.

Blend van Dertien Druiven

Bekijk deze lijst van de 13 druiven waaruit de Technicolor Tafelwijn 2021 bestaat: Chardonnay, Chenin Blanc, Trousseau, Mencia, Pinot Noir, Gamay, Albariño, Alvarinho, Pinot Meunier, Vermentino, Picpoul, Greco di Tufo en Verdejo.

Hoeveel zijn je al bekend? Van hoeveel namen had je nog nooit gehoord? Wat is precies het verschil tussen Albariño en Alvarinho? Kun je ook raden waar de druiven vandaan komen en hoe ze in heel Californië zijn verbouwd of gewonnen? Ze hebben allemaal een verhaal, samengesmolten in het glas.

Lage interventie

'Lage interventie' als descriptor van wijn is een punt van discussie en twist geworden dat in strijd is met de bedoeling en de geest van de zin. In de meest essentiële zin versta ik onder "lage interventie" dat de druiventelers en wijnmakers zich zo min mogelijk hebben bemoeid terwijl ze de wijn van de wijngaard naar het glas leidden.

Voor deze Technicolor-tafelwijn wordt een lage interventie op het etiket uitgedrukt als ongeraffineerd en ongefilterd, met een waarschuwing dat er van nature een lichte afzetting van sediment kan optreden. Het is je misschien ook opgevallen in de lijst van 13 druiven hierboven dat sommige druiven rood en sommige wit zijn; voor deze wijn werden de rode druiven direct geperst terwijl de witte druiven werden verdeeld in direct pers- en huidcontact.

Alder Springs-wijngaard

Hier komt de dramatische kustlijn van Noord-Californië om de hoek kijken, en al die idyllische, romantische beelden wortelen in de realiteit. De Alder Springs Vineyard ligt op 12 mijl van de Stille Oceaan (denk aan steil terrein en extreme omstandigheden) en ongeveer 150 mijl ten noorden van San Francisco. Hier koos eigenaar/boer Stu Bewley ervoor om verschillende (en minder bekende) druivensoorten te planten en te kweken. Reichardt en Morgenstern halen hun fruit uit twee experimentele kwekerijblokken op de wijngaard, waardoor ze met een breed scala aan variëteiten kunnen werken.