Ik ging afgelopen weekend brunchen en toen de ober ons de rekening overhandigde, zei ze dat er 20% servicekosten waren toegevoegd om haar uitkeringen en ziektekostenverzekering te dekken, maar dat het geen fooi was.
Ik sta absoluut achter het betalen van een leefbaar loon aan restaurants en bedieningspersoneel en zij verdienen het om voordelen te krijgen. Maar ik wou dat het restaurant het gewoon in hun prijzen had verwerkt.
Niemand zou hebben teruggedeinsd als onze maaltijd slechts $ 3 meer kostte, maar de manier waarop het werd uitgebroken was gewoon raar en sloeg ons op de verkeerde manier. Het bracht iedereen in een vreemde positie, vooral de server, die ons dat moest uitleggen.
Is dit tegenwoordig een trend in restaurants?
Verbijsterde klant
Beste verbijsterd,
Steeds meer restaurants vragen servicekosten, maar doen dit in plaats van fooien. Terwijl andere restaurants lage servicekosten hanteren, vaak tot 10% van de factuur – betalen voor wat zij zeggen zijn hogere gezondheidszorgkosten. Als je echter 20% aan de rekening toevoegt, riskeer je dat de servers van hun fooien worden beroofd – als van klanten wordt verwacht dat ze daarbovenop nog een fooi geven.
Het is een juridisch precair gebied. Volgens sommige staatswetten moeten servicekosten worden beschouwd als een fooi, tenzij het volkomen “onredelijk” is om aan te nemen dat de vergoeding betrekking heeft op verleende diensten. Dat is waarschijnlijk de reden waarom uw serveerster van de manager de opdracht kreeg om u op de kosten te wijzen en u te vertellen dat dit ter dekking van de voordelen was.
Restaurantmedewerkers hebben tijdens de pandemie te maken gehad met lage en onstabiele lonen, onvoorspelbare en lange werktijden en vaak weinig uitkeringen, een situatie die nog is verergerd door twee jaar van terugkerende golven van COVID-19 die veel restaurants hebben gesloten en nog veel meer in de problemen hebben gebracht. overleven.
Dat zegt advocatenkantoor Larkin Hoffman Dergelijke restaurantservicekosten kunnen vaak dubbelzinnig zijn: "Zeggen dat servicekosten 'verplicht' zijn onder de staatswet is niet juist als de staat niet van bedrijven verlangt de servicekosten in rekening te brengen', zegt het rapport. Belangrijk is dat dit ook van invloed kan zijn op de daadwerkelijke fooien van een server.
“Het toegenomen gebruik van servicekosten heeft tot veel discussie geleid onder klanten en groepen uit de dienstensector”, voegt het bedrijf toe. “Sommige tegenstanders zeggen dat ze liever hogere prijzen zien met berichten waarin de stijging wordt uitgelegd of waarin de voordelen worden aangeprezen die de verhogingen bieden.”
Het servicepersoneel behoort tot de minst goedbetaalde werknemers. Bijna een derde van de Amerikaanse werknemers verdient een “armoedeloon” van minder dan $15 per uur, aldus recente data-analyse van de wereldwijde liefdadigheidsorganisatie voor armoedebestrijding Oxfam, die ontdekte dat 51.9 miljoen Amerikaanse werknemers minder dan $15 per uur verdienen, of $31,200 per jaar.
Het federale minimumloon in de VS bedraagt momenteel 7.25 dollar per uur en is voor het laatst in 2009 verhoogd. verschillende staten betalen meer dan dat en anderen vereisen dat werkgevers fooi gevende werknemers betalen een minimum contant loon boven het minimum contante loon dat vereist is onder de federale Fair Labor Standards Act.
Sommige restaurants hebben fooien helemaal afgeschaft, maar hebben wel een servicetoeslag van 20% in rekening gebracht direct aan de werknemers om een gelijk speelveld te creëren in een tijd waarin sommige klanten te weinig fooi geven en/of zich op een manier gedragen waardoor het bedienend personeel zich ongemakkelijk of zelfs onveilig voelt. Maar dat is in jouw geval niet gebeurd.
De restaurantindustrie heeft de afgelopen tijd inspanningen geleverd om hun werknemers te ondersteunen en te beschermen. Vorig jaar bracht One Fair Wage, een belangenorganisatie voor servicepersoneel, een rapport uit waarin stond dat gedurende een periode van twee weken 1,600 restaurants in 41 staten de lonen verhoogden om het volledige minimumloon te betalen – met tips daarbovenop.
Die restaurants betaalden een gemiddeld loon van ongeveer $13.50 per uur, aldus het rapport, maar de overgrote meerderheid van de restaurants in die staten betaalden een subminimumloon van $5 of minder. “De pandemie heeft de economische instabiliteit en kwetsbaarheid verergerd van getipte werknemers die een subminimumloon ontvangen”, aldus het rapport.
De voedselkosten stijgen nu de inflatie het hoogste niveau in veertig jaar bereikt, en het is een moeilijke tijd voor restaurants die zowel werknemers als klanten proberen terug te winnen. Wat u ook besluit te doen met de servicekosten (of u deze nu betwist of betaalt), zorg ervoor dat u de server een contante fooi geeft. Uiteindelijk zijn zij degenen die uiteindelijk de prijs betalen.
You U kunt The Moneyist een e-mail sturen met alle financiële en ethische vragen met betrekking tot het coronavirus op [e-mail beveiligd]en volg Quentin Fottrell verder Twitter.
Check out de Moneyist privé Facebook groep, waar we zoeken naar antwoorden op de lastigste geldkwesties van het leven. Lezers schrijven me in met allerlei dilemma's. Stel uw vragen, vertel me waar u meer over wilt weten, of weeg in op de nieuwste Moneyist-columns.
De Moneyist betreurt het dat hij geen individuele vragen kan beantwoorden.
Door uw vragen te e-mailen, gaat u ermee akkoord dat ze anoniem op MarketWatch worden gepubliceerd. Door uw verhaal in te dienen bij Dow Jones & Company, de uitgever van MarketWatch, begrijpt u en gaat u ermee akkoord dat we uw verhaal, of versies ervan, in alle media en platforms mogen gebruiken, ook via derden.
Meer over fooien van Quentin Fottrell:
'Genoeg touchscreen-fooien al! Ik ben er overheen': Moet ik twee jaar na de COVID-19-pandemie een fooi geven voor koffie, ijs en afhalen? Ben ik goedkoop?
Is dit het meest buitensporige fooiverzoek dat je ooit hebt gehoord? 'Ik keek de verkoper met een verwarde uitdrukking aan'
Mijn vriendin zegt dat ik in restaurants fooi moet geven. Ik zeg dat bedieningspersoneel net bouw- en fastfoodarbeiders is. Wie heeft er gelijk?
Bron: https://www.marketwatch.com/story/it-put-everyone-in-a-weird-position-our-waitress-said-a-20-service-fee-was-added-to-cover- uitkeringen-en-zorgverzekering-maar-dat-het-geen-tip-was-is-dit-normaal-11649682590?siteid=yhoof2&yptr=yahoo
'Het bracht iedereen in een rare positie': onze serveerster zei dat er 20% servicekosten werden toegevoegd om de uitkeringen en ziektekostenverzekering te dekken, maar dat het geen fooi was. Is dit normaal?
Ik ging afgelopen weekend brunchen en toen de ober ons de rekening overhandigde, zei ze dat er 20% servicekosten waren toegevoegd om haar uitkeringen en ziektekostenverzekering te dekken, maar dat het geen fooi was.
Ik sta absoluut achter het betalen van een leefbaar loon aan restaurants en bedieningspersoneel en zij verdienen het om voordelen te krijgen. Maar ik wou dat het restaurant het gewoon in hun prijzen had verwerkt.
Niemand zou hebben teruggedeinsd als onze maaltijd slechts $ 3 meer kostte, maar de manier waarop het werd uitgebroken was gewoon raar en sloeg ons op de verkeerde manier. Het bracht iedereen in een vreemde positie, vooral de server, die ons dat moest uitleggen.
Is dit tegenwoordig een trend in restaurants?
Verbijsterde klant
Beste verbijsterd,
Steeds meer restaurants vragen servicekosten, maar doen dit in plaats van fooien. Terwijl andere restaurants lage servicekosten hanteren, vaak tot 10% van de factuur – betalen voor wat zij zeggen zijn hogere gezondheidszorgkosten. Als je echter 20% aan de rekening toevoegt, riskeer je dat de servers van hun fooien worden beroofd – als van klanten wordt verwacht dat ze daarbovenop nog een fooi geven.
Het is een juridisch precair gebied. Volgens sommige staatswetten moeten servicekosten worden beschouwd als een fooi, tenzij het volkomen “onredelijk” is om aan te nemen dat de vergoeding betrekking heeft op verleende diensten. Dat is waarschijnlijk de reden waarom uw serveerster van de manager de opdracht kreeg om u op de kosten te wijzen en u te vertellen dat dit ter dekking van de voordelen was.
Restaurantmedewerkers hebben tijdens de pandemie te maken gehad met lage en onstabiele lonen, onvoorspelbare en lange werktijden en vaak weinig uitkeringen, een situatie die nog is verergerd door twee jaar van terugkerende golven van COVID-19 die veel restaurants hebben gesloten en nog veel meer in de problemen hebben gebracht. overleven.
Dat zegt advocatenkantoor Larkin Hoffman Dergelijke restaurantservicekosten kunnen vaak dubbelzinnig zijn: "Zeggen dat servicekosten 'verplicht' zijn onder de staatswet is niet juist als de staat niet van bedrijven verlangt de servicekosten in rekening te brengen', zegt het rapport. Belangrijk is dat dit ook van invloed kan zijn op de daadwerkelijke fooien van een server.
“Het toegenomen gebruik van servicekosten heeft tot veel discussie geleid onder klanten en groepen uit de dienstensector”, voegt het bedrijf toe. “Sommige tegenstanders zeggen dat ze liever hogere prijzen zien met berichten waarin de stijging wordt uitgelegd of waarin de voordelen worden aangeprezen die de verhogingen bieden.”
Het servicepersoneel behoort tot de minst goedbetaalde werknemers. Bijna een derde van de Amerikaanse werknemers verdient een “armoedeloon” van minder dan $15 per uur, aldus recente data-analyse van de wereldwijde liefdadigheidsorganisatie voor armoedebestrijding Oxfam, die ontdekte dat 51.9 miljoen Amerikaanse werknemers minder dan $15 per uur verdienen, of $31,200 per jaar.
Het federale minimumloon in de VS bedraagt momenteel 7.25 dollar per uur en is voor het laatst in 2009 verhoogd. verschillende staten betalen meer dan dat en anderen vereisen dat werkgevers fooi gevende werknemers betalen een minimum contant loon boven het minimum contante loon dat vereist is onder de federale Fair Labor Standards Act.
Sommige restaurants hebben fooien helemaal afgeschaft, maar hebben wel een servicetoeslag van 20% in rekening gebracht direct aan de werknemers om een gelijk speelveld te creëren in een tijd waarin sommige klanten te weinig fooi geven en/of zich op een manier gedragen waardoor het bedienend personeel zich ongemakkelijk of zelfs onveilig voelt. Maar dat is in jouw geval niet gebeurd.
De restaurantindustrie heeft de afgelopen tijd inspanningen geleverd om hun werknemers te ondersteunen en te beschermen. Vorig jaar bracht One Fair Wage, een belangenorganisatie voor servicepersoneel, een rapport uit waarin stond dat gedurende een periode van twee weken 1,600 restaurants in 41 staten de lonen verhoogden om het volledige minimumloon te betalen – met tips daarbovenop.
Die restaurants betaalden een gemiddeld loon van ongeveer $13.50 per uur, aldus het rapport, maar de overgrote meerderheid van de restaurants in die staten betaalden een subminimumloon van $5 of minder. “De pandemie heeft de economische instabiliteit en kwetsbaarheid verergerd van getipte werknemers die een subminimumloon ontvangen”, aldus het rapport.
De voedselkosten stijgen nu de inflatie het hoogste niveau in veertig jaar bereikt, en het is een moeilijke tijd voor restaurants die zowel werknemers als klanten proberen terug te winnen. Wat u ook besluit te doen met de servicekosten (of u deze nu betwist of betaalt), zorg ervoor dat u de server een contante fooi geeft. Uiteindelijk zijn zij degenen die uiteindelijk de prijs betalen.
You U kunt The Moneyist een e-mail sturen met alle financiële en ethische vragen met betrekking tot het coronavirus op [e-mail beveiligd]en volg Quentin Fottrell verder Twitter.
Check out de Moneyist privé Facebook groep, waar we zoeken naar antwoorden op de lastigste geldkwesties van het leven. Lezers schrijven me in met allerlei dilemma's. Stel uw vragen, vertel me waar u meer over wilt weten, of weeg in op de nieuwste Moneyist-columns.
De Moneyist betreurt het dat hij geen individuele vragen kan beantwoorden.
Door uw vragen te e-mailen, gaat u ermee akkoord dat ze anoniem op MarketWatch worden gepubliceerd. Door uw verhaal in te dienen bij Dow Jones & Company, de uitgever van MarketWatch, begrijpt u en gaat u ermee akkoord dat we uw verhaal, of versies ervan, in alle media en platforms mogen gebruiken, ook via derden.
Meer over fooien van Quentin Fottrell:
'Genoeg touchscreen-fooien al! Ik ben er overheen': Moet ik twee jaar na de COVID-19-pandemie een fooi geven voor koffie, ijs en afhalen? Ben ik goedkoop?
Is dit het meest buitensporige fooiverzoek dat je ooit hebt gehoord? 'Ik keek de verkoper met een verwarde uitdrukking aan'
Mijn vriendin zegt dat ik in restaurants fooi moet geven. Ik zeg dat bedieningspersoneel net bouw- en fastfoodarbeiders is. Wie heeft er gelijk?
Bron: https://www.marketwatch.com/story/it-put-everyone-in-a-weird-position-our-waitress-said-a-20-service-fee-was-added-to-cover- uitkeringen-en-zorgverzekering-maar-dat-het-geen-tip-was-is-dit-normaal-11649682590?siteid=yhoof2&yptr=yahoo