24-uurs chocolade-, wijn- en mezcalbars wijzen op het vergulde aanbod van het nieuwste boetiekhotel van Riviera Maya

De afgelopen jaren is de reputatie van Riviera Maya als gastronomische bestemming als de crème de la crème van kokosmelk gestegen. Een hele reeks restaurants gewijd aan de kunst van het eten, met de hulp van de beroemde Mexicaanse chef-koks, lokken reizigers die naar het zuiden van Cancun trekken om vlak voor Tulum te stoppen. De nieuwste nieuwkomer die die status heeft versterkt: La casa de la playa, de uitloper van Hotel Xcaret Arte met 63 suites. Klein, intiem en opvallend door zijn sympathieke beton-hout-en-glas-ontwerp, concurreert het pand met de hele kust van Yucatán voor het beste nieuwe, op voedsel gerichte, zelfs design-forward hotel van het jaar.

De aandacht van La Casa de La Playa voor verfijnde details strekt zich uit tot de ruime villa's, allemaal met uitzicht op de oceaan, stoomdouches, hydromassagebaden van vulkanisch steen en dompelbaden waar handgemaakte hangmatten in luie wenken hangen. In elke kamer bevindt zich een aan de muur gemonteerd orb-aquarium, een mini-conservatie-eenheid, waarin lokale, doorschijnende kwallen leven die als circulerende sterren door gloeiend blauw water pulseren. Deze details onderscheiden dit luxe pand al van zijn concurrerende set. Het zijn echter de extra luxe details die ervoor zorgen dat La Casa de La Playa in de race is voor het beste nieuwe hotel van de regio.

Te beginnen met een drietal proeflokalen die 24 uur per dag geopend zijn, gewijd aan het tentoonstellen van de culinaire kunsten van het land.

Een Mexicaanse chocoladereep, Chocolateria, biedt bijna elke vorm van cacao, van warme chocolademelk, truffels gevuld met heldere frambozen of passievruchten, schors van donkere en melkchocolade, ijslolly's en natuurlijk churros, en verwelkomt voorbijgangers op elk uur van de dag .

De mezcal- en tequilabar, Bodega Mezcaleria, gevuld met de ambachtelijke labels van het land, blijft open om te nippen aan duurzame kokosnootbekers terwijl je schrijlings op een zadelzit zit, of het nu om een ​​middag of om middernacht is.

Een wijnkelder en bar van beton en glas met temperatuurregeling genaamd Cava, geleid door de lokale sommelier en opvoeder Pável Martínez Aguilera, biedt proeverijen in zes vluchten van de meer ongrijpbare labels van het land, die gasten allemaal gratis kunnen pakken om mee te nemen naar het zwembad of hun balkon.

Natuurlijk zijn het de restaurants die het kaliber van dit all-inclusive hotel bepalen, van de 8-gangendiners in Estero, een concept ontworpen door Virgilio Martinez van het beroemde Central in Lima, tot de lunch in Tuch de Luna door Mexico's beroemdste vrouwelijke chef-kok Martha. Ortiz, of dineren bij Lumbre, een heerlijke ode aan de keuken van het noorden van Daniel en Patricio Rivera-Rio.

Zodra je het eten in La Casa de La Playa hebt gegeten, kun je door een stenen tunnel slingeren, een tunnel met een serieuze, oude Maya-sfeer, naar Xcaret Arte, omringd door de lagune, om met een druk op de knop te dineren in een van de 9 conceptrestaurants. waterbestendig polsbandje. Gasten van La Playa de La Casa kunnen ook dineren naast de Río Azul-cenote in het Xcaret-park, verlicht door drijvende kaarsen en begeleid door een live gitarist, in een omgeving die doet denken aan de meest romantische maaltijden van The Bachelor.

Als ze zich niet tegoed doen aan high-brow taco's en handgemaakte tequila, zwemmen gasten boven het strand in een verhoogd architectonisch betonnen zwembad. Aan het einde van de baan toont een kiekeboe-glazen bel de krachtige golven die tegen de rotsen beneden botsen, als herinnering aan iemands spannende luchtpositie.

Voor een klein pand is er genoeg te doen. Ga naar het fitnesscentrum van de sportschool, een fitnesscentrum dat is gevuld met nieuwe Technogym-apparatuur en ruim genoeg is om sommige studio's in New York City te schande te maken.

Ga voor een Maya-massage in de Muluk Spa, waarna de therapeuten de gordijnen opentrekken om het suikerspinblauw van het Caribisch gebied te onthullen.

Elk moment, elke hoek van La Casa de La Playa, van service tot ontwerp, is perfect georkestreerd om de verbinding tussen mens en natuur te laten zien. En voor de ultieme weergave van die relatie hebben gasten van La Casa de La Playa bevoorrechte toegang tot de beroemde natuurparken van Xcaret met een gids die hen naar de voorkant van de jungle-ziplijnen, onderwaterrivierwandelingen en amfibische ATV-banen leidt.

Deze Mexicaanse jungle-retraite is misschien klein, maar groot qua ideeën. Ik kijk ernaar uit om te proeven en te ervaren wat ze hierna bedenken.

De tarieven variëren per seizoen, maar gemiddeld $ 1500 per nacht voor 2 volwassenen. Boek hier.