Drinken tijdens puppytraining

Ik heb in de loop der jaren wat vrijheden genomen door wijn te combineren met het ongewone-boeken, films, videostreaming en zelfs het bezit van een huis. Want hebben jullie niet meer te maken met het drinken van een gedurfde Californische melange nadat je een slang in je kelder hebt gezien, dan het te combineren met een of ander chique eten dat je - onder ogen gezien - zelfs nooit zult proberen te maken?

Dus, in de geest van wijn + leven-combinaties, presenteer ik wijnarrangementen met puppytraining.

Ik heb niet, zoals duizenden anderen, een puppy geadopteerd tijdens de coronaviruspandemie. Ik kreeg er eind augustus een, aangespoord door een bericht op mijn lokale gemeenschapsnetwerk in de staat New York dat iemand op zoek was naar een paar Golden Retrievers. De eigenaar was een vriendelijke boer die haar gouden vrouwtje aan een ander had gefokt om puppy's te krijgen om aan haar kleinkinderen te geven, maar toen ze een nest van 14 baarde - veel meer dan kleinkinderen bij de hand - gingen de pups naar de lokale markt voor een goede prijs. Ik had af en toe opvangcentra bezocht, maar was nerveus over het adopteren van een hond met meer bagage dan ik. Ik dacht dat ik misschien niet nog een kans zou krijgen om een ​​puppy te krijgen die ik in mijn eentje zou kunnen verpesten. En ik heb altijd een zwak gehad voor Goldens.

De dag voordat ik mijn pup ophaalde, woonde ik een Rioja-wijnevenement bij in East Hampton. Vaak kijk ik terug op die avond - zacht weer in een badplaats aan het water, een boottocht met de wijnmakers en veel flessen, verse zeevruchten en paella - en denk ik dat dat mijn laatste moment van vrijheid en gezond verstand was.

Begrijp me niet verkeerd: ik hou van de puppy (die de bijnaam "Niemand" kreeg, wat me ertoe aanzette hem te adopteren en hem een ​​eigennaam te geven), maar zoals iedereen die een pup heeft grootgebracht weet, gaat kalverliefde evenzeer gepaard met frustratie , angst en stress. Dit alles culmineerde voor mij deze week toen Sammy het equivalent van de verschrikkelijke tweeën raakte. Tot nu toe leven we allebei. Amper.

Het was een goed moment om de wijnen te delen die me hebben geholpen door middel van krattraining, leibandtraining, zindelijkheidstraining, autotraining (je begrijpt het idee) evenals potentiële puppy-nappers (waarheid!), projectielbraken en puppy diarree. En ik werd ook geïnspireerd door @aguyandagolden wiens Golden Retriever, Teddy, meer dan 5 miljoen volgers heeft op TikTok. Als hij zijn hond beroemd kan maken, kan ik dat ook. (En PS Teddy heeft niets meer dan Sammy op de afdeling zijoog.)

Seven Hills Winery Sauvignon Blanc 2021 Columbia Valley, Washington. Een romigere stijl van Sauv Blanc, maar nog steeds met klassieke kenmerken van kruisbes en limoen. Medium body en minder scherp dan het aanbod in Nieuw-Zeeland. Aangenaam en een goede keuze voor mensen die een meer gematigde SB willen. Lezen: de gouden regels voor positieve puppytraining.

Privéstrand Semi Sparkling Vino Rosato (Italië). Een levendige alcoholarme bruis met een leuk retro-label. Zoals de naam al doet vermoeden, ideaal voor op het strand of een lekker drankje voor een middagfeestje.

Kendall Jackson Vintners Reserve Sauvignon Blanc 2021. Een zeer bruikbare en aangename witte wijn met een zachter fruit en een groen profiel dat zou moeten voldoen aan witte wijndrinkers die niet aangetrokken worden tot Chardonnay of een meer scherpe stijl van Sauvignon Blanc. Lezen: Waarom doet mijn hond...?

Le Chant des Sirène Gris de Sauvignon Rose 2021, Bordeaux. Leuk gestanst label met golven en een aangespoelde sirene. Neutraal van karakter met tonen van perzik, meloen en babyaardbei, deze drink je de hele dag door aan het zwembad. Of, terwijl je kijkt hoe je puppy je bloembedden vernietigt. Lezen: Gezinshond.

C'est La Vie Vine de Pays Rose 2021. Een mix van 60% Syrah en 40% Grenache, dit is een iets diepere stijl van roos die laat zien hoe roos met gemak overgaat in de herfst. Een leuk, hip typografisch label past bij het plezier in de fles. Roos, lavendel, aardbeientonen, het is charmant en flirterig. De witte zustermix van Chardonnay en Sauvignon Blanc is even charmant met zijn tonen van wit boomgaardfruit en amandelbloesem. Lezen: Hoe u de beste vriend van uw hond kunt worden

Stenen kasteel Shiraz, 2020, Kosovo. Gestoofde aardbei, zwarte kers en ander scherp rood fruit overheersen in deze aardse, taaie en fascinerende wijn. Ik dronk dit terwijl ik een klassieke hondentrainingshandleiding las van de monniken van New Skete, die bekend staan ​​om het trainen van Duitse herders (en anderen). Lezen: No Bad Dogs: The Woodhouse Way

Château Briot (Ducourt) Sauvignon Blanc 2021, Bordeaux (Entre-des-Mers). Nog een meer gematigde, droge Sauv Blanc met klassieke markers maar zonder de agressie van New World SB's. Dit toont lindebloesem, Granny Smith-appel en onrijpe ananas en ander tropisch fruit. Goede match met geroosterde groene groenten. Lezen: De kunst van het opvoeden van een puppy

Macari Roos 2020, Long Island. Een goede medium-bodied roos met rijpe frambozen en aardbeien en een beetje glycerol in de mond. Lekker bij charcuterie en kaas of bij een New Mexican posole soep met hete groene pepers, zoals ik had. Lezen: Binnenkant van een hond: wat honden zien, ruiken en weten.

Gigante Friulano Vigneto Storico Colli Orientali del Friuli, 2019. Naar mij gestuurd in een mini-proeverijflesje uit Italië, ik wou dat ik meer had. Rokerige en vuursteenachtige tonen verwijzen naar de vulkanische grond waarin de wijnstokken worden gekweekt, gevolgd door rijke, gerijpte appel en gebakken perenfruit met een laagje anijs in de afdronk. Een intrigerende wijn buiten de gebaande paden. Lezen: Het jaar van de puppy.