Een werknemer verplaatst een pizza naar een oven in een Domino's Pizza Inc.-restaurant in Chantilly, Virginia.
Andrew Harrer | Bloomberg | Getty Images
Domino's Pizza zei te verwachten dat de hogere voedselprijzen dit jaar zullen aanhouden, waardoor de keten onder druk komt te staan om de stijgende kosten het hoofd te bieden zonder de consument te vervreemden.
"We verwachten ongekende stijgingen van de kosten van onze voedselmand ten opzichte van 2021", vertelde CEO Ritch Allison dinsdag aan de aanwezigen van de virtuele ICR-conferentie.
De pizzaketen voorspelt een stijging van 8% tot 10% in de kosten van de voedselmand voor 2022, drie tot vier keer de inflatie voor een normaal jaar. De prijzen voor vlees, kaas en bepaalde granen stijgen, waardoor de pizza's duurder worden om te maken.
De kosten van voedselinput zijn niet de enige reden tot bezorgdheid. De verwachting is dat de hogere arbeidskosten in de restaurantindustrie dit jaar ook zullen aanhouden, zei Allison.
"Dat zal zeker ook een impact hebben op ons bij Domino's," zei Allison.
In het derde kwartaal legden personeelsproblemen financiële druk op de keten, waarbij op sommige locaties de openingstijden werden verkort en verkoopkansen werden gemist. Innovaties - zoals het uitrollen van een nieuw volgsysteem voor sollicitanten en het updaten van franchisenemers over manieren om de tijd van werknemers efficiënter te gebruiken - zijn in de maak om dat probleem aan te pakken, zei hij.
De pizzaketen past ook zijn nationale promoties aan in een poging om de winstmarges op peil te houden en tegelijkertijd de kosten te verlagen. Wanneer bijvoorbeeld de ophaalactie van $ 7.99 voor een week van start gaat over een paar weken, zal Domino's de deal alleen aanbieden aan klanten die online bestellen.
Digitale bestellingen leiden er doorgaans toe dat klanten meer uitgeven, en de keten krijgt toegang tot waardevolle consumentengegevens, terwijl ze bespaart op de arbeidskosten van werknemers die telefonische bestellingen beantwoorden. Het is ook van plan om het aantal beschikbare kippenvleugels en vleugels zonder been met het aanbod te verminderen van 10 stuks naar acht.
De pizzaketen herhaalde ook zijn vooruitzichten voor twee tot drie jaar en zei dat het 6% tot 8% van de netto-eenheidsgroei en 8% tot 10% in de groei van de detailhandelsverkopen verwacht. Door Refinitiv ondervraagde Wall Street-analisten verwachten dat Domino's in 12.9 een winstgroei van 2022% en een omzetstijging van 7.1% zal realiseren.
De aandelen van Domino's daalden tijdens de middaghandel met ongeveer 1%. Het aandeel is de afgelopen 28 maanden met 12% gestegen, waardoor het een marktwaarde heeft van 18.3 miljard dollar.
Bron: https://www.cnbc.com/2022/01/11/dominos-pizza-expects-soaring-food-costs-in-2022-backs-long-term-outlook.html