Hoe een ultra-premium rum uit Key West de riffen helpt redden

De escapades van Ernest Hemingway in het Caribisch gebied zijn bekend en gedocumenteerd, inclusief zijn liefde voor rum en de daiquiri die zijn naam draagt, gemaakt in bar El Floridita in Oud Havana. Nu werkt zijn familie samen met een veteraan uit de sterke drankenindustrie om Hemingway's liefdes te eren: rum en de zee.

Geholpen door oprichter en CEO Steve Groth, Papa's pilar rum streeft ernaar doelen te ondersteunen die Hemingway's nalatenschap voortzetten en werkt als natuurbeschermer, waarbij het grootste deel van zijn rumopbrengst wordt gedoneerd aan organisaties die werken aan de bescherming en het herstel van oceanen en kustgebieden op veel van de locaties waar Hemingway ooit woonde, waaronder Key West en het Caribisch gebied.

Groth is een seriële ondernemer met een lange succesvolle carrière in entertainment, consumentenbranding en de vroege stadia van de startup-wereld. Als zijn eerste kennismaking met ambachtelijke geesten was hij een van de oorspronkelijke oprichters van Angel's Envy Bourbon, samen met Lincoln Henderson en de wereldberoemde creatieveling Alex Bogusky. Groth stelde het managementteam samen en de rest is geschiedenis.

De erfenis van Hemingway

Toen ze het succes van Angel's Envy zagen, vroeg de familie Hemingway (via een gemeenschappelijke vriend) aan Groth en zijn team of ze wilden samenwerken om een ​​iconisch merk op te bouwen dat de naam Hemingway waardig was, dat zou kunnen dienen als een middel om hun op natuurbehoud en geletterdheid gebaseerde filantropische inspanningen. Aangezien Groth en zijn partners al tientallen jaren diep betrokken waren bij natuurbehoud, sociale doelen en filantropie, was de relatie meteen een schot in de roos.

Het merk is een eerbetoon aan Hemingway's bijnaam, Papa, en aan Pilar, zijn geliefde boot, waarin hij talloze uren doorbracht met vissen en genieten van het leven. De kans om dit verhaal tot leven te brengen, samen met de voortschrijdende inspanningen voor natuurbehoud, was een droomproject voor Groth en zijn team. Ze brachten een jaar door met het onderzoeken van zowel rum als Hemingway om een ​​authentieke, boeiende en eigen ruimte te vinden waar de twee Caribische iconen elkaar kruisten.

Het resultaat was een merkboek van 200 pagina's, geproduceerd op basis van duizenden uren onderzoek, dat een overweldigend enthousiaste reactie opleverde van Patrick Hemingway - de enige levende zoon van Ernest - en de familie Hemingway.

Onze oceanen in nood

Groth bracht het grootste deel van zijn jeugd door als fervent duiker en visser in de Florida Keys en een groot deel van Zuid-Florida, waar hij het grootste deel van zijn leven heeft doorgebracht. In het begin van de jaren 80 werd duidelijk dat het rif tekenen van ernstige problemen vertoonde. In de afgelopen 10 jaar is het rif echter op verschillende fronten ernstig onder druk komen te staan, waaronder de ziekte van steenachtig koraalweefsel, die meer dan 90% van het rifsysteem van Florida Keys en Zuid-Florida verwoestte.

Koraalrifecosystemen zijn enorm belangrijk, ze vormen de basis van gezonde en bloeiende oceanen. Bovendien spelen ze een grote rol in de wereldwijde zuurstofproductie en koolstofvastlegging. Lokaal ondersteunen ze tienduizenden banen en zorgen ze voor miljarden dollars aan waarde voor de economie.

Beginnend met de Florida Keys, waar bijna 98% van de levende koralen is afgestorven als gevolg van stijgende temperaturen en ziekten, werkt Papa's Pilar nauw samen met wetenschappers en onderzoekers van verschillende milieuorganisaties om een ​​plan te ondersteunen dat snel groeit, ontplooit en uitplant. hitte- en ziektebestendige koralen, met tot nu toe meer dan 100 meter rif hersteld.

Een unieke baan voor een uniek merk

Papa's Pilar is het enige rummerk met een Chief Communities & Conservation Officer. Mike Myatt is verantwoordelijk voor het leiden van de instandhoudingsinspanningen van het merk, inclusief partnerschappen en outreach, ter ondersteuning van organisaties die Hemingway's toewijding aan instandhouding belichamen.

Myatt, een fervent buitenmens en visser, sloot zich aan bij Hemingway Rum Company na 18 jaar bij de International Game Fish Association (IGFA) te hebben gewerkt, een van 's werelds toonaangevende autoriteiten op het gebied van visserij-/habitatbeheer en inspanningen voor het behoud van de oceaan. Hij was de IGFA Director of Corporate Relations en Chief Operating Officer in 2013 toen Patrick en John Hemingway de IGFA de eerste opbrengstdonatie van Papa's Pilar overhandigden, ter ere van Ernest Hemingway's diepe betrokkenheid bij de vereniging.

"Het binnenhalen van een Chief Communities and Conservation Officer was een cruciaal onderdeel van onze strategie om het merk in staat te stellen echt doordachte en impactvolle inspanningen te ondersteunen, gebruikmakend van actuele en goed geïnformeerde informatie en relaties om de klus te klaren", zegt Groth.

Shawn Martin, Key West Distillery Manager, die ook een zeebioloog is, helpt bij het leiden van de instandhoudingsinspanningen van het merk. Hij is gepassioneerd door het behoud van de oceaan en in zijn vrije tijd is hij voorzitter van de Florida Keys Chapter van de Surf Rider Foundation en duikinstructeur aan The College of the Florida Keys.

De riffen redden

“De “aha!” moment dat de versnelling van onze inspanningen veroorzaakte, kwam toen groepen leuk vonden MOET Marine, Het boeit me, Guy Harvey Ocean-stichting Coral Restoration Foundation en anderen, een collectief als je wilt, begonnen hitte- en ziekteresistente koralen in het wild uit te zetten en opnieuw te planten, en het werkte! zegt Grot.

“Hoewel het niet het enige wapen is in het herbouwarsenaal, moet je er eens over nadenken om hectares en hectares rif te kunnen herplanten waar toekomstige generaties van kunnen genieten. Het zou een aanfluiting zijn voor een merk als het onze, genoemd naar een van de meest productieve buitenmensen, om niet mee te doen.”

“Ons partnerschap met dit collectief heeft een algemene missie om een ​​“end-to-end” wederopbouwmodel te ondersteunen dat begint met goede wetenschap en onderzoek en eindigt met “vinnen in het water” om een ​​groeiend en gezond rif te planten en te onderhouden en een model te worden die kunnen worden getransplanteerd naar rifsystemen over de hele wereld. We zijn slechts een klein, gepassioneerd en toegewijd onderdeel van een van de meest optimistische inspanningen voor natuurbehoud die ooit in actie zijn gekomen.”

Papa's Pilar en hun partners ondersteunen een restauratiebenadering die in deze basiscategorieën valt:

• Koralen onderzoeken en uitzetten uit bestaande koraalfragmenten. Bij toeval werd ontdekt dat het opnieuw planten van fragmenten, in plaats van grotere koralen, de groeitijd drastisch kan verkorten. Wat vroeger tientallen jaren duurde, 25-75 jaar, kan nu in slechts 2-3 jaar gebeuren.
• Vergunningen - Vergunningen krijgen om te groeien in aangewezen gebieden.
• Outplanting - Het bouwen en inzetten van getrainde duiker / outplanters om de plantvelden te planten en te bewaken.
• Bewustzijn – Vertel iedereen wat er aan de hand is, hoe direct impact het heeft en hoe ze kunnen helpen.

De rum

En de beste manier om het grote publiek te bereiken, is door een lijn rum van uitstekende kwaliteit te produceren. Meesterdistilleerder Ron Call is een distilleerderijveteraan van de zevende generatie, met meer dan 45 jaar ervaring in de sterke drankenhandel en een distilleerderij die teruggaat tot de jaren 1780.

Papa's Pilar-expressies - Blonde, Dark en Sherry Cask-Aged - zijn gemaakt van rum van meerdere bronnen, met de hand geselecteerd door Call uit verschillende herkomstgebieden vanwege hun unieke smaak- en leeftijdsprofielen. Bronnen zijn Barbados, de Dominicaanse Republiek, Panama, Venezuela en Florida. Roep zorgvuldige melanges en afwerkingen van elke uitdrukking om de beste eigenschappen van de rum te laten zien.

Ze werken perfect in klassieke en moderne cocktails en zijn ook heerlijk om zo van te nippen. Bezoek de Papa's Pilar-distilleerderij en geniet van een van hun cocktailcreaties, en voel je goed omdat ze $ 1 per verkochte cocktail in de distilleerderij doneren om rifherstel en rehabilitatie-inspanningen te ondersteunen.

Sinds de oprichting van het merk hebben de Hemingway-familie en Papa's Pilar Rum gezamenlijk miljoenen dollars bijgedragen aan de bevordering van geletterdheid, waterbehoud, rifherstel en andere waardevolle initiatieven waar Hemingway trots op zou zijn.