Er zijn veel uitdagingen nu de industriële landbouw wordt bedreigd door toegang tot belangrijke hulpbronnen, van water tot gezonde bodems.
ATerwijl de verwoestende en historische droogte van Illinois tot Texas tot Californië voortduurt, brengen geavanceerde kaarten en gegevensprojectie nog meer slecht nieuws: landbouwgebieden behoren tot de plaatsen in de VS die de hoogste temperatuurstijgingen doormaken.
"Het gebeurt al", zegt RV Guha, een Google Fellow die een openbare database heeft gemaakt die informatie haalt uit de US Geological Survey en NASA om wateronttrekking voor irrigatie in kaart te brengen tegen verwachte temperatuurstijgingen in Amerikaanse provincies en ontdekte een correlatie. Een veranderend klimaat "beïnvloedt alles, van water tot gewassen tot insecten", zegt hij.
Het zwaarst getroffen zijn amandelen, olijfolie en andere gespecialiseerde producten uit Central Valley in Californië, evenals citrus-, druiven- en slakwekerijen elders in de staat. Californië is ook de thuisbasis van enkele van de grootste zuivelfabrieken en varkensslachthuizen in het land, en grasgevoerde veeboeren in het noordelijke deel van de staat. Telers van rijgewassen die maïs en sojabonen oogsten in Arkansas en andere staten in het Midwesten worden ook getroffen. In Kansas zijn deze maand minstens 2,000 runderen omgekomen tijdens een hittegolf.
ONTBRENGINGSSNELHEID WATER: IRRIGATIE (2015) VS MAX TEMPERATUUR (VERSCHIL TEN OPZICHTE VAN BASISDATUM): TEN OPZICHTE VAN 2006, GEBASEERD OP RCP 4.5 (2050-06)
Het openbare Data Commons-project van Google verzamelt informatie van de US Geological Survey en NASA om wateronttrekking voor irrigatie in kaart te brengen tegen verwachte temperatuurstijgingen in Amerikaanse provincies.
Data Commons 2022, CDC nccs.nasa.gov, waterdata.usgs.gov, Data Commons, bekeken op 24 juni 2022
Door de torenhoge prijs van water in New Mexico en Arizona overwegen boeren en andere vleesproducerende bedrijven om uit het bedrijf te stappen. In Texas, de staat die verantwoordelijk is voor de meeste uitstoot van broeikasgassen, waar sommige westerse provincies sinds de 19e eeuw met de minste regenval te maken hebben gehad, zullen rundvlees en kip jaarlijks miljoenen tonnen water nodig hebben. Droogte in Texas is momenteel verantwoordelijk voor de zeer slechte staat van ongeveer 11% van de maïsoogst van de staat.
De regio's waar Amerika het meest op vertrouwt om zijn mensen te voeden, drogen op. Naarmate de bevolking is gegroeid, is er meer water naar woonwijken en grootschalige boerderijen gepompt. Watervoerende lagen zoals Oglala in het middenwesten en waterwegen zoals de Colorado-rivier die naar Californië en Arizona stromen, hebben het moeilijk.
"Dit is de bepalende uitdaging voor de komende decennia", zegt Guha.
Deze regio's hebben niet alleen toegang tot water en droogte om zich zorgen over te maken. Bodemaantasting wordt de komende decennia naar verwachting een van de belangrijkste bedreigingen voor de menselijke gezondheid. In het middenwesten van Amerika is de afgelopen 160 jaar bijna 60 miljard ton bovengrond geërodeerd. Elk jaar gaat er te veel verloren als gevolg van door de mens veroorzaakte invloeden zoals vervuiling door kunstmest, landbouwchemicaliën en afvloeiing van antibiotica. Sommige experts voorspellen dat de aarde binnen zes decennia zonder bovengrond zal komen te zitten.
Het probleem kan niet worden opgelost op een menselijke tijdlijn. De natuur heeft 500 jaar of meer nodig om een centimeter verse bovengrond te creëren. Deze omstandigheden zullen het voeden van populaties tot een serieuze uitdaging maken.
De moderne landbouw is gebaseerd op drie belangrijke aannames, zegt David Barber, een partner bij landbouw- en voedselinvesteerders Astanor Ventures: goedkope energie, gratis water en constant weer. "Zonder dat werkt het hele systeem niet", zegt Barber. "Het onthult een deel hiervan voor het kaartenhuis dat het is."
“Zonder dat functioneert het hele systeem niet. Het onthult een deel hiervan voor het kaartenhuis dat het is.
Een warmere planeet zal naar verwachting minder voedzaam voedsel produceren. De interne chemie van sommige basisgewassen zoals tarwe en rijst wordt verstoord wanneer lucht wordt vervuild met koolstofdioxide. Volgens verschillende onderzoeken neemt de hoeveelheid geproduceerde eiwitten en vitamines af.
"Ons oude voedselsysteem is nu een voedselsysteem in transitie", zegt Barber. “Net als schone energie gaat het van wat het was naar wat het zal zijn. Het wordt beter voor mensen en met meer respect voor bodem, oceaan en planeet, en dat wil de consument. Het negeren en zeggen dat het nooit zal veranderen, is niet correct.”
MEER VAN FORBES
Bron: https://www.forbes.com/sites/chloesorvino/2022/06/26/heres-the-latest-data-on-climate-and-food-and-its-not-good/