3 leuke nieuwe niet-alcoholische opties om Dry January in te pakken

Alcoholvrije bourbons. Oranje wijnen zonder bewijs. Margaritas uit blik met alcohol en Old Fashioneds zonder alcohol in flessen. Dit alles maakte de weg vrij voor een sterke verschuiving naar niet-alcoholische producten.

De verkoop van niet-alcoholische producten steeg vorig jaar met 21%, volgens NielsenIQ, waarbij 82% van de niet-alcoholische kopers ook gewone drank kocht. De IWSR-marktanalyse voor dranken verwacht dat de markt het komende jaar met meer dan een derde zal blijven groeien.

“De dynamische categorie alcoholvrij/weinig alcohol biedt mogelijkheden voor incrementele omzetgroei aangezien consumenten worden gerekruteerd uit drankcategorieën zoals frisdrank en water. Merkeigenaren hebben de mogelijkheid om niet-drinkers van alcohol te rekruteren”, zegt Susie Goldspink, hoofd No- and Low-Alcohol, IWSR Drinks Market Analysis. "Naarmate meer mensen ervoor kiezen om bij bepaalde gelegenheden geen alcohol te gebruiken - of er helemaal van af te zien - neemt het aandeel van alcoholvrij in de categorie nee/laag gestaag toe." In navolging van dat sentiment toonde een rapport van Berenberg Research aan dat Gen Z, een toekomstige grote koopkracht in de alcoholruimte, 20% minder alcohol per hoofd van de bevolking drinkt dan millennials.

Maar met tientallen nieuwe producten op de markt, wat moet je kopen? Hier zijn enkele van de meest opwindende nieuwkomers.

Vrije Geesten Geest van Milaan

Zin in een spritz maar bezig met Dry January? Free Spirits maakt genuanceerde, alcoholvrije iteraties van een Italiaanse aperitivo. Met complexe tonen van kaneel, bloedsinaasappel en rabarber heeft het alle bitterzoete smaakprofielen van bijvoorbeeld een Campari, maar zonder het bewijs. Het is geweldig in alle Italiaanse energiedrankjes - negronis, sprites; zelfs een sbagliato. Buiten de aperitivo maakt het merk een opvallende gin voor mixdrankjes of martini's.

Oddbird Lage Interventie Biologisch Wit nr. 2

De meeste niet-alcoholische wijnen zijn hypergefocust op het maken van zero-proof alternatieven voor klassieke witte wijnen - aromatische Sauvignon Blancs, knapperige Rieslings of rijkere Chardonnays. Een van de nieuwere releases van Oddbird is dat niet - het is een coole, niet-alcoholische natuurlijke wijn uit de Noord-Elzas. Gemaakt met Auxerrois, Pinot Blanc en Riesling, het is gestructureerd en tannine, met een steenachtige mineraliteit en een levendige afdronk. Iets waar ik steeds weer op terug zou komen.

Alle wijnen van Oddbird worden gemaakt en gerijpt zoals normaal, waarna ze een alcoholverwijderingsproces ondergaan (of "bevrijding", zoals het merk verklaart).

Jukes Hartelijkheden 1

Hoewel er veel gedistilleerde dranken zijn in de niet-alcoholische ruimte, is de categorie traag op de markt gekomen voor kant-en-klare dranken (behalve natuurlijk voor standaard frisdranken). Dus ontwikkelde wijnschrijver Matthew Jukes zijn eigen lijn van wijnachtige likeuren, ontworpen om zich aan te passen aan populaire wijnstijlen.

Een persoonlijke favoriet is “Jukes 1”, een aromatische mousserende witte wijn geserveerd in een blikje. De aanwezigheid van de wijn komt van een basis van appelciderazijn, wat de wijn een heldere, bijna zilte kruidigheid geeft. Houd het gekoeld en laat het barsten als er gezelschap langskomt.