Albert's Bar opent in de buurt van Grand Central voor cocktails en mocktails

Een nieuwe bestemmingwaardige cocktailbar wordt geopend in de buurt van Grand Central Terminal.

Het team achter de populaire Manhattan-concepten The Penrose, The Spaniard, Bua en The Bonnie (in Astoria), voegt nog een ambachtelijke cocktailbar in de buurt toe aan zijn familie van locaties: Alberts Bar.

Albert's grote centrale bar is ontworpen om locaties na de drooglegging op te roepen (dwz plekken voor ragers na het werk) met een dubbele hoogte, luchtige ruimte die uitkijkt op East 41st Street. Omringende banketten en tribunes op een tweede niveau boven de hoofdactie bieden extra ruimte om mensen te kijken. Het concept beoogt de oude glorie van vervlogen tijden in Midtown te doen herleven.

"Albert's draait om het idee van gemeenschap en sociale verbondenheid, die nu belangrijker zijn dan ooit tevoren", zegt partner Ruairi Curtin. “We hebben het Grand Central-gebied al jaren op het oog en hebben eindelijk deze prachtige ruimte veiliggesteld. Ons doel is om ongedwongen gastvrijheid te brengen in wat eens een wijk met legendarische New Yorkse bars was.”

Vernoemd naar een wijk in Cork, Ierland, de thuisbasis van een beroemde, verouderde spoorlijn en waar twee van de eigenaren opgroeiden, is de naam van Albert een knipoog naar de kruising van cultuur en commercie in New York City en de erfenis van immigrantengemeenschappen.

Verwacht doordachte gelaagde cocktails en barbites, leunend naar nostalgie door middel van opnieuw ontworpen klassiekers. Drankjes met een laag alcoholpercentage en een alcoholpercentage van nul staan ​​ook op het menu.

De Albert's Gibson, gemaakt met blanc en droge vermout, gin, een scheutje manzanilla-sherry en een huisgemaakte ingelegde ui, geserveerd in een ijskoud glas, is ontworpen om het kenmerk van de bar te zijn. De brutale Emmanuelle No. 6, gemaakt met geklaarde passievrucht, is een nieuwe kijk op de pornoster martini. Jilly's Spritz, een mix van Aperol, pamplemousse, bergamot en mousserende wijn, genoemd naar de beroemde Frank Sinatra-ontmoetingsplaats Jilly's Saloon in de binnenstad, wordt op de tap geserveerd. Geklaarde, met melk gewassen scotch en huisgemaakte koffiebitters worden ook gebruikt in cocktails zoals Manhattans, Negroni-variaties, Espresso Martini's en wisselende seizoensgebonden gin-tonics.

"Met al dat behendige cocktailpraatje is het vermeldenswaard dat we ijzige mokken pilsener op de tap gaan dragen", zegt partner Pete Vasconcellos. "We houden van onze chique drankjes, maar al onze bars hebben ook tal van betaalbare, toegankelijke opties."

Albert's voedselmenu knikt naar erfenissen uit de jaren 50 (hallo, clams casino!) met een modern perspectief door chef-kok Nick Testa. Deelbare snacks en hartige maaltijden zijn onder andere popcorn zeeduivel, een krokante karbonade met appelchutney en Albert's dubbele deluxe burger.

In Manhattan gevestigd interieurontwerpbureau Onderdelen en arbeid ontwierp Albert's met een uitstraling die een eerbetoon is aan ouderwetse kwaliteit en ambiance. "Er zit een menselijk element in het ontwerp, dat zich leent voor mensen kijken", zegt Danu Kennedy, Partner bij Parts and Labor. "Er zijn veel verschillende uitkijkpunten van de centrale bar, van de galerij erboven en de banquettes aan drie zijden, vergelijkbaar met een theater."

"Ons doel met al onze locaties is dat de ruimte over 20 jaar net zo relevant is als de dag dat deze wordt geopend", voegt Ruairi Curtin toe. "Tijdloosheid staat voorop bij alles bij Albert's."

Albert's bevindt zich op 140 East 41st Street. Reserveren mogelijk via Resy vanaf maandag 13 maart.