Een bediende
Beste Quentin,
Het probleem met uw fooiadvies is dat het een eenzijdig sociaal contract is. De klant werd nooit gevraagd of betrokken bij de beslissing. In het 'contract' staat zelfs dat er tips werden gegeven om goed werk te leveren. We zitten met goedkope eigenaren van de dienstverlenende sector die, zoals de meeste werkgevers, liever de verantwoordelijkheid bij het bedienend personeel en de klant leggen dan bij henzelf. De oorspronkelijke reden voor het geven van fooien - om de service te verbeteren - is verdwenen. Het is nu een verwachting. Ik geef fooi omdat andere mensen onverschillig en egocentrisch zijn en het is de enige manier waarop het bedienend personeel wordt betaald.
Een klant
Beste serveerster en klant,
Jullie hebben allebei gelijk.
Opdienpersoneel doet geweldig werk en wordt ondergewaardeerd. Terwijl veel bedienden klagen en zich aansluiten bij de Grote weerstand door te weigeren terug naar kantoor te gaan, komen miljoenen servicemedewerkers elke dag naar hun werk en staan ze elke dag op hun voeten - ze dienen, glimlachen en buigen bijna elke dag voor klanten om ze tevreden te houden, te voorkomen dat ze een prikkelende Yelp-recensie schrijven en fooien verdienen om de huur te betalen en eten op hun eigen tafel te zetten. Eerlijk gezegd weet ik niet hoe ze het dag in dag uit doen.
En nog een keer goed: fooi geven is een sociaal contract, en het is gaat terug naar Tudor Engeland, waar meesters hun lijfeigenen fooi gaven voor goed werk. Het heeft een schandelijke geschiedenis en is door werkgevers en restauranteigenaren gebruikt om werknemers uit te buiten en hen minder te betalen.
Maar klanten hebben wel een keuze. Ze kunnen ervoor kiezen om thuis te eten, een restaurant kiezen dat staat geen fooi toe — meestal omdat ze hun personeel meer betalen dan een leefbaar loon — of naar een restaurant gaan waarvan ze weten dat er een sociaal contract is dat een fooi verwacht, als teken van goede service en respecteren.
Servicemedewerkers verdienen ons respect. Ze hebben hun leven op het spel gezet tijdens de COVID-19-pandemie, terwijl sommige andere werknemers – journalisten inbegrepen – het voorrecht hadden om vanuit huis te werken. We zouden in de rij moeten staan om elke leraar, supermarktkassier, keukenportier, restaurantbediende en ziekenhuismedewerker te bedanken. Ze hielden dit land draaiende tijdens de donkerste dagen van de pandemie. Ze hielden de schappen gevuld, hielpen mensen die ziek waren en glimlachten naar klanten die wat menselijk contact nodig hadden in een periode van verschrikkelijk isolement.
Daarom ben ik teleurgesteld over dit recente rapport dat zegt dat ondanks de geloften van Amerikanen om meer fooi te geven tijdens de pandemie, ze dit niet hebben nagekomen. Hoewel veel Amerikanen beloofden betere kippers te worden vanwege de financiële impact van COVID-19 op werknemers in de dienstverlenende inch van meer dan 2,600 volwassenen die deze week door CreditCards.com werden vrijgelaten, bleek dat ze die belofte niet nakwamen. Bovendien geven ze nu zelfs minder fooi dan vóór de pandemie: 73% van de Amerikanen in de laatste enquête zei dat ze altijd fooi geven in een sit-down restaurant, vergeleken met 75% in 2021 en 77% in 2019.
"Fooien geven was al een verwarrend onderwerp en de pandemie heeft het nog meer gemaakt", zegt Ted Rossman, een brancheanalist bij CreditCards.com. “Terwijl meer dan een derde van de Amerikanen beloofde om in 2020 en 2021 betere kippers te worden, lijkt het erop dat het sentiment is uitgewerkt. Inflatie tast de koopkracht van consumenten aan en een krappe arbeidsmarkt heeft ertoe geleid dat veel bedrijven in de dienstverlenende sector onderbemand zijn en moeite hebben om eersteklas klantervaringen te bieden."
Mensen hebben het moeilijk om de stijgende kosten van levensonderhoud bij te houden. Maar als u het zich kunt veroorloven om uit eten te gaan, kunt u het zich veroorloven om een fooi te geven. Ik begrijp dat Amerikanen proberen de hoge prijzen bij te houden, en de digitale schuldgevoelens dat overal opduikt, van de plaatselijke coffeeshop tot de ijssalon, helpt zeker niet. Voor servicepersoneel in restaurants die afhankelijk zijn van fooien om hun inkomen aan te vullen, is het belangrijk om het begrip - of 'sociaal contract' - te respecteren dat fooien deel uitmaken van die ervaring.
Zoals deze krant in de Tijdschrift voor Economische Psychologie wijst erop dat het geven van fooien 'puzzel' is vanuit het perspectief van traditionele economische modellen. "De gebruikelijke veronderstelling in de economie is dat mensen egoïstisch zijn en het nut maximaliseren, afhankelijk van een budgetbeperking door de goederen en diensten te consumeren die hen het hoogste nut opleveren."
Met andere woorden, we kunnen tegen die instincten ingaan als we een fooi geven en iets teruggeven dat verder gaat dan de prijs van onze maaltijd. Wanneer een ober of serveerster op het werk komt, hebben ze misschien geen zin om met moeilijke of besluiteloze leden van het publiek om te gaan, maar ze verzamelen zich en treden - in zekere zin - op om de ervaring van de klant gelukkig en gedenkwaardig te maken. Als u vóór de pandemie 15% of 20% fooi hebt gegeven, gezien alles wat het servicepersoneel heeft meegemaakt en wetende dat de kosten van levensonderhoud zijn gestegen voor de klant en het bedieningspersoneel, geef dan nu niet minder dan dat.
Amerikanen zijn bereid om nu minder fooi te geven dan vóór de pandemie op alle locaties die onder de CreditCards.com-enquête vallen, op één na. Het aandeel Amerikaanse volwassenen dat zegt altijd fooi te geven, is afgenomen als het gaat om zitrestaurants, voedselbezorgdiensten, taxichauffeurs, huishoudsters van hotels, coffeeshopbarista's en zelfs afhaalmaaltijden. Ongeveer tweederde van de Amerikanen (66%) zegt echter dat ze hun kapper/kapper altijd fooi geven, vergeleken met 63% in zowel 2019 als 2021. Ervan uitgaande dat er meer dan een kern van waarheid in die goudklomp zit, wat kunnen we er dan uit opmaken? Misschien dat we graag fooi geven als we in de watten worden gelegd. Dat is geen mooi plaatje.
Sommigen van ons zijn uit bed gerold en hebben onze computers geopend tijdens de pandemie, terwijl vele anderen pendelen naar werk op locatie, ondanks de risico's van het oplopen van COVID-19. Het risico op overlijden door het virus was veel groter voordat vaccins algemeen beschikbaar kwamen en trof sommige werknemers meer dan anderen. In 2020 waren Amerikanen in de werkende leeftijd die stierven aan COVID-19 meer kans om "nooit afgelegen" essentiële arbeiders te zijn in de service en detailhandel die ter plaatse moesten zijn en hele dagen rond andere mensen moesten werken, deze recente studie gepubliceerd in het International Journal of Environmental Research and Public Health gevonden.
Onthoud wie er kwam opdagen tijdens de pandemie. Blijf fooien.
Check out de Moneyist privé Facebook groep, waar we zoeken naar antwoorden op de lastigste geldkwesties van het leven. Lezers schrijven me in met allerlei dilemma's. Stel uw vragen, vertel me waar u meer over wilt weten, of weeg in op de nieuwste Moneyist-columns.
De Moneyist betreurt het dat hij geen individuele vragen kan beantwoorden.
Door uw vragen te e-mailen, gaat u ermee akkoord dat ze anoniem op MarketWatch worden gepubliceerd. Door uw verhaal in te dienen bij Dow Jones & Co., de uitgever van MarketWatch, begrijpt u en gaat u ermee akkoord dat we uw verhaal, of versies ervan, in alle media en platforms mogen gebruiken, ook via derden.
Lees ook:
'Ik ben echt van streek': ik leende $ 10,000 van mijn broer met een afbetalingsplan van $ 200 per maand. We kregen ruzie, en nu wil hij het geld volledig terug
'Ik ben een 53-jarige alleenstaande man met heel weinig spaargeld': ik wil een hypotheek voor 30 jaar afsluiten, maar die in 7 jaar afbetalen. Is dat mogelijk?
Ik ontving een erfenis van $ 130,000 van mijn moeder. Mijn man zegt dat het van mij is om uit te geven. Wat moet ik ermee - en waarom voel ik me zo schuldig?
Bron: https://www.marketwatch.com/story/waiting-tables-is-so-hard-on-your-body-and-a-lot-of-people-dont-appreciate-all-of-the- work-that-we-do-customers-failed-to-fooi-meer-tijdens-de-pandemie-waren-ze-recht-op-fooi-minder-11654619639?siteid=yhoof2&yptr=yahoo
'Ik heb respect voor elk beroep, maar ik heb het gevoel dat zoveel mensen op me neerkijken omdat ik serveerster ben': Amerikanen geven minder fooi. Moeten we op het bord stappen?
Ik lees uw artikel over fooien. Ik serveer en bart nu al bijna 16 jaar, sinds mijn 18e. Wachttafels is zo zwaar voor je lichaam, en veel mensen waarderen al het werk dat we doen niet. Ik respecteer elk beroep gelijk, maar ik heb het gevoel dat zoveel mensen op me neerkijken omdat ik serveerster ben, ook al ging ik naar de universiteit en werk ik liever in een restaurant. Het niet hebben van een verzekering is waarschijnlijk het ergste. Ik werk eigenlijk voor mijn tandartsrekeningen. Maar ik hou van wat ik doe.
Een bediende
Beste Quentin,
Het probleem met uw fooiadvies is dat het een eenzijdig sociaal contract is. De klant werd nooit gevraagd of betrokken bij de beslissing. In het 'contract' staat zelfs dat er tips werden gegeven om goed werk te leveren. We zitten met goedkope eigenaren van de dienstverlenende sector die, zoals de meeste werkgevers, liever de verantwoordelijkheid bij het bedienend personeel en de klant leggen dan bij henzelf. De oorspronkelijke reden voor het geven van fooien - om de service te verbeteren - is verdwenen. Het is nu een verwachting. Ik geef fooi omdat andere mensen onverschillig en egocentrisch zijn en het is de enige manier waarop het bedienend personeel wordt betaald.
Een klant
Beste serveerster en klant,
Jullie hebben allebei gelijk.
Opdienpersoneel doet geweldig werk en wordt ondergewaardeerd. Terwijl veel bedienden klagen en zich aansluiten bij de Grote weerstand door te weigeren terug naar kantoor te gaan, komen miljoenen servicemedewerkers elke dag naar hun werk en staan ze elke dag op hun voeten - ze dienen, glimlachen en buigen bijna elke dag voor klanten om ze tevreden te houden, te voorkomen dat ze een prikkelende Yelp-recensie schrijven en fooien verdienen om de huur te betalen en eten op hun eigen tafel te zetten. Eerlijk gezegd weet ik niet hoe ze het dag in dag uit doen.
En nog een keer goed: fooi geven is een sociaal contract, en het is gaat terug naar Tudor Engeland, waar meesters hun lijfeigenen fooi gaven voor goed werk. Het heeft een schandelijke geschiedenis en is door werkgevers en restauranteigenaren gebruikt om werknemers uit te buiten en hen minder te betalen.
Maar klanten hebben wel een keuze. Ze kunnen ervoor kiezen om thuis te eten, een restaurant kiezen dat staat geen fooi toe — meestal omdat ze hun personeel meer betalen dan een leefbaar loon — of naar een restaurant gaan waarvan ze weten dat er een sociaal contract is dat een fooi verwacht, als teken van goede service en respecteren.
Servicemedewerkers verdienen ons respect. Ze hebben hun leven op het spel gezet tijdens de COVID-19-pandemie, terwijl sommige andere werknemers – journalisten inbegrepen – het voorrecht hadden om vanuit huis te werken. We zouden in de rij moeten staan om elke leraar, supermarktkassier, keukenportier, restaurantbediende en ziekenhuismedewerker te bedanken. Ze hielden dit land draaiende tijdens de donkerste dagen van de pandemie. Ze hielden de schappen gevuld, hielpen mensen die ziek waren en glimlachten naar klanten die wat menselijk contact nodig hadden in een periode van verschrikkelijk isolement.
Daarom ben ik teleurgesteld over dit recente rapport dat zegt dat ondanks de geloften van Amerikanen om meer fooi te geven tijdens de pandemie, ze dit niet hebben nagekomen. Hoewel veel Amerikanen beloofden betere kippers te worden vanwege de financiële impact van COVID-19 op werknemers in de dienstverlenende inch van meer dan 2,600 volwassenen die deze week door CreditCards.com werden vrijgelaten, bleek dat ze die belofte niet nakwamen. Bovendien geven ze nu zelfs minder fooi dan vóór de pandemie: 73% van de Amerikanen in de laatste enquête zei dat ze altijd fooi geven in een sit-down restaurant, vergeleken met 75% in 2021 en 77% in 2019.
"Fooien geven was al een verwarrend onderwerp en de pandemie heeft het nog meer gemaakt", zegt Ted Rossman, een brancheanalist bij CreditCards.com. “Terwijl meer dan een derde van de Amerikanen beloofde om in 2020 en 2021 betere kippers te worden, lijkt het erop dat het sentiment is uitgewerkt. Inflatie tast de koopkracht van consumenten aan en een krappe arbeidsmarkt heeft ertoe geleid dat veel bedrijven in de dienstverlenende sector onderbemand zijn en moeite hebben om eersteklas klantervaringen te bieden."
Mensen hebben het moeilijk om de stijgende kosten van levensonderhoud bij te houden. Maar als u het zich kunt veroorloven om uit eten te gaan, kunt u het zich veroorloven om een fooi te geven. Ik begrijp dat Amerikanen proberen de hoge prijzen bij te houden, en de digitale schuldgevoelens dat overal opduikt, van de plaatselijke coffeeshop tot de ijssalon, helpt zeker niet. Voor servicepersoneel in restaurants die afhankelijk zijn van fooien om hun inkomen aan te vullen, is het belangrijk om het begrip - of 'sociaal contract' - te respecteren dat fooien deel uitmaken van die ervaring.
Zoals deze krant in de Tijdschrift voor Economische Psychologie wijst erop dat het geven van fooien 'puzzel' is vanuit het perspectief van traditionele economische modellen. "De gebruikelijke veronderstelling in de economie is dat mensen egoïstisch zijn en het nut maximaliseren, afhankelijk van een budgetbeperking door de goederen en diensten te consumeren die hen het hoogste nut opleveren."
Met andere woorden, we kunnen tegen die instincten ingaan als we een fooi geven en iets teruggeven dat verder gaat dan de prijs van onze maaltijd. Wanneer een ober of serveerster op het werk komt, hebben ze misschien geen zin om met moeilijke of besluiteloze leden van het publiek om te gaan, maar ze verzamelen zich en treden - in zekere zin - op om de ervaring van de klant gelukkig en gedenkwaardig te maken. Als u vóór de pandemie 15% of 20% fooi hebt gegeven, gezien alles wat het servicepersoneel heeft meegemaakt en wetende dat de kosten van levensonderhoud zijn gestegen voor de klant en het bedieningspersoneel, geef dan nu niet minder dan dat.
Amerikanen zijn bereid om nu minder fooi te geven dan vóór de pandemie op alle locaties die onder de CreditCards.com-enquête vallen, op één na. Het aandeel Amerikaanse volwassenen dat zegt altijd fooi te geven, is afgenomen als het gaat om zitrestaurants, voedselbezorgdiensten, taxichauffeurs, huishoudsters van hotels, coffeeshopbarista's en zelfs afhaalmaaltijden. Ongeveer tweederde van de Amerikanen (66%) zegt echter dat ze hun kapper/kapper altijd fooi geven, vergeleken met 63% in zowel 2019 als 2021. Ervan uitgaande dat er meer dan een kern van waarheid in die goudklomp zit, wat kunnen we er dan uit opmaken? Misschien dat we graag fooi geven als we in de watten worden gelegd. Dat is geen mooi plaatje.
Sommigen van ons zijn uit bed gerold en hebben onze computers geopend tijdens de pandemie, terwijl vele anderen pendelen naar werk op locatie, ondanks de risico's van het oplopen van COVID-19. Het risico op overlijden door het virus was veel groter voordat vaccins algemeen beschikbaar kwamen en trof sommige werknemers meer dan anderen. In 2020 waren Amerikanen in de werkende leeftijd die stierven aan COVID-19 meer kans om "nooit afgelegen" essentiële arbeiders te zijn in de service en detailhandel die ter plaatse moesten zijn en hele dagen rond andere mensen moesten werken, deze recente studie gepubliceerd in het International Journal of Environmental Research and Public Health gevonden.
Onthoud wie er kwam opdagen tijdens de pandemie. Blijf fooien.
Check out de Moneyist privé Facebook groep, waar we zoeken naar antwoorden op de lastigste geldkwesties van het leven. Lezers schrijven me in met allerlei dilemma's. Stel uw vragen, vertel me waar u meer over wilt weten, of weeg in op de nieuwste Moneyist-columns.
De Moneyist betreurt het dat hij geen individuele vragen kan beantwoorden.
Door uw vragen te e-mailen, gaat u ermee akkoord dat ze anoniem op MarketWatch worden gepubliceerd. Door uw verhaal in te dienen bij Dow Jones & Co., de uitgever van MarketWatch, begrijpt u en gaat u ermee akkoord dat we uw verhaal, of versies ervan, in alle media en platforms mogen gebruiken, ook via derden.
Lees ook:
'Ik ben echt van streek': ik leende $ 10,000 van mijn broer met een afbetalingsplan van $ 200 per maand. We kregen ruzie, en nu wil hij het geld volledig terug
'Ik ben een 53-jarige alleenstaande man met heel weinig spaargeld': ik wil een hypotheek voor 30 jaar afsluiten, maar die in 7 jaar afbetalen. Is dat mogelijk?
Ik ontving een erfenis van $ 130,000 van mijn moeder. Mijn man zegt dat het van mij is om uit te geven. Wat moet ik ermee - en waarom voel ik me zo schuldig?
Bron: https://www.marketwatch.com/story/waiting-tables-is-so-hard-on-your-body-and-a-lot-of-people-dont-appreciate-all-of-the- work-that-we-do-customers-failed-to-fooi-meer-tijdens-de-pandemie-waren-ze-recht-op-fooi-minder-11654619639?siteid=yhoof2&yptr=yahoo