Hoe bijen en vleermuizen Bordeaux helpen om duurzame wijnen van hoge kwaliteit te maken

Wist je dat vleermuizen tussen de 500 en 1500 insecten per nacht eten en dat bijen verantwoordelijk zijn voor 80% van de bestuiving van planten voor biodiversiteit? Maar wat heeft dat te maken met het produceren van duurzame wijn van hoge kwaliteit? In de Bordeaux wijnstreek een groep ondernemende wijnboeren, met steun van de Bordeaux Wine Council (CIVBVB
), voeren onderzoek uit om deze vraag te beantwoorden. Deze inspanningen maken deel uit van de strategie van Bordeaux om zich aan te passen aan de klimaatverandering en hun ecologische voetafdruk te verkleinen.

“We besteden een miljoen euro per jaar aan wetenschappelijk onderzoek”, meldde Marie-Catherine Dufour, technisch directeur van Bordeaux, in een recent webinar. "Sommige van onze onderzoeken bevestigen de positieve impact van bijen, spinnen en vleermuizen in de wijngaard."

Het wijngebied van Bordeaux heeft zich tot doel gesteld om de CO43-uitstoot tegen 2030 met 2030% te verminderen. "We hebben vijf strategische aandachtspunten voor het koolstofplan voor 1", legt Dufour uit. Deze zijn om: 2) het gewicht van glas en verpakking te verminderen, 3) de impact van vracht te verminderen, 4) wijnbereidingspraktijken te veranderen om het brandstofverbruik en de input van de boerderij te verminderen, 5) energie-efficiëntieoplossingen te promoten en XNUMX) koolstof in en rond de wijngaard. "De twee die worden beïnvloed door bijen en vleermuizen zijn wijnbereidingspraktijken en sekwestratie," vervolgde ze.

Er zijn veel wijnhuizen en wijngerelateerde organisaties die betrokken zijn bij de uitvoering van de strategie. De CIVB heeft deze organisaties 'Eco-Heroes' genoemd. De twee wijnmakerijen die het meeste onderzoek doen naar bijen en vleermuizen zijn: Domeinen Denis Dubourdieu en Vignoble Arbo.

Volgens Jean-Jacques Dubourdieu, eigenaar van Domaines Denis Dubourdieu: "Als onderdeel van ons onderzoek hebben we 15 jaar geleden 5 bijenhuizen geïnstalleerd om te analyseren hoe bijen de biodiversiteit in de wijngaard beïnvloeden." De resultaten toonden aan dat, aangezien bijen 80% van de planten in en rond de wijngaard bestuiven, ze erg belangrijk zijn voor de biodiversiteit.

Biodiversiteit rond de wijngaarden is een belangrijk aspect van het plan van Bordeaux om de COXNUMX-uitstoot te verminderen. Praktijken omvatten een systeembenadering van het planten van meer heggen en bomen, het creëren en onderhouden van bloemenweiden en ecologische corridors, evenals het behouden van grasbedekking. Om dit mogelijk te maken, zijn bijen en andere nuttige insecten van cruciaal belang om te helpen bij bestuiving en ongediertebestrijding.

'Maar', vervolgde Dubourdieu, 'het grootste gevaar voor bijen is de Aziatische hoornaar die we in Frankrijk hebben, die de bijen gewoon doodt. Ook te droge zomers en lentes. Dit is een moeilijkheid.”

Wijnboer Margaux Arbo van Vignobles Arbo beschreef het onderzoek dat ze hebben uitgevoerd met vleermuizen op hun landgoed. "Gedurende 12 jaar hebben we de impact van vleermuizen in onze wijngaarden bestudeerd en ontdekten dat er 15 verschillende soorten vleermuizen zijn", meldde ze. “De vleermuizen jagen graag in het gras waar ze motten kunnen vinden... Dit is onze rol om ze de wijngaard in te drijven waar ze een natuurlijke vechter kunnen zijn. Ze zijn echt onze beste vrienden.”

De vleermuisstudies hebben aangetoond dat vleermuizen het aantal roofinsecten die de druiven kunnen schaden, verminderen en daardoor de behoefte aan pesticiden verminderen. Bovendien verminderen wijngaarden met grotere vleermuispopulaties perforaties van de druiventrossen en bladeren met 14 tot 50%. Dit alles draagt ​​bij aan het verminderen van het gebruik van landbouwchemicaliën en tractorpassen, wat bijdraagt ​​aan een lagere ecologische voetafdruk.

Maar hoe beïnvloedt dit de wijnkwaliteit? Tot op heden wordt dit onderwerp nog onderzocht, maar vroege resultaten tonen aan dat er een 'extra frisheid' is aan de wijnen die afkomstig zijn van wijngaardpercelen met meer biodiversiteit. Daarom wordt aangenomen dat praktijken zoals het aanmoedigen van populaties van bijen, vleermuizen en andere nuttige insecten, evenals het planten van bodembedekkers, struiken en bomen, een positieve invloed hebben op de wijnkwaliteit.

"Er is één studie", zegt Dufour, "genaamd Viti Forest, uitgevoerd door INRAE ​​- onze nationale onderzoeksvereniging - die dit gevoel (perspectief) zou kunnen bevestigen."

Naast deze inspanningen heeft de Bordeaux-wijnstreek ook andere milieusuccessen behaald. Momenteel is 75% van de Bordeaux-wijngaarden gecertificeerd voor het gebruik van een ecologische benadering, en 23% van hun wijngaarden is biologisch of in omschakeling naar biologisch.